Pie Reasabaidh airson a h-uile Beatha Cùisean

Tha mòran Chan eil fhios dè Kulebyaka mar a bhruich agus bathar sam bith. Coulibiac - cèic urrainn a bhith le diofar lìonaidhean: feòil, càl agus ugh, rus agus bradan, staing ... Anns an fharsaingeachd, a 'lìonadh an crochadh air do mhac-meanmna. Ullachadh an-cearcaill - a 'phròiseas e inntinneach, anns an deireadh, faodaidh sibh an toileachadh fhèin agus ur gràidh a bhlasta cèic. Tha mi air cuid de reasabaidhean a thoirt dhuibh, a rèir an lìonadh agus an dòigh ullachadh. Tha e a-mhàin a tha riatanach gus a thaghadh cearcaill reasabaidh agus faigh a 'còcaireachd.

Recipe cearcaill le càl agus ugh

Tàthchuid: leth Kilo mine, glainne bainne blàth, 4 fìor-uighean, 3 ugh bruich cruaidh-bhruich, a cileagram de càl, 50 g ìm, 3 bhòrd. -bùird ola lusan, 6 g de tioram beirm, 3 bhòrd. spàinean siùcair, 1.5 tsp. spàinean salainn.

ullachadh:

Mine sieved tro criathar agus an uair sin a mheasgachadh e le tioram beirm. An sin whisk, a 'chùis 3 uighean le 3 bùird siùcar, ris a' mhin agus dòirtidh ann am bainne blàth. Measgaich mionaideach. Leaghadh an t-ìm, tha sinn ga thoirt do fhuarachadh beagan, agus an uair sin a 'cur ris an taois, salainn agus a mheasgachadh. Tha an taois còmhdach le anart searbhadair, agus an uair sin a thoirt air falbh gu àite blàth. Nuair a bha an taois air meudachadh ann an 2 amannan e riatanach gu obmyat agus a 'toirt beagan stann. An uair sin a dhol air adhart ri ullachadh a 'lìonadh. Fionnlagh sgudaichte ùr càl, salainn agus sìol ann am pana. Bhruicheadh uighean ghearradh gu grinn agus measgachadh le càl.

Tha an taois Tha sgleog a-rithist agus a 'sàbhaladh cuid ri sgeadachadh an cearcaill. Taois eile a tha sgaoileadh a-mach le roiligidh pin gu tiughad mu cheudameatair. Cuiribh stuffing ann am meadhan a 'chèic agus teann ribean oirean na taois. Tionndaidh an àmhainn agus ged a tha e air a theasachadh, Grease pana le ola lusan agus an uair sin sìos seam-cearcaill. Tha an taois a tha air a chur dheth airson sgeadachadh, a dhèanamh flagella, a adorn an cearcaill. Às dèidh seo, lubricate e air mullach ùr ugh whisk. Sinn a 'gleidheadh cearcaill airson 15 mionaidean, agus an uair sin ga dhèanamh le sgian punctures.

Pie a chur san àmhainn bhèicearachd agus aig 190 ceuman airson mu 45 mionaid. Nuair a Kulebyaka tha e deiseil, feumaidh e a 'laighe a-mach agus luidh e an searbhadair airson an 15-20 mionaid.

Recipe le Phronn feòil-cearcaill

Tàthchuid: leth Kilo mine, 700 gram de Phronn feòil, uighean 2, 30 g margarine, 15 g beirm, 200 g uisge, tì. spàin de siùcar, 5 graman salainn.

ullachadh:

Tha flùr a 'cur siùcar, salainn, uighean, agus beirm mheasgadh ann an uisge blàth. All measgachadh mòr. Leaghadh an margarine agus ris a 'Bris. Mesim gus an rèidh. Às dèidh sin, a thoirt air falbh an taois ann an àite blàth, gun robh e air tighinn. Nuair a bha an taois tha freagarrach feumar obmyat agus a 'fàgail airson greis.

An dèidh sin tha sinn a roiligeadh a-mach an taois le prìne-roiligidh gus am bi an leud a bha 20 cm, agus tiughad mu cheudameatair. Cuiribh stuffing ann am meadhan agus clamped oir. Pie Chaidh an uair sin a chur air greased fuine ola neòinean-grèine seam sìos. Sinn a 'gleidheadh cearcaill airson 15 mionaidean, agus an uair sin a bhualadh le lubricate e ugh, Pierce ann an grunn àiteachan le sgian agus chuir e ann an àmhainn. Fuine aig 200 puing. Coulibiac le stuffing deiseil.

Pie reasabaidh le rus agus a 'bhradain

Tàthchuid: 500 g 'bhradain fillets, 75g fada gràn rus, 500g Puff pastraidh, ugh agus 400g de tomàto, onion, peirsill sail, grated zest agus sùgh liomaid, 80 g ìm, piobar dubh, salann.

ullachadh:

Fig a bhruich ann an uisge saillte airson 14 mionaidean. Ann an saucepan leaghadh an 80g. ìm agus cuir an sgudaichte onion. Fry gus an onion bog. Cuir an sgudaichte tomàto. An dèidh mu 15 mionaidean, a 'measgachadh le rus uinneanan agus tomàtothan. An uair sin feumaidh tu a cuir salainn agus piobar. Cuir sgudaichte goil a 'bhradain fillets, grinn sgudaichte peirsill, sùgh liomaid agus zest. Rolling pin roiligeadh a-mach Puff pastraidh (mu 430 gram) ann an ceart-cheàrnach le tomhas 28 40 ceudameatairean. Ann am meadhan a 'briseadh sìos ceart-cheàrnach stuffing, a' fàgail mu 7 cm bho oir. Edge lubricates bhualadh ugh, agus an uair sin a cromadh orra. Aig a 'mhullach a' dèanamh mìn Sliotain. A tha air fhàgail taois a dhèanamh stiallan, a tha air fhighe a-steach do Braid agus sgaoil air cearcaill. Lubricates bhualadh ugh whisk. Às dèidh sin, chuir sinn air na cearcaill pan agus a chur ann an teasachadh àmhainn. Fuine aig 200 ceuman airson mu 45 mionaid.