Armenian branndaidh as fheàrr: an t-ainm. As ainmeile Armenian cognac

Tha cuspair an artaigil seo - Armenian branndaidh. Tha ainmean sin deochan còrr linn a tha eòlach air daoine. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn ribh, nach' eil ach air an neach-ainmean, ach cuideachd mu eachdraidh agus teicneòlas riochdachaidh seo neachtar.

A thuilleadh air sin, an dèidh a leughadh an artaigil, ionnsaichidh tu cuid de na cleasan a chuidicheas tu gus a shònrachadh bhon fhìor annas-fuadan sheas.

Tha tùs an deoch

Eachdraidh Armenian winemaking Tha còrr is mìle bliadhna. Mar eisimpleir, tha arceòlaichean air lorg an baraillean, aig aois - mu fichead seachd linntean. Mun seilearan-fìona ann an Armenia agus an ainmeachadh le Herodotus, Tacitus. Armenian righ, 'nuair a chaidh e gu Nero, còmhla ri mòran tiodhlacan agus thug sampall de nàiseanta liqueur.

Tha an nuadh-eachdraidh a 'tòiseachadh ann an 1887 nuair a bha am marsanta a stèidheachadh cognac factaraidh ann an Sgìre an t-seann daingneach. Ach barrachd fiosrachaidh mu seo bidh sinn a 'bruidhinn barrachd.

sheòrsaichean de branndaidh

Armenian cognacs air an roinn, a rèir earrannan den ùine airson collectible, àbhaisteach is Vintage. Ann am prionnsapal, tha seo a 'seòrsachadh a bha dualach ann an ùine Sòbhieteach. Anns an Fhraing, mar eisimpleir, a 'bhranndaidh, a tha nas fhaide na sia bliadhna, nach eil fa leth a riarachadh. Iad a 'dol gu XO roinn-seòrsa

Armenian mar branndaidh, air an seòrsachadh mar a leanas.

• Cognac aois (HF) - abachaidh A? Ùine sia gu seachd bliadhna.
• Cognac a chumail suas, àrd-chàileachd (KVVK) - ochd - deich bliadhna.
• Old (COP) - bho dheich gu fichead bliadhna na h-aoise.
• Fìor seann (OS) - airson còrr is fichead bliadhna.

Àbhaisteach branndaidh air an roinn mar a leanas.

• Tha trì-bliadhna - ab 'òige deoch-làidir a chumail suas co-mheasgachadh a' char as lugha trì bliadhna ann am baraillean daraich. Mar as trice air an comharrachadh le trì rionnagan.
• Ceithir bliadhna. A h-uile h-aon, ach an shutter Gaoithe - ceithir bliadhna agus ceithir rionnagan air a 'phacaid.
• Tha còig bliadhna, fa leth, aois còig bliadhna, a 'bhileag a tha e sgeadaichte le còig rionnagan.

Collectible Armenian branndaidh, aig a bheil ainmean mar as trice an aon àm ri àrd-inbhe, air a dhèanamh à mu dheireadh. Ach tha iad air an cumail airson trì - còig bliadhna nas fhaide na na seann cognac co-fhreagarrach clas.

Tha seo a 'sgaradh bhuineas a mhàin cognacs an t-seann sòisealach republics. Eòrpach agus cognac Armagnac tha tur eadar-dhealaichte seòrsachadh agus bileagan.

Yerevan factaraidh

'S e sin an t-iomlan eachdraidh Armenian branndaidh' tòiseachadh bho seo a dhèanamh. Ann an 1887 chaidh a 'chiad' Guild 'mharsanta Nerses Tairyants, a chaidh a stèidheachadh an lus seo. Ach, tha e a 'call a' chiad deich bliadhna a ghabhail air màl, agus an dèidh sin a 'reic an ceannaiche Nikolai Shustov.

Bhon àm seo gu tur a dh'atharraich an t-suidheachadh. Shustov lus a 'taisbeanadh stuthan aig ìre an t-saoghail, a bhuannaich a' chiad duais aig taisbeanadh ann am Paris, agus an uair sin a 'faighinn a' chòir sgrìobhadh an fhacal «cognac» bileagan. Tha an deoch as fheàrr air an Yerevan lus an àm sin a 'beachdachadh air a bhith a' bhrannd branndaidh "Roghainn".

