Mar a tha mathachadh a chleachdadh leis a 'chorp?

Chan eil e dìomhair gun robh biadh mathachadh a chleachdadh leis a 'chorp, os bàrr, feumaidh sinn daonnan replenishment aca. Ach dè an obair aca, agus dè seòrsa biadh anns a?

Anns a h-uile tha sia seòrsaichean de mhathachadh gu bheil an corp an duine a 'cleachdadh: uisge, mèinnearaich, beothamain, pròtainean, geir, gualaisg. Tha iad seo na prìomh mathachadh a 'tighinn bhon bhiadh, a tha air a chleachdadh gus stuth ion-obrachadh a chumail suas, an-ùrachaidhean, lùths ginealach airson an tig an obair agus riaghladh metabolism. Tha feum iad eòlas air feadh na beatha, le gach neach-ionaid a 'seinn cuid de ghnìomhan.

Tha an uidheam a 'chiad sreath de mhathachadh le buidheann

Mathachaidh chiad sreath 'gabhail àite a-mhàin às dèidh a chèile, chan eil iad a ghabhail thairis le fìor-ghlan fhoirm. Tha chnàmhadh enzymes seep tro cnàmhach chlàir ballachan, a 'faighinn a-steach an fhuil allt. Pròtainean, geir agus gualaisg, a 'toirt a' chuirp le connadh ann an riochd calaraidh. Uisge, mèinnearaich, beothamain frithealadh mar togalach agus consumables nach eil cho cudromach.

uisge

Tha seo a 'choitcheann solvent' gabhail pàirt ann an cha mhòr a h-uile deatamach pròiseasan anns a 'chorp:

• Uisge ea 'biadhadh an ceallan, a' cur bacadh orra bho dehydration;
• giùlan stuthan agus hormon a h-uile buill;
• Uisge a 'cuideachadh le bhith a' losgadh reamhar, giullachd an ceallan a-steach lùth; a cleachdadh ann an gu leòr meud a 'lùghdachadh miann;
• uairsin an àra;
• cnàmhaidh agus toradh corp sgudail bathar air an giùlan a mach ann an leaghan mheadhan.

Cion-uisge a 'dol gu do-sheachanta dysfunction taobh a-staigh buill-bodhaig, àrdachadh ann an adipose maothraidh. eanchainn ceallan a 'tòiseachadh a' chiad eòlas a ghainnead uisge.

mèinnirean

Mèinnirean a roinn ann an dà bhuidheann: macro-agus Micronutrients. Tha gu leòr meud a 'bhuidheann le uallach airson neart na musculoskeletal siostam, uisge agus acid bhunait-chothromachadh, a' brosnachadh compound de pròtainean a lipids, a 'neartachadh an t-siostam nearbhach, etc. Trace eileamaidean buailteach a àbhaisteach beatha a dhìth ann suimean beaga, mar a macroelements -. Large . Cion de mèinnearach ann an corp a 'cur bacadh air obair a' mèinnirean eile.

Tha cleachdadh na beothamain

Mathachadh leithid ceallan beothamain mar a tha glè chudromach airson slàinte a 'chinne-daonna air sgàth an dìth adhbhrachadh briseadh mheatabolaig pròiseasan ann an corp agus a' lùghdachadh dìonachd. A 'phàirt seo a tha cho cudromach gu bheil daoine a tha a' stiùireadh dòighean-beatha beothail, thathar a 'moladh a ghabhail a bharrachd bhiotamain complexes. Anns an riochd fìor-ghlan ann an nàdar beothamain eil: air gach aon dhiubh beò ann an iom-fhillte bith-eòlais iom-fhillte sin, gu dearbh, a 'cuideachadh a' bhuidheann a bhith gan cleachdadh.

Cleachdadh pròtainean

Pròtain tha a dhìth airson fàs agus maothraidh càradh. A thuilleadh air sin, tha a 'beathachadh air a chleachdadh le buidheann rè a' dèanamh hormon, enzymes agus antibodies àbhaisteach agus ceimigeach.

