Recipe Roe: an taois agus icing

Tha daoine air a bhith a 'fuine fad' air saor-làithean eadar-dhealaichte siùcairean. Airson co-là breith aige - cèic airson A 'Chàisg - A' Chàisg cèic, na bainnse - a lofa. Ach air an Nollaig 'fuine Roe.

Dè an fheadhainn a tha siùcairean?

Roe - traidiseanta Christmas cookies air a dhèanamh à seagal no cruithneachd min. As tric a tha e air a dhèanamh ann an riochd gobhair, eich, caoraich, crodh, fèidh. Goat riamh air a bhith a 'beachdachadh samhla de beairteas agus mathas anns an taigh, agus a' dèanamh bhriosgaidean ann an cumadh beathach samhlachadh soirbheachadh.

Tha làithean-saora na Nollaig a tha a h-uile chàirdean, caraidean, nàbaidhean agus Kolyada clann a 'faighinn deochan briosgaidean Roe. Tha an reasabaidh na siùcaran a thoirt sìos. Roe fuine le a "rud" anns a h-uile teaghlach. Às dèidh na h-uile, Nollaig cookies Thathar a 'dèiligeadh chan ann a mhàin daoine, ach cuideachd a' biadhadh a pheata aige. Daoine a 'creidsinn gu bheil an dèidh seo beathach gu math torrach. Os bàrr, Roe crochte san t-sabhal no seada mar seud shoirbheachail, agus cuideachd air a chleachdadh airson fàisneachd Epiphany feasgar.

Roe cookies. Tha an reasabaidh chiad

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 5 cupannan siùcair (icing agus taois);
• 2.5 cupannan uisge;
• 3 uighean (ann an taois);
• 5 yolks (ann an taois);
• 2 pròtain (glainne).
• 1/2 teaspoon salann;
• 2 bùird fuine sòda;
• 2-3 de spàinean spìosraidh (cloves, dinnsear, chnò, Cinnamon);
• Drops 2 de fìon-geur (glainne);
• 1.8-2 kg de mhin.

Test Ullachadh is toradh Roe

Simmered ann am poit mhòr (nas fheàrr ma tha e a 'phana-fraighigidh le tiugh-ìosal), a leaghadh 2 cupannan siùcair (gu donn). An dèidh slaodach dòirtidh 1.5 cupannan de uisge goileach. An t-uisge anns a 'phoit bu chòir a bhith làidir goil agus Parowan. Better nach lùbadh ìosal thar nan pan, gus nach loisg thusa do aodann. Tha e riatanach a 'gluasad daonnan le spàin fhiodha mass. Uile air leaghadh ann a homogeneous measgachadh. Cuir an aon suim siùcair (2 cupannan), a 'gluasad agus a' leigeil ma sgaoil gu tur. Nas fhaide, tha e comasach a thoirt air falbh an t-sioraip bhon an teas agus cuir 350 gram de margarine (ìm). Taom air fad mòr-a-steach mòr saucepan agus leigeil fhuarachadh.

Suas an t-sioraip cools, ann an bobhla fa leth a cuip 5 ugh yolks agus 3 gu h-iomlan uighean (an dà chuid sporghail uighean). An t-ugh measgachadh chaidh a dhòrtadh air fuarachadh a-sioraip. Cuir salann, spìosraidh (faodaidh sibh blasad) agus sòda. Sìoladh min, an sin gu mall dòirtidh siùcar a-steach dhan mheasgachadh. Mine bu chòir dòirtidh mar a dh'fheumar le reasabaidh Roe, fiù 's ma tha an leaghan coltach taois. Mura bathar a bhios cruaidh. Tha deiseil taois ann an àite tarraingeach airson latha.

Aig deireadh a 'mhaoineachaidh àm, roladh mu cheudameatair tiugh agus ghearradh a-mach as fheàrr leat figurines (urrainn dhut ro-fabricate miannaichte teamplaid). Bhèicearachd bathar a dhìth aig 180 °.

glainne

Agus ciamar a dhèanadh icing airson Roe? Recipe dhi, tha sinn a-nis a 'beachdachadh. A 'chiad feumaidh tu a cuip ann an teann cop dà pròtainean. Bhruich an t-sioraip bho glainne uisge agus siùcar. Goil sioraip a thoirt air falbh bho teas agus dòirtidh e a-steach pròtainean. Beat le measgachaidh gus tiugh (15-25 mionaidean). Aig deireadh dòirtidh brìgh. Ma thogras tu, faodaidh tu ris an dath. Às dèidh sin faodaidh tu deiseil a 'sgeadachadh le frosting Roe.

