Tha e feumail co-dhiù fìon dearg airson a 'chridhe? Tha e feumail co-dhiù fìon dearg airson soithichean?

Tha na buannachdan fìon dearg coisrigte tòrr rannsachaidh, faodaidh sibh gu tric a lorg a 'mholadh òl làitheil glainne fìon dearg, uaireannan fiù' s dotairean a 'moladh e gus an cuid euslaintich. Tha e feumail co-dhiù fìon dearg agus dè a 'bhuaidh air a' chuirp, a 'feuchainn ri tuigsinn an aiste seo.

Carson a tha e molaidhean fìon dearg?

Ged nach eil teagamh eòlaichean a 'bhuaidh mhath de Meadhanach caitheamh fìon dearg, ach tha eadar-dhealachaidhean anns a' mìneachadh an dòigh seo buaidh. Mar sin, saidheans Uruguay dèidh iompachadh genome dorcha Tanna grape seòrsa àrda susbaint procyanidin (flavonoid nàdarra antioxidant). Sgrùdadh eile a dhèanamh aig an Lunnainn Queen Mary Oilthigh Sheall a procyanidin susbaint ann dhearcan Tanna 3-4 tursan nas àirde ann an coimeas ri ainm eile grape caochladh Cabernet Sauvignon.

Sgoilearan eile deatamach gun fìon dearg anns resveratrol compound, synthesized le lusan a bha dorcha grape seòrsa a dh'fhaodas bacadh leasachadh at pròiseasan anns a 'chorp, a' cluinntinn an call, 'fàs aosta san fharsaingeachd, agus senile atharrachaidhean anns an eanchainn, agus mar sin air.

A thuilleadh air sin, fìon dearg le roinn de stuthan le àrd-susbaint antioxidants. Eile th 'tea uaine. Antioxidants cuideachd bacadh a chur air a 'phròiseas a' fàs aosta agus a 'cuideachadh ann a bhith a' dèiligeadh le leithid droch thinneasan mar Alzheimer tinneas.

Ciamar a thoirt fìon dearg?

Nuair a thig e gu sin, tha e feumail a bhith ag òl fìon dearg, tha ceist a 'faighinn deoch. Fìon dearg air a dhèanamh bho dhearcan dorcha seòrsaichean, a tha "purpaidh" grape, mar a tha e air a ghairm ann am fìon-roinnean fàs. A bheil e ann an teann air a mhìneachadh airson gach clas, nuair a bha an co-mheas de siùcair agus ri tachartasan shearbhagan ann an dearcag 'ruighinn na h-ìre a tha a dhìth fhaighinn an clàraichte toraidhean.

Tha e ùidheil gun ann an dùthchannan le mòr fìon-'dèanamh eachdraidh air sin. mar an Eadailt agus an Spàinn, an fhoghair grape bhàrr Tha a ainm fhèin: tha e anns an Eadailt "vendemmiya", agus anns an Spàinn - "vendimiya". Uair de na grape fhoghair ann an ceann a tuath leth-chruinne - bhon Iuchar gu Damhair, agus ann an ceann a deas leth-chruinne - bho Gearran gu Giblean.

Agus, ged a chaidh a chruthachadh le innealan sònraichte airson grape fhoghair, ge-tà, an dòigh as fheàrr seòrsa fìona a foillseachadh ann an leabhar-làimhe coimhthional a 'gabhail cùram airson tuilleadh lusan is dearcan. An dèidh a buain dhearcan a tha air a smachdachadh gu maceration agus putadh air, agus a 'dol seachad air Wort ìrean de fermentation, sìolachaidh agus bottling.

slàinte Sochairean

Tha e soilleir gu bheil an droch-chliù deoch làidir a 'toirt dhuinn teagamh a bheil fìon dearg a tha math. Ach, sgrùdaidhean san Roinn Eòrpa air sealltainn gu bheil deoch-làidir tomhas de 22-32 gram gach latha airson daoine a dhìon bho bàs adhbhrachadh le iomadh adhbhar. Tha coimeas le fìon eile caitheamh deochan làidir a 'sealltainn sochair mòr an t-seann.

A thuilleadh air sin, tha tomhas beag de tioram fìon dearg a 'lùghdachadh a' milleadh a 'chuirp le smocadh - a chleachdadh, nach urrainn beachdachadh ceart feumail co-dhiù. Seòmarach fìon dearg cha ghoirtich taing airson deagh bhuaidh air an endothelium. Smoke impairs an comas fala soithichean a lùghdachadh no, air an làimh eile, fois a ghabhail. Ath-nuadhachadh air endothelial cealla a 'tilleadh an comas seo, nam measg a' cur ri obair àbhaisteach a 'chridhe. So an fhreagairt air a 'cheist "A bheil e Worth fìon dearg airson a' chridhe?" Is cuideachd dheimhinneach.

A rèir rannsachadh a chaidh a dhèanamh le Oilthigh Massachusetts (Na Stàitean Aonaichte), fìon dearg ann cuingealaichte a thomhas, a 'brosnachadh cuideam a chall, mar a' cur bacadh air cruthachadh cheallan ùra reamhar agus a 'cuideachadh ann an strì an aghaidh a th' ann.