An dèidh an stàit air a bhith crìonadh ann an cuid a dhèanamh. Ach, Sòbhieteach ùghdarrasan cha do sgrios an ìomhaigh a thogail leis a 'chompanaidh "Shustov agus Sons". Gus an creideis an riaghaltas ùr, ghabh iad orra a 'leasachadh stiùireadh prothaideach. Ann Sòbhieteach amannan, an lus seo a 'fastadh luchd-ceumnachaidh-deug le ceuman saidheansail.

-Nis, gus an dèanamh cognac a ruigear e bho an sealladh saidheans agus àireamhachadh. Tha an deoch a dh'fhàs, 's dòcha, beagan nas blasta, ach an t-anam a bha e air falbh. Tha seo luachmhor tiodhlac dh'fhàs ìre.

Bho 1953 gus an do thuit an t-Aonadh Sòbhieteach, Yerevan branndaidh Companaidh bha monopoly air an dèanamh de na deochan.

Às dèidh sin thòisich iad a 'dèanamh bathar le fòcas air luchd-cleachdaidh margaidheachd agus àireamhachadh. An e eisimpleir Armenian cognac "Shirak" ann an cuimhneachaidh botail.

Ann an 1998 chaidh am factoraidh a cheannach le companaidh Frangach "Pernod Ricard" deich air fhichead millean dolair. Agus tha sinn a 'toirt a-steach ùr-ìre ris an cante "Armenian cognac" ann an ath-bhliadhna.

riochdachaidh teicneòlas

Nuadh-riochdachaidh de Armenian branndaidh air a thogail a rèir nan inbhean a ghabhail os làimh ann an 1999. Nach coimhead air cuid de na cumhachan aice.

So deoch tha air an dèanamh a-mhàin bho fhìon-dhearcan a 'fàs ann an gleann Ararat. Na clasaichean seo gabhail a-steach Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, bian agus Garandmak.

A thuilleadh air sin, cudromach riatanach 'buain chaora-dearga anns beagan unripe staid gu siùcar susbaint na b' àirde na 20 sa cheud.

Tha an toradh a 'phròiseas a tha cha mhòr buileach co-ionann ri Fraingis. Is e sin, an dèidh an vinification, airson mu dheich làithean, na bhun-stuth a chur chun na staile. Airson an adhbhair seo, an tarraing aonad bonn Charente Zorabyan seòrsa no siostam. Tha a 'chiad' toirt iomradh air an t-siostam dùbailte sgonki, agus mu dheireadh - loidhne.

An ath, an stuth amh air a roinn. Àbhaisteach cognacs abachadh ann an cruan baraillean daraich air an bataichean, agus seann-fhasanta agus collectible - ann am baraillean daraich.

Air sgàth an nàdair Teòthachd, a tha an làthair anns an stòraidh (fuar anns a 'gheamhradh, teth as t-samhradh), deochan sin tha còir aige gu cothromach bog agus co-chòrdach.

An ath thig an coimeasgachaidh, anns a bheil am pròiseas dath a chur ris, uisge, sioraip, agus cuid eile co-phàirtean a tha air a mhìneachadh anns an reasabaidh. Co-dhiù, eu-coltach ris na Frangaich branndaidh, ann an Armenian 'anns an t-earrach uisge.

An dèidh coimeasgachaidh an deoch "fois" bho sia mìosan gus grunn bhliadhnaichean. An uair sin bha e air a làimhseachadh le fuachd, dà uair air an criathradh is botail.

Mar a-dhealachadh a fuadan

A-nis bidh sinn ag ionnsachadh ciamar a dhèanadh an fhìor Armenian branndaidh. Tha seachd riaghailtean a tha a 'riaghladh eòlaichean.

Sa chiad àite, bu chòir dha a bhith beagan deònach. Ma tha sibh ag iarraidh a bhith na neach a 'tuigsinn sin deochan, tha e riatanach gu cuimhne cuid de na factaraidhean a' dèanamh Armenian branndaidh. Ainmean tha furasta a lorg san raon phoblach. A-nis nach eil thu a 'mealladh seòladh riochdachaidh neo-aithnichte.

