Rìgh muasgain-chaola: reasabaidhean

Dè an seòrsa beathach?

Ann an ar cuantan carranan ainneamh a ruighinn meud còrr is còig ceudameatairean. Ach, ann an cuantan tropaigeach, tha na creutairean mara "a 'fàs inordinately dh'àirde" gu 25-30 cm, dha-rìribh a' dèanamh coimeas fìor-uisge as motha crayfish. Tha iad sin a shrimp canar rìoghail. A Little Bit cho cudromach dhaibh ann am meud tiger: maorach seo ann an riochd amh liath-ghlas abdomen tha dorcha stripes. Anns na stòran a reic ar leigheas amh no bruich is reòthte biadh-mara. Tha iad sin mu dheireadh a tha ann an slige, gu tur no ann am pàirt ionnlaid (le earball). An seo bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich muasgain-chaola.

Cooked is reòthte bathar

Tha iad bàn pinc, gun an spògan, sligean agus cinn. Rìgh phrawn diofaraichte bho na peathraichean aice gu bheil i nas giorra agus gob mòr reamhar torso, agus a h-fheòil binne. Leithid a bhathar a tha a 'losgadh le uisge goileach no dìreach thawed aig an t-seòmar Teòthachd. Ma tha thu a 'dol a chur ris na beathaichean sligeach ann am biadh (brot, stiùbh no paella), ga dhèanamh aig deireadh a' còcaireachd a 'gleidheadh an fhìnealta blas, no dìreach carran-creige "air chall" agus cha tèid a chluinntinn. Mar phàirt de na soithichean a bu chòir dhaibh a bhith gu tur glan. Agus ma tha thu ag iarraidh a bhruich na muasgain-chaola air an Grill, Cuir a-steach ann shish kebab no a reic mar sabhs greim-bìdh, agus an uair sin cead a 'fàgail an earball.

Tha bathar amh agus an amh

Tha iad sin a carran-creige no dorcha glas dorcha uaine ann an dath, agus, gu dearbh, tha iad leigheas. Airson toiseach tòiseachaidh a dh'fheumas iad a 'goil (no sìol air an Grill), agus an uair sin leig sgaoilte bho shligean. Tha iad furasta a ghlanadh: sgian le eagach iomall an sleamhnachadh sìos an druim shrimp bho cheann gu earball. Carapace hrustnet air an abdomen, agus chan urrainn oidhirp a thoirt air falbh còmhla ris an casan. An uair sin, feumaidh tu a 'togail a' dorcha lann ròpa slugan agus ga tharraing a-mach às an stoc. A-nis a 'beachdachadh air dè a tha deònach muasgain-chaola. reasabaidhean air a thoirt seachad le slighe a bhiadhadh soithichean aig cuirm - bho Salads gu leth a mheis. Faodaidh tu gabhail riutha mar bhunait agus a chuireadh ris an mac-meanmna fhèin.

sailead

Ann an cidsin an Ear-Dheas Àisia a tha gan cleachdadh muasgain-chaola. Salad reasabaidhean eadar-dhealaichte a rèir dè an cidsineach traidiseanan an dùthaich, ach a 'phrionnsabal coitcheann a tha seo: chan eil overdo e le spìosraidh. Às dèidh na h-uile, mar chili no cayenne 'marbhadh a' fhìnealta blasad de bhiadh-mara. Anns na beathaichean sligeach appetizers tha air leth còmhla ri tomàtothan, peabairean, lettuce. Soy ann an sabhs beag meudan-iomlan a 'cur dheth a' blas de carran-creige. Faodaidh tu còmhla iad le iasg agus fiù 'bruich cearc.

Rìgh muasgain-chaola - tòiseachaidh reasabaidhean

Tha amh bathar a chaidh a sgaoileadh air sìol pan agus gus làn goil lionn. Cuir mil (spàin mhòr air punnd shrimp), a 'leantainn Fry airson 3-4 mionaidean. Dhòrtadh 2 brot spàinean Soy sabhs, cuir 2 creamh cloves, a 'dol tro na pàipearan-naidheachd, de sùgh liomaid, salann, piobar agus Fry bharrachd 7 mionaid. Dìreach a 'frithealadh ann an pan - le teas bho an teas, ach gu an reothaidh leann.

Rìgh muasgain-chaola - teth iasg soithichean reasabaidhean

Mar a tha sinn air ainmeachadh, biadh-mara gu foirfe le iasg. Gabh dorado (3 pìosan) no iasg mara eile den aon seòrsa, glan, disembowel, ghearradh a dhèanamh air na taobhan, cuir salainn, dòirtidh an sùgh liomaid agus crathaidh le luibhean. 15 muasgain-chaola a bhruich ann an uisge saillte agus glan (reòite bhathar deiseil parboiled agus an dèidh 3 mionaid chlaisean-uisge). Large tomàtothan Scald, Peel agus grinn Chop. Peeled shrimp measgachadh le tomàto, ris an basil duilleagan reubadh làmhan, a 'measgachadh gu math. Tha seo a 'tomad de stuth na bhroinn dorado. An t-iasg air a chur air greased fuine reamhar, Ciùthran le ola chrainn-ola agus a bhèicearachd aig C 200 airson mu leth-uair a thìde.