Reasabaidhean pìoba pinc sìmplidh agus saor.

Tha bradan pinc na èisg bhlasmhor de bhlas math, a bhuineas do theaghlach salmonids. Is e a 'bhuannachd mhòr a th' ann, cho math ris na càirdean, ann an làn dìth parasites, a leigeas leotha lùghdachadh mòr a thoirt air ùine leigheas teas, agus airson cuid de shlatan agus gun dèan e às aonais. An diofar eadar bradan pinc agus riochdairean eile de bhradan gnè Sàbhail (bradan coho, bradan, sradeye bradan, bradan chum a 'bhradain, bradan chinook, sima) ann am feòil feòil. Ach, chan fhaigh a h-uile duine droch bhuaidh air an fheart seo. Nam bheachd-sa, tha an t-iasg seo math ann fhèin agus gu h-iomlan còmhla ri caochladh sheòrsaichean-taobh agus sàsaichean.

Reasabaidhean bradain pinc saor. Tartar èisg.

1 cileagag de dh'iasg dearg ùr, 2 lemons meadhanach, ola ola-ola, peirsil, aon lobh-bhòrd de chapairean (faodaidh tu picilte no cucumearan ùra a ghabhail airson blas), piobar dhubh, salann, toast.

Ullachadh:

1. Dèan bradan pinc, cuir às do chraiceann agus cnàmhan mòra.
2. Thoir an t-uisge gu boil, cuir salann, cuir na pìosan fiolt agus bruich airson 3-4 mionaidean.
3. Thoir air falbh na cnàmhan beaga a tha air fhàgail.
4. Cuir crìoch air an iasg gu h-iomlan agus cuiridh e còmhla ri aodach sùgh lemon, ìm, greens, capers, salann agus piobar. Measg gach rud gu math.
5. Dèan deasachadh, cuir am measgachadh deiseil orra agus frithealadh.

Reasabaidhean bradain pinc saor. Iasg uachdar brot le buntàta.

1/2 cileagram de bhuntàta, 1 nota de ghunna, 600 g de uisge, 60 g de mhin, 150 g de fhilet bhradain, beagan cròc, piobar dubh, salainn.

Ullachadh.

1. Dèan tuinn: gearraich e na h-oiseanan gu sgiobalta, fiodha gus an cuir thu òr le min.
2. Dèan bunait brot. Gus seo a dhèanamh, boil a 'bhuntàta a tha air a shlaodadh, na dèan an lionn a dhruim, ach ga ghlanadh còmhla ris a' bhuntàta gu stàit àrd. Tha e nas fheàrr inneal-sgrìobhaidh a chleachdadh airson seo. Anns a 'phròiseas, cuir crò, salann, piobar agus oinn le flùr.
3. Gearr na pileagan bradain pinc ann an cruth cheàrnagan, cuir iad ann an clò agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean.

Reasabaidhean bradain pinc saor. Sail-buntàta Apple-phat.

5 buntàta meadhanach, 1 ubhal uaine, 6 slisnean de bhradan pinc smùid (gabhaidh tu sailleadh), 5 bòrd. Lòin de uachdar ùr, saill, salann, mar as àbhaist, gus blas a dhèanamh de phiobar dhubh, sùgh bho aon lemonach mòr.

Ullachadh.

1. Nigh agus boil a 'bhuntàta. Glan agus ga ghearradh gu cubaichean beaga.
2. Gearr an ubhal gu ciùban den aon mheud agus sprinkle le lemon leòm.
3. Tha an salad pinc cuideachd air a ghearradh agus air a chur còmhla le buntàta agus apal.
4. Gabh an sauce bhon uachdar, an sùgh lemonan a tha air fhàgail, sear, piobar agus salann, ràithe le salad.
5. Bu chòir na prìomh thàthasan uile a bhith air an lànachadh le siùsa, agus mus dèan iad frithealadh, cuir an salad anns an fhrigeire airson 1.5 uair.

Reasabaidhean bradain pinc saor. Casserole le balgan-buachair agus glasraich.

1 pìos bhradain (500 g), 250 gram de bhalgan-buachair (b'fheàrr geal, urrainn balgain-buachair, sionnaich), 2-3 sweet piobar, bhuntàta tro mheadhan 1, 2 tomàto sùgh bho mheadhan 1 liomaid, mayonnaise, uaine onion, salainn, Thyme, labhrais duilleach, arbhar ola.

Ullachadh.

1. Peòil èisg bho chraiceann agus cnàmhan. Gearr na bileagan ann an slisneagan.
2. Ullaich na h-uile stuth. Nì thu buntàta agus glan. Pàipearan soilleir sìol. Gearr na h-àrainnean uile ann an ciùban den aon mheud, measgachadh agus cuir ann am biadh-fuine, air a h-oisean roimhe, còmhla ris an iasg. Salann agus piobar, cuir beagan thyme agus duilleagan 1-3 bàgh.
3. Mullach caserole, dòrtadh canonnaise agus bruich san àmhainn airson timcheall air 35 - 45 mionaidean. Spioblaich le uinneagan an earraich mus dèan thu seirbheis.

Iasg iongantach - chan eil bradan, reasabaidhean, air an ullachadh leinn, iom-fhillte agus chan eil iad a 'gabhail a-steach bathar daor, agus aig an aon àm tha blas sàr-mhath aca. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh biadh air an ullachadh dhaibh, an dà chuid don leanabh agus do sheann daoine. Ma tha cuibhreannan ann am beathachadh slàinte, dìreach an ìre de spìosraidh a th 'anns an rèisgaid a lùghdachadh, tha na stuthan fois cothromach agus buannachdail don h-uile duine.

'S fhiach toirt fa-near - ar reasabaidhean tha cho sìmplidh sin chì thu mar a dh'ullaicheas an pinc a' bhradain , eadhon fìor feadhainn còcaire, mar eisimpleir, ur fear-cèile no leanabh.