Tha an dàrna puing a 'phrìs is pacaidh aontachadh. Ma tha luach nach eil a 'maidseadh na daoine eile ann an raon, no an leubail Chan eil e uile ceart, as coltaiche roimhibh fuadan.

A bharrachd, bu chòir do ionnsachadh a chomharrachadh ann an earrann dheoch dùinte botal. Tionndaidh e bun os cionn sìos. Dripping Feumaidh fhàgail claisean a thèid a chumail airson co-dhiù còig diogan. Ma comharran-mach à sealladh gu luath, tha e a 'ciallachadh gu bheil a' bhathar airson co-dhiù sia bliadhna.

Nuair a tha thu a dh'fhosgail a 'bhotal agus dhòirt an t-susbaint a-steach glainne, chan eil cabhag ri òl. Aig toiseach a 'coimhead tro na branndaidh ri d' òrdaig bruthadh an aghaidh an t-soitheach a 'bhalla. Ma tha thu ga fhaicinn gu soilleir, tha e fìor-ghlan an leaghan, sìmplidh, an uair sin deoch de dheagh inbhe.

Agus mu dheireadh. Ma tha thu a 'bruidhinn beagan branndaidh ann an glainne, bidh e a' ruith sìos na ballachan. Claisean, mhair còig diogan, bidh e a 'sealltainn na chuingeachadh ann an sia bliadhna. Còig-deug diogan a 'sealltainn a' bhathar fichead agus fichead - co-dhiù airson leth-linn.

Shustov

Armenian branndaidh a dhèanamh le ainmean ainmeil figearan agus àiteachan. Gu h-àraidh untwisted uirsgeul Noah agus a 'chiad crann fìonain. A dh'aindeoin sin, tha e a 'creidsinn gu bheil an aois òir' nam Armenian branndaidh thòisich ann an 1899 dìreach an dèidh a reic ri ceannaiche Tairyanom Nikolai Shustov chiad cognac factaraidh ann an Armenia.

Ann an dìreach beagan bhliadhnaichean an dèidh an teaghlach seo atharrachaidhean a chaidh a dhèanamh ann an teicneolas agus uidheamachd. Bràthair ab 'òige Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, chaidh e dhan Roinn Eòrpa airson reasabaidh teicneòlasach agus mapaichean.

Tha seo uile a thug spionnadh cumhachdach ri leasachadh Armenian branndaidh dèanamh. Tha eisimpleir a tha an sgeulachd a leanas. Tràth anns an fhicheadamh linn teaghlach shampall Shustov cognac chaidh a chur gu dìomhair "tagh" taisbeanadh ann am Paris. Tha, le blasad dall, choisinn e Grand Prix.

Bhon àm sin, ach an Armenian cognac Shustov dh'fhaodadh a bhith air an leubail am facal «cognac». -Uile rud eile a tha air a dhèanamh taobh a-muigh na Frainge dùthaich leis an ainm freagarrach, ach a mhàin a shoidhnigeadh mar ainm.

Sin a fhuair aithne air an eadar-nàiseanta Armenian cognac. Shustov an uair sin a 'tòiseachadh gu làidir a leasachadh riochdachaidh. Gu sònraichte, co-dhiù, a bha cuideachd a 'sanasachd an iomairt seo ceannaiche. Thuarasdalaich e na saoranaich a thàinig iad gu math air a sgeadachadh leis a 'bhoireannach ann an taighean-bìdh as fheàrr, as cosgaile suidheachain a' fuireach agus ag iarraidh gus a thoirt a Shustov cognac. Bho sin cha robh ea 'tionndadh a-mach, bha na h-actairean a chruthachadh sgainneal agus a' fàgail, a phàigheadh dheth airson a 'chòrr den òrdugh. Dubhach luchd-seilbh taigh-bìdh a bha litireil 'fheudar a cheannach a' bhranndaidh.