Airson cookies bha bog agus bhlasta, tha e nas fheàrr a dhèanamh mòr agus nach eil cus tana. Agus as cudromaiche buileach, chan eil a thiormaicheas an taois ann an àmhainn! E an uair sin a 'tionndadh a-mach am fìor "draoidheachd" Nollaig Roe, reasabaidh traidiseanta a tha a-nis aithnichte dhuibh!

bathar eile

Cuideachd a 'fuine aran-cridhe-Roe. Agus dè an seòrsa bathair, agus far an do thachair iad? Gingerbread nochd ann an ceann a tuath Arkhangelsk. Anns na seann làithean, bha iad a 'fuine a-mhàin air an Nollaig agus na Bliadhn' Ùire. Gèarr currain ann an riochd figearan na beathaichean, eòin, ainglean, craobhan, taighean, Christmas rionnag , no slaodan. Roe reasabaidh a 'dol sìos bho mhàthraichean gu sheanmhairean agus choisich e suas gu àm. Tha cuideachd teaghlaich fa leth-Roe, an dà chuid sean is ùr, ùr-nodha.

Northerners a 'creidsinn gun Roe a' tarraing deagh fhortan. Ma tha, mar eisimpleir, nighean òg i a 'dèanamh cèic agus a thoirt do leisg' chompanach, a dh'aithghearr bidh i a 'fàs gu bhith na bean-bainnse. Ach an toileachas as motha air Roe chaidh co-dhùnadh a thoirt dhan teaghlach air fad. Bha i a 'beachdachadh air seud shoirbheachail. As tric Roe fuine ann an àmhainn. Ach anns na 30an an linn mu dheireadh, thòisich a 'cleachdadh an dòigh eile: a' cur an làthair an àireamh ann an àmhainn, bha e air a chur sìos airson mionaid na dhà ann an uisge goileach, a chumail an cruth a 'churain.

Tha a 'phrìomh dìomhair a bhith a' dèanamh Roe - a 'dèanamh taois le gràdh, ann an deagh shunnd agus gun cabhaig. 'S e as fheàrr gus tòiseachadh air fuine anmoch air an oidhche, mus cadail.

Gingerbread taois

Agus ciamar a dhèanadh aran-cridhe taois airson Roe? Tha an reasabaidh e soilleir gu h-uile duine. Airson còcaireachd feumaidh tu:

• 2-2.5 kg sifted min;
• dà ugh;
• pac margarine no ìm;
• -bùird de fuine sòda, slaked le fìon-geur;
• spìosraidh blasad (cloves, dinnsear, Cinnamon);
• 3-4 cupannan siùcair.

ullachadh

• A 'chiad tha e riatanach gu dòrtadh a-steach dhan phana agus a lìonadh leth an siùcar glainne uisge (fuar ghoil). Còcaireachd thar teas ìosal.
• Butter (margarine), a ghearradh ann am pìosan beaga.
• Ann mòr sgeileid a losgadh tro aon cupa siùcair, brosnaicheadh daonnan gus an deach e a 'leaghadh gu donn agus tha e coltach cop. An dèidh a 'dòrtadh tro ìobairt-siùcair ann an goil sioraip, brosnaicheadh na h-uile àm. A-nis faodaidh tu Cuir pìosan ìm agus a 'measgachadh gu homogeneous leaghan a làimh chlì. Cool fhuar.
• Suas an t-sioraip cools, tha e comasach a 'measgachadh an spìosraidh a thaghadh. Thathar as fheàrr freagarrach airson an aran-cridhe Cinnamon.
• Beat dà ugh agus a 'dòrtadh a-steach don spìosraidh, a chur ris a' fuine sòda agus a 'fuarachadh sioraip. A h-uile deagh mheasgachadh.
• Mus tòisich thu air fuine an taois, tha e riatanach gu aire an t-àm air an timer - phròiseas iomlan a bu chòir barrachd air uair a thìde. Iarraidh le reasabaidh seo Roe.
• Fiù 's ma tha e coltach gu bheil an taois a tha e deiseil ann an 30-40 mionaid, bidh thu fhathast a' cumail orra a 'knead e. Mur eil, aig àm a 'fuine aran-cridhe sgàinte.
• Min-fhlùir a bhith air a dhòrtadh ann an beag. Chiad, knead an taois le measgachaidh, agus an uair sin a làmhan. 'S e seo fìor-ùine an luchd- obrach. Ma tha boireannach nach urrainn làimhseachadh fhèin, faodaidh tu iarraidh air duine a chuideachadh. Tha a 'phrìomh knead taois ann an deagh sunnd agus le deagh smuaintean.
• Mar thoradh air sin, bu chòir deuchainn, coltach ri fliuch lofa, chan eil claonach ri ur làmhan. Tha e a dh'fheumas a bhith air a chur ann am poca agus a chur anns a 'frids airson seachdain no dhà!
• Mus fuine an taois a bu chòir a 'laighe sìos anns an t-seòmar. An uair sin tha e comasach a 'gearradh pìos bhon àite, agus an rolla seam mu 0.5 ciadameatair an tiughad. Bho taois a ghearradh bho cumaidhean teamplaidean.
• Heat àmhainn gu 180 ° agus cèicean 5 mionaidean gu donn.

