Feumail pea brot agus feòil

Tha sinn cleachdte gu bheil an dinneir bu chòir ithe a 'chiad chùrsa, an dàrna agus an treas. Tha am pàipear Thèid bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich pea brot agus feòil, agus dè tha na buannachdan seo a mheis.

Soup, a cidsineach sealladh, tha e gu math iom-fhillte a dhèanamh, ach nuair a tha e deiseil, a toilichte a bhith ag ithe a h-uile bhuill an teaghlaich. A bhruich pea brot le feòil, fear beag chail, bu chòir teisteanas agus eòlas air feartan sònraichte bathar. Ma tha thu a 'còcaireachd, no bean an taighe sìmplidh còcairean brot gun cleachdadh na luibhean is riatanach tàthchuid, gheibh thu an àbhaist eanaraich, is e sin, nach eil aon nì nach' eil, agus ma tha iad, tha e a-mhàin a-mach de spèis airson an còcaire.

Bho bhruich sous peasairean, feumaidh sibh fainear na riaghailtean a leanas:

1. A 'chiad e riatanach mar peasairean bu chòir a sgoladh agus an uair sin a dhòrtadh pana agus cuir uisge. Uisge urrainn a bhith an dà chuid fuar agus teth, cha toir e buaidh air a 'bhlas. An dèidh a bhogadh ann an uisge pea airson 3-4 uairean a thìde, bidh ea 'goil bog, agus an toradh a bheir a' chiad blasad de bhrot.
2. Ag ullachadh pea brot le feòil, an reasabaidh a 'toirt seachad airson a' gabhail a-steach diofar sheòrsaichean bathar-feòla, nam measg a 'smocadh. Nuair a tha thu a 'còcaireachd, a' gluasad air falbh bho na truinnsear e cha mhòr do-dhèanta. Tha seo a 'mheis tha daonnan a' cur feum air aire shònraichte, tha e riatanach a 'gluasad daonnan a' cumail sùil air an teine, a bu chòir a bhith beag.
3. Rè a 'còcaireachd nach urrainn a bhith air a dhrèanadh no dòirtidh ùr. Mus brot e cha mhòr deiseil, faodaidh tu Cuir seasonings, spìosraidh, luibhean.

Le riaghailtean a leanas sìmplidh sin, gu bheil e nas fheàrr gun a bhith a leigeil seachad, mar thoradh air mar a bhios tu ag ullachadh seo mheis, nach biodh spìonadh. A-nis a 'beachdachadh air an t-òrdugh anns a bheil a' deasachadh pea brot le stewed feòil no air a rèisgeadh bathar.

Pan dòrtadh uisge fuar, a chur air ais feòil - a dh'fhaodadh a bhith beef, Fhrangach, feòil muice, cearc agus a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Chan eil ach goil an sùgh, tha e riatanach a chur pea, ceann uinneanan agus churranan. Gu dearbh, peasairean a chur aig deireadh na còcaireachd. Chan eil ach an uair sin feumaidh e bhith air a bhruich fa leth. Mu leth-uair an dèidh sin, dòirtidh an sùgh ro-bruich buntàta.

A thuilleadh air dè a tha mar-thà ann an brot ithe currain is uinneanan ann pea brot agus feòil a chur ris tuilleadh Fried uinneanan agus churranan. Tha iad air an cur ann an brot an dèidh a dhol seachad bhon toiseach còcaireachd 45 mionaid. Na dìochuimhnich a thoirt air falbh bho na bhrot gu lèir onion agus fad churain. Tha iad mu thràth air a thoirt a dh'fheumar feartan pea brot. Mus brot e cha mhòr deiseil, ris an Seasoning lusan agus spìosraidh. Ma tha an pea brot dheasachadh le eanaraich, agus an uair sin feumaidh e bhith air a chur ris a 'bhrot, còmhla ri na spìosraidhean. An dèidh eanaraich fhèin mar-thà deiseil bathar a bhith air a bhruich airson ùine fhada. A-nis feumaidh sinn a 'feitheamh gus am brot infusions, agus an uair sin faodar a chleachdadh., Dìochuimhnich crathaidh le Dill no luibhean eile.

Airson cuideigin pea brot agus feòil, tha co-cheangailte ach a mhàin le smocadh bathar. Dè dh'fheumas mi dèanamh airson seo brot. A 'chiad and foremost, gu dearbh, feòil muice-aisnichean. Bu chòir dhaibh a bhith cho mòr feòil, ach cha reamhar. Ann an às-làthaireachd air oirean, faodaidh sibh a 'cleachdadh a' smocadh isbean. Gu dearbh, cha bhi e mar blasda mar aisnichean, ach, a dh'aindeoin sin, tha seo a pea brot.

Cuideachd mo fliuchadh peasairean agus 4 fosgailte. An sin dòirtidh an uisge fuar a-steach dhan phana agus chuir e air teine. Dòirt a-steach a h-pheasairean. Ged a bha e bruich, sìol grinn sgudaichte onion gus tha e air fhaighinn dath òr-bhuidhe. An uair sin tha sinn a grated curranan, a 'leantainn Fry fiù' s taobh a-staigh còig gu seachd mionaidean. Ma peasairean ghoil bog thòisich, cuir an sùgh ann am beagan buntàta, ro-'gan gearradh ann an leth, agus dheasaich muice-aisnichean. Shailleadh brot, goil e airson greis, agus an làthair thu dheth an stòbha, ris an bhas uinneanan agus currain, a bhios a 'dèanamh brot le feòil pea blasda agus appetizing.