Stew Chicken aig an taigh: an reasabaidh agus Buannachdan

Stew - a bathar, a tha air fàs 'chuid as motha de na Ruis sluagh, mar ann an chionn ghoirid Sòbhieteach amannan a bha i as fheàrr feòil. An-diugh air na sgeilpichean a tha fhathast a thaghadh mòr de stuthan ann an canastairean, ach sin càileachd, gu mì-fhortanach, gu math fada air falbh bho na tha sinn a 'feuchainn ri 20-30 bliadhna air ais. Cò a tha ceadaichte a dhèanamh eanaraich nach eil ann an co-rèir ri GOST agus TU, a tha nas dìleas do na h-saothrachaidh na na tha gu gnìomhach a 'cleachdadh.

Airson fhaighinn bathar nàdarra a bhios a 'sàsachadh thu ann an uile dòigh, tha e riatanach a bhith ag ullachadh fhèin. Stew Chicken aig an taigh - 'se seo aon de na cosgais saothrachadh roghainnean blasda feòil, a dh'fhaodas a bhith air a stòradh ann an cumhachan gleidheadh no reothadh. Leithid a bhathar a ghabhail le thu air campachadh tursan anns an turas agus dìreach air an dùthaich, an trioblaid siorruidh rannsachadh agus a 'ceannach biadh isbean le cronail cur-ris dissolves fhèin.

Dè a 'coimhead nuair a bhios a' taghadh neach-ceannach de eanaraich? Anns a 'chiad àite air an tàthchuid, agus an uair sin air an tig ceann-là agus, gu dearbh, a' chosgais. Anns a 'chùis seo, gu math tric tha e a' tachairt gu bheil an càileachd math agus nas nàdarra phàirt de Dèanadair a 'faighneachd prìs eadar-dhealaichte. Chicken eanaraich,-dachaigh a dhèanamh, (ach faodaidh tu cleachdadh sam bith eile seòrsa feòil) 'S e as fheàrr eile Bùithtean Banks. Seo sibh a 'faighinn h-uile rud: càileachd agus buill nan nàdarra agus ceart chuideam gun uisge, agus prìs reusanta.

Stew Chicken aig an taigh a 'faighinn deiseil nas luaithe na feòil. Phròiseas iomlan a thèid thu mu 3 uairean a thìde. Mar sin, a 'gabhail 1.5 cileagraman de chearc casan agus aon mhòr-uchd. Ann poit mhòr, dòirtidh 3 liotair uisge, cuir salainn, agus spìosraidh allspice blas, agus grunn duilleagan Leafs. Bogadh a-steach dhan chiste a sguabadh air cearcan, goil agus simmer airson mu thrì uairean a thìde air teas ìosal. Ann am meadhan a 'còcaireachd, a thoirt air falbh seach chicken casan agus an sìol a thoirt às, agus an uair sin a' leantainn air adhart a 'phròiseis anns an aon mhodh. Le deireadh ullachadh air na bancaichean airson 700 gram, a bhith cinnteach gu sterilize dhaibh ann an dòigh eòlach. An dèidh quenching dùnadh briseadh sìos feòil pìosan glainne ann an crogain, gan lìonadh le brot agus a 'goil an rolla a' còmhdach.

Mar a bhruich an eanaraich chearc ann an Brùthadh cucair?

An-diugh, tha mòran mnathan a 'dèanamh ann an cidsin an latha an-diugh tha an teaghlach air ùr-ghnàthachaidhean a chuidicheas iad gus na draghan aca. Mar eisimpleir, Brùthadh cucair, a tha sònraichte phoit le Sheulaicheadh bhrod, oir tha e gu h-àrd a choileanadh a Teòthachd 100 ceum àbhaisteach, agus cha robh feum a bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil an fheòil nach eil e air a losgadh. Mar sin, a 'gabhail beagan leth-liotair canastairean luidh orra pìosan circe, spìosraidh, piobar, creamh no uinneanan - ge bith dè tha sibh ag iarraidh fhaicinn agus faireachdainn ann do eanaraich. Lìon gach container le uisge. Cuiribh na h-uile canopaic ann Brùthadh cucair, an còmhdach le mullach. Cuideachd, còmhdach le uisge agus simmer airson trì uairean a thìde.

Recipe airson Homemade chicken eanaraich ann multivarka

Anns an uidheam seo fiù 's nas fhasa a bhith ag ullachadh, no an àite, bha na h-uile trèanaichean. Mar sin, a ghearradh pìosan feòil, gun gluais iad multivarku agus dòirtidh beagan uisge. Tionndaidh air "Quenching" modh agus simmer airson 5-6 fosgailte. Airson 2 uair a thìde ro dheireadh a 'còcaireachd, a' miannachadh Cuir spìosraidh agus salainn. An sin a leudachadh ann an sterile bancaichean agus ukuporte.

Mar a chì sibh, eanaraich cearc aig an taigh a 'faighinn deiseil a Snap, ach gheibh thu nàdarra agus blasda bathar a chuidicheas tu a-mach ann an suidheachadh sam bith.