Ann an 1920, na h-uile seilbh an teaghlaich nàiseanta, ach tha iad a 'cruthachadh teicneolas nach b' urrainn seasamh an aghaidh proletarian aineolas. A rèir an luchd-rannsachaidh a 'meas gun cognac latha an-diugh chan eil e cho cudromach ri ainmeil Shustov tràth san fhicheadamh linn.

"Ararat"

Ann an Armenia, ainm an "Ararat" air a thoirt a mhàin a 'fheàrr. Club Ball-coise, fasanta agus cosgail taigh-bìdh ... eadhon a 'chlann a tha uaireannan air ainmeachadh le ainm sin.
The "Ararat" - ainmeil Armenian cognac, branndaidh as fheàrr ann an Sòbhieteach amannan, agus an-diugh bheir e aghaidh ri mòran eile suaicheantasan.

Tha e inntinneach uirsgeul co-cheangailte ris a 'bheinn so agus fhìon-dhearcan. A rèir a 'Bhìobaill, nuair a an dèigh na dìle uisge thòisich seòladh, Noah chur a-mach calman, agus thill e le geug olaidh. An dèidh sin, an àirc air tìr air pìos fearainn a ghiùlain. B 'e Beinn Ararat ann an Armenia.

Tha e às an seo, mar a chanas iad an luchd-rannsachaidh, a Chrìosdaidh, Armenians agus làidir a chur air adhart a 'bheachd, agus chaidh e a-mhàin nach latha an-diugh' chinne-daonna, ach cuideachd fìon.

Arceòlaichean toraidhean a dhearbhadh gu bheil a 'giollachd-dhearcan anns an sgìre a cheana air tòiseachadh anns a' chòigeamh linn RC.

So cognac "Ararat" tha e fada aon de na suaicheantasan as sine. Tha a riochdachadh mar-thà còrr is ceud agus fichead bliadhna. Tha e ùidheil gun robh an teicneòlas air atharrachadh bhon uair sin chan eil, ach tha an uidheamachd a tha a-ùrachadh gus cumail suas ri adhartas.
Cognac "Ararat" a dhèanamh Yerevan factaraidh. Tha e air a riochdachadh le na gnèithean sin mar "Star", "Five Star", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia" agus feadhainn eile. Tha e ùidheil gun mhòr-chuid de na sàr-seòrsa aois deich bliadhna fichead, agus cognac, mar "Àirc Noah" - airson leth-linn!

"Noah"

Anns a 'chùis seo, a-rithist a ruith leis an' Bhìobaill uirsgeul an tuil, agus an àirc mìorbhaileach teicheadh. Tha an fhìrinn gu bheil, a rèir aithris, chuir a 'chiad Noah fion ann an àite ùr, tha e airidh, a rèir Armenians, gun ainm aige sìorrachadh ann mìorbhaileach deoch.

Tha tòimhseachain tarsaing cumanta ceiste: "Armenian cognac, an t-ainm. 3 litrichean. " -Dhealaichte de an fhreagairt a dh'fhaodadh a bhith "ANI", "Ike" agus "Noah." Air furasta a thoirt aghaidh air a 'chiad dà, mar sin tha sinn a-nis a' bruidhinn mu dheidhinn.

Mar so, ann an loidhne de stuthan a Yerevan branndaidh air a riochdachadh le trì gnèithean - "Araspel", "Classic" agus "Tighearna."

Tha iad eadar-dhealaichte bheusan, ach a h-uile de na deochan tha dualach ann an solas Almond blas le sanasan abaich de mheasan. "Classic" Tha eadar aois seachd fichead bliadhna. "Tighearna" cuideachd ripens cairteal de linn, tha e air a chomharrachadh le Muscat aftertaste agus solas seann notaichean a 'phort.

Cognac ann an USSR

seo deoch luchd-leantainn cuimhn 'am fhathast a' Sòbhieteach amannan, nuair a h-uile càil na b 'fheàrr do na h-aoighean, agus bha ìrean Cha toigh latha an-diugh.

