Cupcakes - measail confection, a tha gu tric a 'frithealadh aig phàrtaidhean teatha, bainnsean, saor-làithean, ann an grunn thachartasan eile. Airson dhuinn a thàinig e bho na Stàitean Aonaichte, far an robh dithis bho chionn linntean. Anns a 'Bheurla air an fhacal a' ciallachadh gu litireil "cèic-cupa." Beag seo cèic, gu tric le cuid stuffing, bèicearachd anns a 'phàipear, sileacon no almain molldairean (an dàrna là an-diugh ainneamh a chleachdadh),' sgeadachadh na measan, glainne no uachdar. Tha tuilleadh eòlach cupcake no muffin a chomharrachadh ann a tha e beag-cèic. Tha seo a 'cidsineach bathar air a dhèanamh à briosgaid taois agus daonnan sgeadaichte le mullach ceap air uachdar no glainne.
Tha a 'chiad sgrìobhte Reasabaidh airson cupcakes dol air ais gu deireadh an ochdamh linn deug. Tha e ann an leabhar "American còcaireachd", a leigeil mu sgaoil ann an 1796. Recipe cupcakes thathar a 'moladh ann sùileachadh gum bi a' fuine ann an soitheach beag-mheud cèic. Mean air mhean, an t-soitheach air a bhith a 'sìor fhàs mòr. Homemade reasabaidhean naoidheamh linn deug a tha na diofar ainmean stuthan - bho "cèic ann an cupa" gu "sìthiche cèic." Ùr cuairt de 'còrdadh seo soitheach air a fhuair iad aig toiseach na linne seo. Cupcakes deach reasabaidh fasanta ann an sreatha film "Sex and the City", a tha aig an àm sin a 'coimhead deichean de na milleanan de luchd-amhairc.
Tha caochladh mòr de na seòrsachan milseanachd. Tha iad air an sgeadachadh le as eadar-mheasgte, uaireannan annasach is tùsail dòighean - bho pìosan de mheasan air fad pàtrain air uachdar, glazes, etc. Nas fhaide, an leughadair a thairgse sìmplidh Reasabaidh airson cupcakes .. Thoiribh fa-near a dh'fheumas tu a dhà-dheug molldan sònraichte a dhèanamh air pàipear tana no sileaconach.
Sìoladh 100 g mine, ris na ceithir gram disintegrant, teaspoon faoineig, 120 g siùcar agus 30 de g am pùdar bainne. Measgaich a h-uile. Cuir an t-ìm (80 g), mash ibid. a-rithist Carachadh gus an rèidh. Cuir ris an aon aon ugh agus 0.1 liotairean de trom uachdar. A 'cleachdadh measgachaidh, mix e uile aig astar slaodach, ach chan eil cuip. Your taois bu chòir bog agus frithealaidh. Sgaoil e ann am foirmichean-dheug. Cuimhnich gur ma tha e a 'cur beagan còrr a dhìth oirbh, tha cunnart ann gum an taois ann an àmhainn dìreach dòrtadh a-steach don pan fuine, a' fuine Bàgh fhèin. Uime sin feumaidh molldairean a lìonadh a-mhàin leth. Puing eile - nas fheàrr àmhainn teas suas ro-làimh (mus t 180 ° C). Fuine cupcakes airson còig bliadhna deug gu fichead mionaid. Gus sgrùdadh a tha ri fhaotainn, a bhith aon dhiubh a lot le toothpick. Ma tha e mar sin fhathast tioram, ur biadh deiseil. Tha e fhathast a-mhàin a thoirt air falbh a 'mhullach còmhdach tha uachdar, teòclaid no icing. Airson a 'deasachadh an dàrna urrainn trì no ceithir de spàinean sùgh liomaid measgta le 100 gram de shiùcair fùdair. An sin chòmhdaicheas mullach le measgachadh seo agus cupcakes agad fhàgail aig an àm a glainne air tiormachadh. Tha am bathar Sguir blas. Faodaidh iad a bhith air a chleachdadh mar banais cupcakes. Tha iad crumbly, maoth agus leaghadh ann do bheul.