Red càl: cleachdadh, chron. Recipes bho dhearg càl

Tha e duilich a 'lorg neach aig nach eil ag ithe lusan ùra, gu h-àraidh càl. Tha seo a herbal th 'ann an suidheachadh smachdail bhiadh anns gach dara shaoranach na dùthcha againn. Anns an Ruis, a 'chuid as mòr-chòrdte tha seòrsaichean a leanas: càl, Cauliflower, broccoli agus càl. Tha cleachdadh na iad gu cùramach a 'sgrùdadh agus deuchainn a dhèanamh airson linntean.

Anns an latha an-diugh an dèidh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an càl dearg, a tha eadar-dhealaichte bho na seòrsaichean eile de dath soilleir. Neo-mheud duine a tha mothachail air na feartan agus buadhan leigheasach biochemical buill nan lusan bàrr. Feuchaidh sinn uiread 'sa ghabhas agus ri fhaotainn ann an mionaideach a thoirt seachad fiosrachadh iomlan mu dheidhinn seo fìor inntinneach agus feumail airson ar buidheann lus. A thuilleadh, tha sinn a 'mìneachadh a' chàraid daingnichte reasabaidhean.

Nuair a bhuain agus ciamar a thaghas glasraich margaidh?

Bu toigh leam bhith a 'soilleireachadh a h-uile fo-ghnè càl bho lusan fiadhaich. Ach, gach aon dhiubh a tha beagan eadar-dhealaichte agus bhiotamain mèinnearach iom-fhillte. Tha gach fo-ghnè a tha cur aig diofar amannan den bhliadhna. Red càl, buannachd agus cron a bheil an-còmhnaidh aig a bheil ùidh saidheans,-iomlan tolerates reothadh agus chan eil feum air cùram sònraichte. Ach, airson càileachd agus deagh fhoghair bu chòir a bhith gu cunbhalach leigibh an talamh, uisge, biadh agus spud.

Mi gaol seo càl mòran neo-dhreuchdail gàirnealairean. Toisich aig àm na buana abachaidh A?, A rèir an gnè. Late seòrsa a tha air a bhuain as t-fhoghar - tràth san Dàmhair. Às dèidh sin, a 'glanadh na seilearan. Tha an lus air a stòradh airson ùine fhada, tha e nas lugha ùmhlachd do crìonadh, an taca ris an fhear-dàimh a - càl.

Tha iadsan nach eil an sàs ann an gàirnealaireachd agus b 'fheàrr leis a cheannach bìdh no aig a' mhargaidh ann an stòr, a bhith cinnteach a phàigheadh dlùth aire gu taobh a-muigh an dàta seo glasraich. An toiseach, cha bu chòir a thaisbeanadh meacanaigeach milleadh, dhuilleagan agus fàileadh grod. Dàrna, ùr càl bràth limp agus shìolaidh. Mi lus càileachd SÙBAILTE duilleach, gleansach agus trom, le feart aroma.

Red càl: na buannachdan agus na feartan leigheasach

Chiad de na h-uile a 'tòiseachadh air an deasbad an taobh a-muigh dath. Leaf dath air sgàth an làthair sònraichte stuthan - flavonoid anthocyanin. Air sgàth seo dath lus tha annasach dath. A thuilleadh air sin, tha anthocyanins antioxidant lotaichean sin buaidh a thoirt air gnìomhachd na enzymes anns a 'chorp, airson an adhbhar seo a chleachdadh ann an Dualchas oifigeil agus eòlas-leighis. Nàdair na stuthan bhrigh meatailtean trom, free radaigeachan, cronail na puinnseanan.

Tric a dhearbhadh gun robh a 'leasachadh elasticity agus permeability na fala dearg càil. Tha cleachdadh e na laighe ann an comas a bhith a 'dìon an structar ceallan agus stuth bho mhilleadh. A mholadh airson daoine a 'fuireach ann an sgìrean rèidio-beò. Tha e cuideachd a 'stèidheachadh gu bheil na lusan a' bunailteachadh Brùthadh, choileastarail ìrean agus a 'neartachadh an t-siostam dìon.

A rèir rannsachaidh, càl, a tha a 'bhuannachd a tha teagamh, a' furastachadh na comharraidhean de menopause (teth leus, irritability, migraine). Bu chòir a thoirt fa-near ann an làthair ascorbic acid buill, agus protain fhillte, a tha riatanach airson leasachadh àbhaisteach de fàs-bheairt. Anns an lus tòrr retinol - bhiotamain a tha uallach airson obrachadh àbhaisteach lèirsinneach, iomagaineach is siostaman dìon.