Italian-rannsachaidh air sgrùdadh a bheil an feumail fìon dearg ann an leigheas de tinneasan le at an càirean. Chaidh a lorg gun robh cuid de phàirtean de an deoch bacadh lionmhorachd chronail microorganisms anns a 'bheul, a' cuideachadh gus stad a chur tuill bheaga, gingivitis agus amhach ghoirt.

Fìon dearg urrainn leasachadh a dhèanamh air staid a 'eanchainn gnìomhachd a chaidh a choisrigeadh gu còrr is 70 sgrùdaidhean saidheansail. Tha antioxidant feartan na Dighe, agus a 'lùghdachadh de thrombosis ann an soithichean a mhìneachadh buaidh dheimhinneach.

Aig an Oilthigh Chalifornia air sealltainn gu bheil Meadhanach caitheamh fìon dearg a nì leasachadh air an sunnd le endorphins a leigeil ma sgaoil aig an àm seo. Tha e a 'tionndadh a-mach gun robh barrachd spòrs a' toirt fìon, ma tha e air mhisg ann an rùm le àirneis ann an dearg is gorm Tones.

Fìon dearg a dh'fhaodadh lùghdachadh cunnart aillse sgamhain, prostate agus bacadh a chur air leasachadh aillse-broillich, ach tha e riatanach gu teann 'cumail ris an atharrachadh cudthromach.

Òil fìon dearg a 'meudachadh a' chuibhreann de "math" choileastarail, deimhinneach a 'toirt buaidh air an ìre de bhiotamain C, gearradh sìos air an ath-bhualadh mothachaidh.

Dè an urrainn thu ag òl?

Tha na buannachdan fìon dearg urrainn bruidhinn a-mhàin nuair a cleachdadh cuingealaichte. Tha e feumail a bhith ag òl fìon dearg a h-uile latha? Tha, ach a-mhàin ma tha an t-suim Chan eil nas fhaide na aon deoch do bhoireannaich agus dà - airson fir. A thuilleadh air sin, an glainne fìon faodaidh sibh òl nach 'eil aig àm sam bith, agus aig an aon àm le min. Tha e soilleir gu bheil a 'bhun-stèidh ar dòigh-beatha, ma tha thu ag obair ann an sgioba, tha e nas fheàrr a bhith ag òl glainne fìon aig an dinneir, gus nach' tàmailteachadh an co-obraichean deoch làidir fàileadh.

Dè an diofar de tioram fìon à leth-milis agus milis?

Tha eadar-dhealachadh thar na tha air fhàgail fìon agus an siùcair clàr na làraich air sgàth a 'seòrsachadh seòrsa: tioram, leth-thioram, leth-milis agus milis. Airson tuilleadh sweet seòrsa fermentation pròiseas artificially dàil le bhith a 'cur an cuid de reagents no corporra buaidhean: bhathar a' fuarachadh aig an ìre riatanach de shiùcair susbaint.

Tha e feumail gu bheil an dearg sweet fìon?

An dèidh deasbad air a 'chùis "a tha feumail ri òl?" Dry fìon dearg coimeas ri ruadh leth-milis agus milis fìon. Ma tha thu ann an cunnart no a bheil iad a 'fulang bho Diabetes Mellitus, is dòcha nach bi cùis, tha e feumail co-dhiù milis no leth-mhilis fìon dearg. Tagh mhàin feum airson a thiormachadh agus a 'cumail gu teann ris an atharrachadh cudthromach de caitheamh.

cùisean connspaideach

Às dèidh a 'lorg diofar phàirtean feumail a tha ann am fion dearg, eòlaichean saidheans agus dotairean air a bhith air a bhrosnachadh le beachd air a bhith a' cruthachadh bun-stèidh nan drogaichean, an comas a bhith a 'sabaid mòran ghalaran. Ach, cudromach gus toraidhean sgrùdaidhean sin nach 'eil a thoirt seachad.

A thuilleadh air sin, co-dhiù fìon dearg reusanachadh feumail ann a bhith a 'bacadh de aillse, feumar cuimhneachadh gu bheil a thuilleadh air an feumail co-phàirtean an làthair ann a' bhathar deoch-làidir, a 'brosnachadh leasachadh na cuid de aillse.

Cuideachd a 'cumail an aire gum bi a' cho-phàirtean a tha feumail ann an fìon tighinn a-steach chan e a chionn craicinn no an dearcan-phronnaidh agus sìol bhon a tha a 'leigeil mu sgaoil dhaibh tron fermentation. Ach, chan eil a h-uile latha an-diugh seòrsa air an dèanamh gus am bi an stuth àm a 'tighinn bho an t-sìol-steach an deoch. Uime sin, 'nuair a' deasbad co-dhiù an feumail dearg fion, tha e nas fheàrr a thaghadh le bhith a 'bruich traidiseanta teicneòlasan.