Glainne airson Roe. reasabaidh airson

An toiseach, tha e ag innse mar a nì geal glainne. Feumaidh tu gu faiceallach crathaibh suas aon pròtain. A bharrachd, tha e riatanach gu mean air mhean Cuir pùdar-siùcair (glainne) agus beagan Drops of liomaid airson gloss. Pink icing ullachadh mar a leanas: a 'chiad e riatanach dealachadh beag geal icing agus leig e amh meacan sùgh, an uair sin a' gluasad gus an homogeneous dath.

Gingerbread Faodar sgeadachadh le bruis, matches, maidean no pastraidh poca. Tha h-uile an crochadh air a 'mhac-meanmna. Tha bathar e nas fheàrr gun a bhith a 'dòrtadh glainne agus a' peantadh pàtranan Nollaig. Recipe airson glainne, faodaidh sibh ris beagan fealla-dhà, ma tha thu 'cuir ann an t-uachdar a' churrain sùgh, cocoa, dath no àidseantan.

Tha an treas reasabaidh

Gu dearbh, chan e seo an aon aran-cridhe-Roe. Recipe eile draoidheachd fuine Cuidichidh ullachadh sin milis bathar beagan nas luaithe. Airson còcaireachd feumaidh tu:

• Sugar - 800 g;
• glainne uisge;
• margarine (ola) - 150 g;
• spìosraidh (Cinnamon, Clove);
• Soda - a teaspoon;
• 3 uighean;
• flùr.

Ullachadh aran-cridhe

Leaghadh an teine aon cupa siùcair agus sgaoil e ann an Bhìocar de uisge teth. An dèidh dà dòirtidh tuilleadh cupannan de ghainmhich agus de carachadh gus an sgaoil. Thoir air falbh bho teas agus àite ann an sioraip ìm (150 g), teaspoon Cinnamon agus sòda. Cool agus cuir aon ugh agus dà yolks. An dèidh dòirtidh 0.5 kg de mhin agus knead an taois. Seas ann an cool àite. An dèidh Cuir eile punnd siùcair agus a roiligeadh a-mach air an còmhdach tighead de 50 mm. Gèarr beathach figearan agus a chur air an duilleig, olachadh.

Gingerbread smeuradh ugh le uisge agus a chur ann an àmhainn. Fuine mu 7 mionaidean. Crìochnaichte bathar bu chòir a bhith tioram.

Mar a bhruich sa chùis seo, a 'glainne airson Roe? Tha an reasabaidh tha pragtaigeach sam bith eadar-dhealaichte bhon àbhaist. Airson còcaireachd feumaidh tu:

• dà pròtainean;
• pùdar-siùcair;
• dath no an sùgh le dearcan agus glasraich.

Cool Whip dà pròtainean agus pùdar-siùcair (5-7 bùird). Cuir biadh dath no cranberry sùgh, Beets, blueberries, cranberries, curranan. Measgaich gu math rèidh gus an dubhar. Adding dhathadh a bhith gus am faigh thu an dath a thathar ag iarraidh. Aon uair 's urrainn dhut sgeadachadh aran-cridhe icing.

co-dhùnadh

Tha mòran dhaoine nach eil fiù 's amharas gu bheil cuid de bhlasta agus aran-cridhe neo-àbhaisteach-Roe. Nithean air fhaicinn no air a dh'fheuch pastraidhean, ach cha robh fios aig a h-ainm. Nise, tha thu a 'tuigsinn mar a nì fìor Nollaig Roe, an reasabaidh a tha air a thoirt seachad ann an artaigil, agus mar sin bidh e comasach a dhèanamh chan ann a mhàin a' feuchainn, ach cuideachd a 'fuine iongantach sin figearan. Mhòr-chuid dhiubh ag iarraidh a 'chloinn. Gu dearbh, cho coltach ri aran-cridhe sgoinneil dèideagan a thoirt aoibhneas agus creideamh ann an Miracle de na Bliadhn 'Ùire. Agus, gu dearbh, tha leithid saor-làithean nuair a bhiodh e do-dhèanta a sgeadachadh bòrd-bìdh aran-cridhe Roe! Ge brith dè an reasabaidh a thaghas tu Roe, fuine iad le gaol, math creidimh agus ann as fheàrr! Bi dàna - agus a h-uile a gheibh thu!