Reasabaidh kvass

Eachdraidh kvass còrr is mìle bliadhna, nochd e math an làthair an baisteadh na Ruis, a tha daonnan a 'fàs eòrna,' chruithneachd, seagal, coirce, air stèidh a dh'ullaich am Brew as fheàrr. Ullachadh an deoch anns na làithibh sin a dhìth tòrr oidhirp bho bhana-mhaighstir, a chionn 'mhodh a stèidheachadh bha e glè throm: a rèir bog fliuch an gràn agus a' ginideachadh mus còcaireachd Wort ghabh mu 70 làithean. Taing gu deoch seo rusichi eòlas fìor dhroch gheamhradh gun tinneas mar kvass Tha bactericidal lotaichean.

An-diugh, tha mòran dòighean dèanamh kvass chall: Forgotten peuran, ubhal, meannt, luchd-tuatha agus a bheachdan eile.

Nuadh-gnìomhachas air iompachadh an reasabaidh kvass thar aithne. A reic ann an stòr surrogates sweet urramach seo deoch tha glè bheag a dhèanamh, mar sin tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich fìor Brew fhèin.

Recipe kvass an-diugh a 'togail air leavened dhùmhlachd, agus a bhith ag ullachadh deoch-mhàin a dh'fheumas stoc suas air seo a mhealtainn. Agus a 'chòcaireachd' phròiseas gu math sìmplidh. Le t-slighe, an dhùmhlachd Faodar soirbheachail a chur an àite Fried breadcrumbs.

kvass

Tha an reasabaidh a 'moladh cileagram de dhubh-aran a ghearradh a-steach do cubes, tioram ann an àmhainn. An sin dòirtidh an briosgaidean 6 liotairean de uisge goileach airson 10-12 uairean a thìde, agus an uair sin traoghadh. 25 Gabhaibh g de beirm agus an aon tomhas de chruithneachd min, carachadh orra a thaobh sùgh de Criomagan, a chur ann an àite blàth ri teachd.

Brew ann am pàirt de 10 rusks sùgh g meannt, ghoil agus a h-uile Cuir 300 gram de shiùcair. Nuair a beirm e freagarrach, tha e riatanach gu dòirtidh iad ann breadcrumbs fuasgladh an seo a chur ris an Mint agus siùcar, 'carachadh, còmhdach le aodach air a' mhullach agus àite ann an àite blàth agus leig seasamh an sin gus an tiugh cop. Bu chòir a thoirt air falbh, an leaghan dìg agus dòirtidh a-steach botal, gun a 'cur ris a' mhullach. Dùin teann 'bhrod, agus chuir ann an fuar. Fuirich airson 12 uair a thìde. Kvass deiseil.

Recipe kvass tha, gu dearbh, chan eil na aonar, tha iad còrr is 150. Tha e comasach a bhith ag ullachadh deoch, agus ann an dòighean a leanas.

Kvass, lionn ri kefir

Rye aran a ghearradh ann am pìosan beaga le Peel, a 'tiormachadh ann an àmhainn a dh'iarraidh glainne grinn Criomagan. Measgaich leth cupa leann agus Yogurt, leth ris na briosgaidean agus a 'fàgail airson 6 uair a thìde airson a' phròiseas meòrachaidh thòisich. A rèir aon gleusaidh amh currain agus Beets cliath-theine, agus an sin ruith iad tro feòil grinder, agus tuilleadh, seo cuideachd a 'cur bùird de thiormachadh sùbh-duilleach, a teaspoon salainn, bùird agus measgachadh de mhil. Bha am measgachadh air a mheasgadh Chaidh trì liotair uisge blàth (mu 35-45 ceuman), a thoirt seachad barrachd bhrachadh airson beagan làithean ann an àite blàth.

Recipe Raspberry kvass

A glainne dearcan bu chòir a bhith socair pronnadh agus dòirtidh trì liotair uisge goileach, leig e grùdaidh airson latha, agus an uair sin strèan. 60 Cuir g siùcar, 10 gram de beirm agus citric acid (aig a 'bharr na sgeine). A h-uile gluasad agus a 'fàgail gu ferment airson oidhche eile.

Kvass bheinn luath is ubhal

Rinse an Bhìocar thiormachadh ùbhlan, Taom uisge goileach (50 ° C) airson mu uair a thìde gu leth, agus an uair sin gluasasd tro feòil grinder le 1 currain agus 0.5 cupannan a 'chaorann. Taom a 'bruich tomad an uisge blàth agus 2 cupannan de kvass talamh, a' fàgail fad beagan làithean airson ferment. Deònach air a dhearbhadh le blasad de dheoch. Kvass Feumaidh chlaisean, tiugh a dh'fhaodadh a bhith air fhàgail airson a 'deasachadh an ath earrann (bu chòir a chumail ann am frids).

Anns an reasabaidh, a bhith measgaichte an tiormachadh le pears-ùbhlan agus caorann - Aronia an àite.

Kvass beirm nach bu chòir a thoirt do chloinn a bhith ag òl, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh fiù' s airson inbhich, ma bhios a 'chuibhle a ghabhail. Airson cùisean mar sin, tha Brew gun beirm.

Berry neo-ghoirtichte kvass

Berries (sùbh-làir, Blueberry, sùbh-làir, no càil sam bith eile) a bu chòir a bhith air a ghlanadh agus air a bhaisteadh agus an uair sin a shìneadh ann enamelware. Goil siùcar sioraip (gach liotair uisge, 100 g siùcar), fhuarachadh gu 40 ceuman agus dòirtidh iad dearcan ìre de 6: 1. Infuse measgachadh airson latha gun gluasad a 'frids tro gauze. A 'cumail seo Brew urrainn a bhith ann ach beagan làithean, agus, ma dh'fheumas tu nas fhaide òl bho bhotail, gun a bhith a' cur ris a 'mhullach 5-7 cm, stoppered agus cheangail. Kvass feum a chumail anns a 'frids.