Pot ròstadh mairtfheòil

Tha e air a bhith teth as fheàrr Slavs mheis. A bhruich a 'cleachdadh diofar feòil, a' pàigheadh an aire gu bheil cha robh e ro chruaidh. Feòil - a 'phrìomh ghrìtheid a' teth. A rèir a sheòrsa a dh'fhaodas a bhith glè theth gheir, geir ann mheasaidh no fiù 's ag ithe. Cuideachd teth a tha gu tric a 'cur buntàta. Tha fhàgail bathar (curranan, balgain-buachair, Prunes, msaa) a bhith air a chur ris mar a thathar ag iarraidh, agus a rèir an reasabaidh. Ròsta ann am poit de mhairt-fheòil - traidiseanta soitheach Ruiseanach 'bhìdh. Tha ea 'toirt fìor cùbhraidh, blasda agus làn sùgh. Dha a bhith air a thaghadh barrachd geir feòil, sa chùis seo, a 'blasad bidh Brighter, agus mart-fheòil a' dol a bhith doirbh. A bharrachd air sin, seo soitheach a 'coimhead snog air a' bhòrd agus tha e gu dearbh a 'cur luach' nan aoighean.

Tha mòran a 'creidsinn gun a bhruich a ròstadh doirbh. Ach, tha seo mì-thuigse. Tha a 'phrìomh rud - tha e ro-leigheas de dh'fheòil a dh'fheumas a faighinn cuidhteas a' tendons, filmichean agus còrr reamhar. An uair sin, feumaidh tu leantainn ris an reasabaidh agus an t-soitheach bidh e comasach do ghlòir.

Mar sin, ciamar a bhruich a ròstadh mart-fheòil? Tha feum air poitean, àmhainn, a thuilleadh air bathar-steach anns an reasabaidh. Tàthchuid cruachadh sreathan, le mullach le beagan ola, cuir spìosraidh agus beagan uisge, agus an uair sin a 'fuine ann an àmhainn. Pot ròstadh beef a dheasachadh ann an grunn reasabaidhean. Seo cuid dhiubh.

Ròsta airson lite

tàthchuid:

• mairtfheòil - 120 gram;
• Brot - 30 ML.;
• onion - 90 gram;
• reamhar - 10 gram
• Sauce - 50 gram;
• salainn,
• spìosraidh.

ullachadh

Tha feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus seusan le salann, beagan sìol anns a 'phana-fraighigidh gus an òir orazovaniya donn bhòidheach. Fionnlagh ghearradh an uinneanan agus sgaoil air bonn a 'phoit. Air mullach an uinneanan chuir an fheòil, agus an uair sin a-bogha. Anns an dòigh seo, feumaidh tu a chur 3 sreathan. Taom thairis air na feòil agus onion brot, a 'cur beagan peasairean piobar agus bàgh list.Otpravlyaem ann an àmhainn agus feitheamh gus am biadh air a bhruich. An dèidh a 'còcaireachd a ròstadh mart-fheòil le Serve den chruithneachd no cruithneachd lite. Season leis an sabhs.

Mart-fheòil Ròsta le balgan-buachair

tàthchuid:

• mairtfheòil - 160 gram;
• balgan-buachair - 40 gram;
• onion - 20 gram;
• uaine - 10 gram;
• tomàtothan - 1 pc.;
• chularan (shailleadh) - 1-2 PCan.;
• Brot - 50 ML;
• 3 cloves de creamh.

ullachadh

Tha feòil a ghearradh ann am pìosan beaga, an uair sin ris an spìosraidh agus salann, sìol ann am pana. Aig an aon àm, ghearradh na balgan-buachair agus uinneanan agus sìol ro fa leth. Tha a 'phoit a bu chòir a chuir feòil, balgain-buachair, luibhean, a tha thu airson a ghearradh, bhas uinneanan, air an gearradh sliseagan tomàto. Le picil roimhe ghearradh air falbh Peel, a dheagh ghearradh iad ann an stiallan agus an cur air mullach an tomàto. Top fàsgadh creamh, bàgh duilleig agus cuir fill feòil brot. Chuir sinn ann an àmhainn phoit a ròstadh air mart-fheòil agus simmer gus frithealaidh. Poitean còmhdach urrainn a bhith a 'cruthachadh ro-deuchainn.

Ròsta le kvass

tàthchuid:

• Beef - 1 kg.;
• reamhar - 150 g;
• onion;
• ìm (ghee) - 2 tbsp. spàinean;
• buntàta - 7 aonadan;
• Curranan - 1 pc;
• peirsill - 1 pc.;
• seagal aran - 2 pìosan;
• kvass - 600 ML;
• Lemon - ½ pìosan;
• tiugh cream - 70 gram;
• spìosraidh.

ullachadh

Soilleir bho Bovine tendons agus filmichean, agus an uair sin a ghearradh na phìosan agus meadhan-mòr beagan sìol ann an ola lusan. Glasraich a nighe agus glan. Buntàta a 'gearradh a-steach mòr, churrain is peirsill beaga cubes, agus onion - tana leth-fàinneachan.
Aig bonn a 'phoit a chur air a' hama, gabhaidh na slisean cur air mullach an uinneanan, curranan, peirsill, spìosraidh, liomaid sliseag, agus an uair sin pìos arain. Air mullach aran a chur an feòil, buntàta agus tiugh uachdar. Tha a h-uile bathar mullach dòirtidh kvas. A-nis gu teann iomchaidh mullach no cruthachadh deuchainn ann an àmhainn agus simmer leth uair a thìde.

Pot beef a ròstadh - glè bhlasta, bhlasta agus sàsachail mheis. Bheir e do mhin sònraichte gràsmhor agus neo-àbhaisteach a sgeadachadh Nollaige bhòrd. Uime sin, bu chòir teagamh sam bith a bhith air ullachadh co-dhiù aon turas. An dòchas gun còrd e riut!