Tha e doirbh a leigheas overestimate an cumhachd lusan bàrr. Luibh-sheachanta airson mionaich chlàir: glanadh, air ais cnàmhaidh, minor 'leigheas creuchdan. Chan urrainn dhut am feart na feartan bidhe. Eòlaichean-aon-ghuthach an cèill gu bheil na glasraich gu luath saturates, lìonadh beothamain, blunts acras agus a 'brosnachadh call cuideam. Tha ea tha saor 'Starch sucrose agus, mar sin, an cron a tha na figearan nach bi. 100 gram de 'bhathar-mhàin airson cunntasan 26 calaraidh.

Tha beagan mu na cunnartan a

Red càl, sochairean agus contraindications a tha a dhìth airson ionnsachadh ro-làimh a chleachdadh, tha àireamh bheag de bacaidhean. Le cùram a tha e riatanach airson an cleachdadh ann ulcer galar nan duodenum. A mholadh a chur às ana-glasraich no còcaireachd. Tha e riatanach gus lùghdachadh a 'dosage ma cus gas cruthachadh agus cramps.

Cleachdadh ann an còcaireachd

Ann am mòran dhùthchannan den t-saoghal a chleachdadh càl. Cleachd glasraich a chumail fiù an dèidh teas leigheas: quenching, còcaireachd, phana. Dh'fhaodadh tu ràdh loisg e ùr, a shailleadh no picil. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil na h-àrd duilleagan is cinn-mach nach eil nas fheàrr, oir bha iad a 'cruinneachadh nitrates. Chan lorg chòcaireachd inntinneach roghainnean.

Recipe còmhla ri cranberry

Tàthchuid airson an t-soitheach:

• Half glainne uisge criathradh.
• ½ an càl dearg.
• Dà cheud gram de dh'fhìor-cranberries.
• Teaspoon grated dinnsear freumh.
• Soy sabhs - 20 g
• Gealag-ola agus siùcar --bùird.

Nigh cranberries a phronnadh ann an aol, na thoradh air an sùgh a tha a 'dol tro cheesecloth no càin criathar. Chop an càl a-steach stiallan tana, dòirtidh a fruity deoch agus leig seasamh airson leth uair a thìde. Marinated glasraich le blas na tha air fhàgail co-phàirtean: Soy sabhs, dinnsear, ìm agus siùcar.

Tha seo a 'sailead tha air leth freagarrach airson feòil agus iasg soithichean. Ann an co-chòrdadh ri curranan, ùbhlan, tomàtothan, Beets, giuthais chnothan, dearg càil. Sochairean (reasabaidhean furtachd beriberi) ùr Salads dà uair cho mòr anns a 'gheamhradh.

Le horseradish agus anainn

Tha seo a 'piquant gourmet airson salad. Interesting measgachadh de ciùin searbhachd agus fìnealta sweetness a 'toirt sàr thoradh. Tha buill nan soithichean a-steach:

• 300 gram de dearg càil.
• Bell piobar.
• Abaich anainn (ri fhaotainn canastair) ann an suim de 300 gram.
• Lemon.
• A bad peirsill.
• Creamh - trì sliseagan.
• Horseradish deiseil - mìlsean spàin.
• Mayonnaise - 50 g

Fàisg an sùgh liomaid, a 'dòrtadh thairis air a ghearradh anainn. Shred an càl a-steach stiallan tana, Sìn do làmhan, a mheasgachadh le sliseagan de sweet piobar, a 'gluasad ann an sailead bobhla. Cuir anainn. Dèan eididh: mayonnaise fàisg an creamh, seusan le horseradish, salainn. Ready sabhs a mheasgachadh le biadh, sgeadachadh an t-soitheach le sgudaichte peirsill.

Mar a chì sibh, tha sinn a 'deasachadh càl ann an diofar mhìneachaidhean. Tha cleachdadh na lusan a tha sàthaichte leis a 'chorp le caochladh de beothamain agus mèinnirean.

An seo tha sinn air an liostadh uile de na feartan agus feartan an glasraich bathar. Co-ionann ri lus seo tha e doirbh a lorg, agus mar sin nach caill an cothrom gus tlachd a ghabhail orra. Feumail 'bhuaidh air gach buill agus cuirp daonna dearg càil. Sochairean agus nì cron orra, mar a fhuair sinn a-mach, nach eil an coimeas. Gu dearbh, na feartan slànachaidh de càl a tha tòrr a bharrachd an aghaidh. Bi fallain agus toilichte!