Mar a dheasaichear Apple Juice aig an taigh

Mu na buannachdan fìor-sùgh - a 'cho-ainm an ùr-sùgh - ag ràdh nach eil gu à tiona. All na beothamain anns a mheasan, a 'gluasad gu Wort. Ciamar a ullachadh Apple Juice aig an taigh? Tha an dòigh as sìmplidhe a nighe mheasan, cosgais iad juicer agus òl sùgh thoradh dìreach. An dèidh fichead mionaid an dèidh a dhol a dh'fhuireach irreversible atharrachaidhean a 'tachairt ann an deoch. Sa chiad àite, tha e oxidized le bhith a 'conaltradh le adhar. An uair sin feumaidh tu a cuir siùcar. Fiù 's às dèidh beagan ùine, fermentation bacteria a' tòiseachadh a subversive obair, a 'tionndadh an leaghan a-steach sùgh-ubhal no fìon-geur.

Ann am prionnsabal, Apple Juice, dachaigh-aigeil, a bhith air a stòradh ann am frids airson timcheall air seachdainn. Tha seo a 'gabhail ris gu bheil thu ag òl teannachaidh tro cheesecloth no breagha an criathar. An sin an sùgh air fhuadach beagan, a 'dealachadh an-phronnaidh. Ach san t-seachdain - ro bheag àm. Ciamar a choileanadh leithid a sgeilp beatha anns an stòr - mu sia mìosan gus an t-earrach, ann an ùine na bhiotamain acras, tlachd saidhbhir blas blàth tràth as t-fhoghar?

Bùth cheannaich sùgh, fiù 's às a' cheud 100 - ann Tetra Pak chorcain no ghlainne botail - gu tric "ath-leasachadh". Dè tha ea 'ciallachadh? Fruits ghoil gus puree, an sin air a mheasgadh le uisge, cuir siùcar sioraip, ascorbic acid agus citric acid, agus an uair sin pasteurized, agus mu dheireadh thall a-mach a-steach reic botail. Mar sin, bhathar a teas leigheas a dhèanamh trì tursan. Dè an seòrsa beothamain faodaidh sibh fhathast ag ràdh sin? Tha uzvar measan air an tiormachadh tha barrachd na cho-ainm "100% ath-nuadhachadh" bathar! A Homemade Apple Juice a theasachadh ach aon uair, a 'dèanamh comasach a h-uile feumail stuthan. Long deoch stòraidh a tha air a choileanadh le bhith a 'hermetic sealing canopaic.

Ciamar a dhèanamh Homemade Apple Juice, fhios aig a h-uile duine a chunnaic an sanas "Galicia" companaidh bathar. Agus tha sinn a quote airson Russian luchd-cleachdaidh, "putadh, a theasachadh suas, dòirteadh." Fresh bho "Galicia" glè bhlasta, ach am fealla-dhà nach eil e saor. Uime sin, tha e luach gun a bhith leisg agus a 'dèanamh biadh blasta is fallain a dheoch fhèin.

Gus a dhèanamh Apple Juice aig an taigh, a thaghadh a-mhàin abaich agus làn sùgh mheasan. Cleachd mhàin cùbhraidh seòrsaichean, ach tha an fheadhainn anns a bheil tòrr de lionn. Glan ùbhlan agus a chur ann an juicer. Bheil mi a bhith a 'glanadh agus a' tarraing orra bholla? Tha e a 'crochadh air cumhachd do bhiadh giullachair. De na deich Kilo ùbhlan a-mach mu thrì gu ceithir liotair sùgh. Ola cèic - sàr compost a 'leasachadh an talamh torachas' ghàrradh agad. Thoir beagan seasamh Wort. Às dèidh leth uair a thìde cop falbhaidh, agus an-phronnaidh a bhios a 'cruinneachadh ann mullach na dheoch.

Criathradh Wort tro iomadh fillidhean de cheesecloth. Cuiribh pan leis an sùgh thairis àrd teas. A theasachadh gu 80-90 ceum, a 'gabhail copious cop. Ann am prionnsabal, chan urrainn dhut losgadh air, ach an uair sin dath an deoch a bhios iriosal, "meirgeach". Pasterizuem canastairean agus chadalach. Glass crogain a bu chòir a bhith teth, nach do bhris bho Teòthachd atharrachaidhean. Taom a 'bhad agus a roiligeadh suas fo' còmhdach. Banks a tha a dhìth gus fhuarachadh slaodach, agus mar sin bu chòir dhaibh a bhith air an còmhdach le plaide. Apple Juice dheasachadh aig an taigh. Faodaidh e bhith air a stòradh ann am dorcha àite tarraingeach fad a 'gheamhraidh.