Sgriosaidh sinn pròtainean bho feòil, eòin, iasg, gràinean agus legumes, bainne, cnothan agus uighean. Tha iad a 'amino acids, air ais an sgriosar lùth agus a' toirt plastaig pròiseasan ann bodhaig. An tomhas nas motha de pròtain biadh a mholadh airson clann agus boireannaich a tha trom.

Mar geir air an cleachdadh leis a 'bhuidheann

Essential beathachadh, geir, air a chleachdadh le corp an duine as àirde tron airson chiad sreath de beothamain, lùth riochdachaidh agus dìon an aghaidh cnatan. Tha trì seòrsachan de geir: sàthaichte, monounsaturated agus polyunsaturated.

Bainne, feòil dearg, cnò-ola, agus cuid eile anns a bheil àrd de geir shàthaichte; cnòthan agus olives tha saidhbhir ann an geir monounsaturated; Soy agus glasraich ola (Sesame ola, arbhar ola, msaa), gaisgich tha polyunsaturated geir.

roinn-seòrsa seo de solarachadh beathachadh a 'toirt plasticity cheallan, air ais na ceanglaichean a dhìth airson gineadh cumhachd agus ag ùrachadh an-bheairt mar gu lèir.

Com-pàirteachadh gualaisg, anns a 'chorp beatha taic

Simple agus iom-fhillte gualaisg (monosaccharides agus polysaccharides, fa leth) - ann an ultach a lorgar ann an glasraich, measan, fad gràinnean, chnothan, etc. Tha iad sin a 'beathachadh air a chleachdadh leis a' chorp, mar bu trice a 'dèanamh lùth deatamach .. An sàs ann an amalachadh de cheallan càirdeach gu dlùth an t-saill, a 'toirt cothrom dhaibh a bhith interchanged am measg feadhainn eile. Cumhachdach thobar gualuisg a tha a 'Starch.

Feumail airson caolan microflora indigestible freumhag a 'cluich an dreuchd "whisk", glanadh e na puinnseanan. 'S e glasraich stuthan garbh, a tha gualaisgean iom-fhillte. Foods saidhbhir ann an freumhag, a 'leasachadh an obrachadh cnàmhach chlàir agus na cuairt-fala siostam, a' meudachadh an aghaidh diofar ghalaran.

Tha na gnìomhan mathachadh a chleachdadh leis a 'bhuidheann

A h-uile mathachadh a chleachdadh leis a 'bhuidheann ann an dòigh shònraichte, ged a' phrìomh obair a roinn ann an trì seòrsachan.

1. Togail ghnìomh, a 'leasachadh structar ceallan agus bodhaig. Stuthan feumail an sàs ann an ath-bheothachadh a-staigh agus taobh a-muigh na buill-bodhaig. 'S e seo sa mhòr-chuid pròtainean agus mèinnirean sònraichte leithid calcium, phosphorus, potassium, msaa.;
2. Cumhachd Foincsean: mathachadh leithid geir agus gualaisg, agus anns an dara turn - pròtainean - air a chleachdadh leis a 'chorp gus lùth a dhèanamh metabolism. Tha iad ag adhartachadh a 'cumail suas cuid de teòthachd bodhaig a' gealltainn gluasadan fèithe, etc.;
3. Riaghladh ghnìomh, a 'cleachdadh measgachadh de beothamain agus mèinnirean. Le cuideachadh a riaghladh ceimigeach agus mheatabolaig gnìomhachd an taobh a-staigh buill-bodhaig.

Airson biadh fallain e cudromach sùil a chumail air co-mheas nan uile beathachadh, agus gus nach dìochuimhnich mu chòir measgachadh de dhiofar stuthan.

Biadh buidhnean agus cumhachd luach

Mathachadh ann biadh a-staigh diofar meudan, carson a tha am biadh ann an daithead bu chòir a bhith eadar-dhealaichte.

