Tasty iasg air an Grill

Grilling 'S e aon de na dòighean as fheàrr air iasg, gu h-àraidh airson seòrsaichean le tiugh agus geir feòil. Tha mòran dhòighean eadar-dhealaichte a bhruich an t-iasg air an Grill, ach a h-uile roinn an aon bhuannachd - Anns an ròstadh air falbh còrr reamhar agus chan eil coltas losgaidh bathar, àbhaisteach an bhas rùsg. Air do Clàr S e blasta agus Bheurla mine nach eil cron air a 'bhodhaig. A thuilleadh air sin, an t-iasg air an Grill urrainn a bhith air ullachadh le diofar marinades agus sauces. Le seo mheis airson ùine nach bi dragh do theaghlach agus caraidean.

Red èisg air an Grill

Tha an reasabaidh Feumaidh a dheasachadh a leanas bathar: ochd gram de bhradan, uisge, leth-liotair, leth liomaid sùgh agus leth-aoil, beagan grated ruadh, Thyme sprigs, aoil zest, siùcar, airson leth-bùird de mustard sìol, cumin, fennel, chilli, a teaspoon salainn. Airson a 'liomaid marinade Feumaidh uisge, sùgh liomaid agus aol, aoil zest, siùcar, Thyme is dinnsear. H-uile càil de na marinade, measgachadh agus teas air an stòbh airson mu chòig mionaidean. Dòirt an t-ullachadh a 'bhradain sabhs agus a' fàgail airson ceathrad 'sa còig mionaidean. Tioram an spìosraidh ann phana-fraighigidh às aonais ola agus bleith ann an aol, crathaidh iad èisg. Sear a 'bhradain air an truinnsear no air an Grill gus an òir. Tha an taobh as fheàrr biadh air a phronnadh le buntàta tiugh uachdar ùr agus luibhean. Ma tha thu airson tùsail measgachadh de an t-iasg air an Grill urrainn a sholar don bhòrd le fìor-Spinach agus mango.

Lèabag uaine le ìm

Tasty iasg air an Grill urrainn a bhith chan ann a mhàin dearg. Lèabag cuideachd a 'tionndadh a-mach fìor làn sùgh agus cùbhraidh. Gabh ochd iasg, ceud agus ceithir fichead gram de ìm, leth an sail uaine uinneanan agus peirsill, dà Lemons, ceud gram de ìm. Suathadh le ìm sgudaichte peirsill agus sùgh liomaid, ris an piobar agus fhàgail san fhuaradair airson uair a thìde. Lèabag, glan agus a 'dèanamh Sealladh claon gearraidhean air a' chlosaich. Marinate an èisg le ola lusan, uaine onion, agus sùgh liomaid. An uair a thìde an dèidh sin, chlaisean còrr marinade agus luidh gu daingeann an t-iasg air an Grill cliath-theine no Grill. Air gach taobh de Fry airson grunn mionaidean. Ullaich dh'èisg a bu chòir a bhith a 'frithealadh le reòite luibh ìm, peirsill agus liomaid.

Abhainn èisg air an Grill

Ma tha an teaghlach a tha dèidheil iasgair, chan urrainn dhut a-mhàin còcaireachd iasg na mara, ach cuideachd àbhaisteach geadas. Feumaidh tu trì cheud gram de iasg, salainn, peirsill, Dill. A 'cutadh agus abair sgolaibh a' chlosach. Salt an t-iasg a-staigh agus ga fàgail air airson cairteal na h-uarach. Às dèidh seo, a 'gearradh ann an mionach luidh ùr luibhean. Cuiribh ur iasg air an Grill agus bhèicearachd gus dèanamh. Mar riaghailt, an t-iasg air an Grill a tha ag ullachadh airson mu còig bliadhna deug mionaid. Serve seo mheis urrainn a bhith le sam bith garnish blasad.

Sàrdain air an gual

Annasach seo iasg air an Grill Bidh tlachdmhor iongnadh thu le blas tùsail aice. Cileagram de fheum sàrdain, salann, oregano, peirsill, fennel, liomaid. Airson a 'marinade a dh'fheumas tu a ghabhail leth cupa iasg brot, piobar, salainn, coirce flùr, dà ugh agus yolks sùgh liomaid. Gearraidhean a dhèanamh air a 'chlosach, agus crathaidh le salainn agus luibhean agus a' fàgail airson leth-uair a thìde. Measgaich na grìtheidean ach a-mhàin an sùgh liomaid agus ugh yolks ann saucepan, carachadh thairis teas ìosal airson mu còig deug mionaid. Yolks le sùgh liomaid, dòirtidh an sabhs feum air, nuair a thig e gairbhe. Neo-goil, leig e mu dheireadh thall tiugh. Fry an sàrdain air an Grill gus crispy rùsgan, a 'buntainn dhaibh a bhith a' bhòrd le sabhs agus liomaid.