Wine na Viburnum. Recipe, comhairle, blasad!

Domestic billet-còmhnaidh a 'aithnichear iad leis blas. Tha e draghan is glèidhteachais, agus spioradan. 'S dòcha, Homemade fìon no liqueur bi an neach a bhuannaicheas an taca ris a' bhùth-cheannaich bhiadhan. Agus chan eil e fiù 's gu bheil e air a dhèanamh le anam. Agus gu bheil na co-phàirtean a tha aithnichte sa bhad, ach chan eil a 'leughadh a' phacaid. Tha a 'chuid as motha de na h-uile neo-àbhaisteach dachaigheil fion' S e fìon a dhèanamh bho cranberries. Recipe ullachadh a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte, a 'leigeil leat gus a dhèanamh air leth sam bith a neart agus blas.

Fiosrachadh coitcheann mu dheidhinn fìon agus a 'còcaireachd

Chiad de na h-uile, feumaidh tu fios agaibh gu bheil am fìon - tha e bathar nàdarra fermentation. 'S e sin, cuir bhodka no deoch-làidir Chan eil e riatanach. Ged a tha cuid de dhaoine fhathast a 'spàrradh air gairm cordials agus liqueurs Homemade fìon. Fiù 's mar sin,' se fìor bathar fhathast a 'coiseachd leis fhèin. Seo a 'ciallachadh nach eil e eisgeachd agus fìon à Viburnum. Tha an reasabaidh ullachaidh gu math sìmplidh:

• dearcan abuich agus a sguabadh a-steach dhan mhòr container Grind;
• pomace (na bha air fhàgail de na measan) air a cur air cheesecloth glan agus fàisg an sùgh bho orra;
• an thoradh sùgh agus frayed bho Viburnum dòrtadh a-steach botal mòr;
• dòirtidh uile de na siùcar gainmheach ìre de 250 gram gach cileagram de 1 chèic agus sùgh;
• Fàg ann an àite blàth fo gauze airson beagan làithean a ferment.

Tha e glè chudromach gu bheil an dèidh a 'tòiseachadh a ferment fìon o viburnum, an reasabaidh a' moladh na ceuman a leanas:

• a thoirt air falbh gauze;
• Sgrìobhaibh plug le teann tube;
• aon cheann an tube cuir a-steach a-steach am botal, an dàrna - glainne uisge;
• clì gu ferment airson eile 15-20 làithean.

An rud as cudromaiche - a h-uile latha a 'carachadh sreap "ad" na dearcan. Mura tèid seo a dhèanamh, agus an uair sin fad measgachadh Bidh Cuir tiugh. Tha an tiùb a tha a dhìth a 'traoghadh gas. Mur eil, bidh iad a thionndadh an acid measgachadh de fìon air sgàth a 'cruthachadh acetic acid. An dèidh 20 làithean, fermentation phròiseas trice a chrìochnachadh. Ma tha blas an deoch nach eil e ro mhilis, faodaidh sibh cuir siùcar dìreach ron a 'frithealadh.

Wine reasabaidh bho Viburnum airson an leisg

Airson an fheadhainn nach eil ag iarraidh cus cuideam ann an dèanamh fìon, tha eile a cheart cho èifeachdach dòigh saothrachadh. All dearcan bu chòir a sguabadh air domhain air am pronnadh agus air an cur air teine, an dèidh a chur ris an uisge. Às dèidh còig mionaidean air a 'còcaireachd, feumaidh tu cuir siùcar. Chaidh àireamhachadh an aon rud mar a rinneadh roimhe dòigh. An sin dòirtidh uile bhodka mheasgadh no deoch-làidir (3 liotair sioraip 0.5 dhearcag deochan), a chur ann an àite dorcha fo miotagan rubair. Gu dearbh, cha bhi e fìon viburnum, an reasabaidh a tha ainmeil airson a h-uile winemaker agus a dhath. Ged a tha cuid tagradh a chaochladh. A dh'aindeoin sin, faodar teisteanas de fhathast fìon le àireamh bheag sa cheud de dheoch-làidir. Taste feartan a tha sàr-mhath. Nas fhaide na trì bliadhna, an deoch nach eil a 'cumail, mar sin, chaill a h-uile beathachadh, am fìon a' fàs tiugh. Mus tèid thu ullachadh fìon viburnum, a bhith cinnteach a thogail container ann ro-làimh. Bu chòir, ma tha e daraich no fir baraille. Agus am fion Fhuair blas sònraichte, aroma agus aftertaste, spìosrach, le notaichean de Tart. Tha tuilleadh cuir thu deoch-làidir ann an ullachadh an toradh nas làidire agus fìon. Cùm ann an inntinn ro-làimh.