Mar eisimpleir, measan tha saidhbhir ann an siùcair, beothamain agus uisge; sweet DESSERTS tha luath agus chnàmhadh Meadhanach caitheamh tha stòras math de lùth. Ghlasraich a bu chòir a bhith air ithe gu cunbhalach, oir aig a 'char as lugha de na lùth-pàirt ann dhaibh àrd gu leòr susbaint na beothamain agus mèinnirean a tha uallach airson metabolism.

Root glasraich agus gràn air a chleachdadh leis a 'chorp mar dhaoine cumhachdach lùth, le tòrr de gualaisgean iom-fhillte.

Feòil, iasg is uighean - stòr de "bhlocaichean togail" pròtain ceallan, agus ann am bainne agus bathar bainne àrd ann an geir, pròtain agus calcium, agus mèinnirean luachmhor eile.

Ann an obrachadh a-mach an lùth luach biadh a 'cleachdadh an teas a' gluasad-aonad - kilocalorie (kcal), a tha co-ionann ris an teas lùth a chosg a thogail an teòthachd 1 liotair de tarraing-uisge de 14.5 ° C 15 ° C. Cha mhòr a h-uile riatanach mathachadh a tha an sàs anns a 'ghinealach de chumhachd teas airson metabolism de biochemical bhualaidhean de locomotor fèithe gnìomh agus a' cumail suas àbhaisteach teòthachd an cuirp. Tha sin a 'giullachd (cnàmhaidh), pròtainean, geir agus gualaisg Fiosan-uiread de lùth.

Tha mathachadh ann cnàmhach phròiseas

beathachaidh susbaint na ceallan a tha a dhìth airson metabolism. Pròtain briseadh sìos gun stad, agus tha e synthesized le siostam cnàmhach. Ach mar a tha mathachadh atharrachadh rè obrachadh?

Animal agus glasraich am biadh a tha na h-uile eileamaidean riatanach an corp seòrsa. Ach air aca fhèin feòla, bainne no, mar eisimpleir, aran, chan eil e air a ghabhail thairis le ceallan. Chan eil ach ro-leigheas a 'dèanamh cinnteach chiad sreath de mhathachadh. Pròtainean, geir agus gualaisg a bhriseadh cnàmhach buill-bodhaig a-steach sìmplidh pìosan a tha iad a 'dhèanamh agus an uair sin a chleachdadh ann an mheatabolaig pròiseasan.

Pròtainean a tha air a dhèanamh de amino acids gu bheil iad a 'bristeadh sìos san cnàmhach chlàir. Fats - iom-fhillte de geir searbhagach le glycerol ann an co-mheas de 3: 1 ann an aon moileciuil sa chruinne. Acids tha eadar-dhealaichte, agus mar sin tha iad a 'dèanamh diofar reamhar composition.

Cellulose, 'Starch agus eile gualaisgean iom-fhillte a dhèanamh suas de monosaccharides, a h-uile ainmeil riochdaire a tha glùcois. Tha iad sin a 'coimhead air stuthan mar sreath de 6 carbon dadaman, còmhla ris an "taobh" de ocsaidean agus haidridean dadaman a rèir ris an sgeama: 1 carbon dadam 2 1 haidridean agus ogsaidean. Ma uisge moileciuil sa chruinne-H₂O steigte ris a tha e, far an robh an t-ainm seo buidheann de choimeasgaidhean - gualaisg.

Mar so, ma uisge, na beothamain agus mèinnirean a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh le buidheann ann a àbhaisteach foirm ann a tha anns a 'bhathar, na pròtainean tha cleaved aig a' chiad cnàmhaidh a-steach amino acids, geir a glycerol agus geir acids, agus gualaisg gu monosaccharides.

cnàmhaidh cuairt a meacanaigeach (bleith, a mheasgadh, agus mar sin a mach.) agus ceimigeach giollachd bìdh (sgoltadh a-steach co-phàirtean sìmplidh). Tha na pròiseasan a tha air a dhèanamh le enzymes de cnàmhach sùgh. Mar sin, anns na buill-bodhaig obair a rinn an stuth fèithe agus endocrine fàireagan, airson obair a tha riatanach a h-uile aon mathachadh a bhruidhinn sinn mu dheidhinn.