Thachair, am fòram a bhios dhragh exclamations connoisseurs an deoch. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil na Frangaich facal «cognac» chaidh peutant mu 1920. Ro àm Shustov cognac mar-thà gan reic san Roinn Eòrpa. A thuilleadh, tha mòran luchd-saidheans ag obair anns an Aonadh Shòibhiatach air leasachadh airson teicneòlasan a 'dèanamh cognac. Gu sònraichte, an Yerevan factaraidh fastadh barrachd air seachdad rannsachaidh.

Branndaidh as sine anns an Aonadh Shòibhiatach Chaidh beachdachadh air an deoch ris an cante "trì fichead bliadhna." Tha seo a 'Miracle dligheach airson sia deicheadan a tha aois ann am baraillean.

Tha mòran ainmean-chòrdte Armenian branndaidh às beò. Ach, mar a chanas iad an ginealach nas sine, a 'blasad air atharrachadh gu mòr. Mar a tha a 'chùis leis an "Dotair" isbean, an toradh a tha gu math tric dìreach ainm.

Cognac "Roghainn" tha e ainmeil airson bho thoiseach an fhicheadamh linn. B 'e esan a bha dìomhair a chur gu Paris, far an do bhuannaich e an Grand Prix. Le seo, bhathar-oifigeil an-diugh cead Shustov a 'sgrìobhadh an fhacail «cognac». Aois ann am baraillean airson sia bliadhna, airson a 'riochdachadh a' cleachdadh uisge bho earrach Katnahbyurskogo. Fhuair e trì buinn òr.

Tha mòran suaicheantasan mar-thà air an ainmeachadh gu h-àrd, mar eisimpleir, an sgeulach Armenian cognac "Ararat". Thathar a 'creidsinn gur ann ar n-ùine, tha na deochan roinn-seòrsa seo faodaidh tu feuchainn a-mhàin ann an tìr an àraich.

Mar so, ann an USSR branndaidh bha e tiodhlac luachmhor, oir a càileachd daonnan ag èirigh. Chan iongnadh "Pernod Ricard", cheannaich Yerevan lus tasgaidhean gu math luath air a bhacadh. Às dèidh na h-uile, cliù riochdachaidh, a choisinn rè na Soviet linn, a tha aithnichte agus a 'cur luach air feadh an t-saoghail.

Sgeulachdan co-cheangailte ri deoch

Tha a 'chuid as motha de sgeulachd ainmeil an nochd a leithid de dheoch mar branndaidh, mar a leanas. Anns an t-siathamh linn deug, air sgàth a 'chrìonaidh san eaconamaidh agus suidheachadh an eaconomaidh, tha e a' lùghdachadh an tomhas de fìon às-mhalairt bho an sgìre Poitou-Charentes.

Aig an aon àm, na h-Òlaind a 'tòiseachadh a' leasachadh grùdaireachd. Anns a 'bhaile Cognac ann an iar-dheas na Frainge a ghabh brath air a' bheachd seo, ach a leasachadh dùbailte grùdaireachd. Tha bathar a bha air a stòradh ann am baraillean daraich. Tha an toradh a tha gu tur ùr deoch.

An t-ainm «cognac» chaidh peutant a-mhàin ann an 1936.

Anns an t-Aonadh Sòbhieteach, ge-tà, chaidh mi gu fear eile uirsgeul mun t-Armenian branndaidh. Ach chan eil e a 'faighinn taic le eachdraidheil fhìrinn. Tha a brìgh mar a leanas.

Churchill a bha gu math dèidheil air Armenian cognac "Dvin", ach aon uair eile fhosgladh botal, bha e air a bhualadh le uamhasach blas a 'bhathar. Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil a' mhaighstir, thug an co-mheasgachadh fhèin, a chaidh a chur gu Siberia. Aig a 'cur ìmpidh air a' chiad Tighearna nan Admiralty neach sin chaidh a leigeil ma sgaoil an dèidh sin, a 'dèanamh chaidh ath-nuadhachadh.

Tha iad seo inntinneach sgeulachdan a 'dol mu Armenian cognac. Chan eil e na iongnadh, bho seo deoch e fìor bhlasta agus tlachdmhor.

Good luck ribh, Dear Readers! Feuch a mhealtainn beatha nas trice.