Patties le càise: reasabaidh le dealbhan. Mar a bhruich Puff pastraidh le càise

'S ann ainneamh nach eil mar Fresh pastraidhean ann an teaghlach. A h-uile seòrsa de paidhean, cèicean, MUFFINS agus cookies tha mòr-chòrdte am measg daoine agus clann. Agus na boireannaich, nuair a tha iad, gu dearbh, nach eil a 'suidhe air daithead, coma ithe sliseag mèath Charlotte no ithe no dhà bagels le Co-dhlùthaichte bainne.

inntinneach

Pride of àite ann an rangachd pastraidh is cèicean 'fuireach le bothan càise. Nuair a tha iad cùbhraidh agus Ged a, 'nan suidhe ann an àmhainn, fàileadh anns a' chidsin a 'cruinneachadh a h-uile teaghlach, a' gabhail a-steach cat is cù. Agus a h-uile duine nach urrainn feitheamh aca cuibhreann de ùr-fhuine vkusnyashek. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a dhèanamh cèicean le bothan càise, a' bruidhinn air reasabaidhean eadar-dhealaichte aca airson a bhith ag ullachadh agus a 'lìonadh roghainnean. Mar sin, leig a 'tòiseachadh le eil dàil!

Cruadhaichte bathair

Cakes de taois le càise a tha an dà chuid milis agus savory, 'fuine ann an àmhainn agus a ròstadh, Puff agus beirm ... Faodaidh gach neach a thaghadh an reasabaidh blasad. Gabhaibh, mar eisimpleir, fuine cèicean le uachdar càise. Mar riaghailt, tha iad air a dhèanamh bho beirm taois. Agus a 'fuine dhaibh, feumaidh tu:

• Mine - 400-500 g;
• siùcar - 3 tbsp. l. le sleamhnag;
• tioram beirm Fast - 7 g;
• Bainne - 200 g;
• Eggs - 3 PCan.;
• Curd - 400 g;
• ola neòinean-grèine - 2 tbsp. l.;
• gràinnean vanillin agus 0.5 uair a thìde. l. salainn.

Na dìochuimhnich gu bheil an taois beirm nach toigh dreachdan! Ged a bha ag obair còmhla ris anns a 'chidsin bu chòir a bhith dùinte pane.

A 'chiad flùr a sheòrsachadh a-steach bobhla mòr, an uair sin a' dòrtadh a-steach e an deasgainn a-staigh agus a 'gluasad. Bainne air a bhlàthachadh gu beagan blàth gu thugainn. Tha e ann an cùis sam bith nach bu chòir a bhith teth! Draibh a-steach a 'mhin leis a' beirm aon ugh, a 'dòrtadh a' bhainne, cuir 1 tbsp. l. siùcar agus salainn, a 'measgachadh gu math a h-uile. Uair sin, cuir an ola. Aig an ìre seo, an taois a tha mar-thà fàs doirbh knead le spàin (co-dhiù, a 'cleachdadh fiodha spàin a' moladh) - tha e àm atharrachadh gu làimhe baidse. Beagan podpylite uachdar a 'bhùird le flùr, an sin luidh e air an t-sìol taois.

Mionaideach knead e airson mu 15 mionaid - bu chòir stad a chur air a 'steigeadh ri ur làmhan. An uair sin tilleadh air ais dhan bhobhla, còmhdach le glan cotan searbhadair agus fhàgail ann an àite blàth airson uair a thìde. Sin a thoirt air falbh gu follaiseach air èirigh taois, Punch gu faiceallach a-rithist agus a-rithist leig ann an uair a thìde.

ullachadh a 'lìonadh

San eadar-àm, faodaidh sibh an ullachadh stuffing. Tha an dà roinn-uighean fhàgail a-steach daoine geala agus yolks. Dòirt a-steach an Curd bobhla, mash le forc agus measgachadh le yolks an t-ugh, 2 bùird. l. siùcar agus faoineig gus an rèidh. Ma thogras tu a tiormachadh measan, faodaidh sibh dòirtidh beagan de math a sguabadh rèasanan. Nuair a bha an taois air nochdadh ann an àm, faodaidh tu tòiseachadh a 'sculpt cèicean le bothan càise.

Divide e a-steach co-ionnan pìosan beaga. Gach fear dhiubh - san àm ri teachd cearcaill. Cnapan Feumaidh charan cearcaill, chuir air gach spàin de bhothan càise lìonadh. An uair sin gu faiceallach gràinnean na h-oirean agus thoir Patty fhoirm. Le leacan le bèicearachd parchment airson fuine , agus suidhich e min bathar. A-rithist, a chòmhdach le searbhadair, agus an uair sin leig airson leth-uair a thìde. An sin a theasachadh an àmhainn gu 200 ceum.

Bhèicearachd!

Pròtainean whisk aotrom le forc agus bhruis (sileaconach) Grease iad cèicean. Send a 'fuine ann an àmhainn duilleag fuine agus gus Deiseil pirozhochki. Ma tha an toothpick no matchstick dèidh e glaiste ann an taois e tioram, agus a 'bhathar fhèin air a bhith an appetizing dath òr - mar sin, faodar a thoirt air falbh! Ach, fa-near gun robh a 'chiad leth uair a thìde e nas fheàrr gun an àmhainn a' fuine nuair a beirm taois - nach urrainn e propechsya.

Crìochnaichte cèicean le bothan càise nas fheàrr a chumail ann an saucepan leis a 'mhullach Dhùin iad a' cumail bog. Ach, tha mi a 'creidsinn, airson ùine mhòr a' cumail a leithid a 'fuine fhathast cha - tha e gu h-obann fhireannach buill den teaghlach!

Puff pastraidh

A-nis ag innse mar a dhèanamh Puff pastraidh le càise. Airson iad, feumaidh tu:

• deiseil Puff pastraidh - 600 g;
• Curd - 300 g;
• Eggs - 3 PCan.;
• Dill, chives, salainn agus piobar.

Mar sin, gus an Puff pastraidh tha defrosted, bhruich an stuffing. Bothan càise nas fheàrr a thoirt tioram (geire), a chionn gu lèir le paidhean nach urrainn Cuir crispy. Chuir e ann am bobhla le forc agus cuimhnich.

Fionnlagh ghearradh an Dill agus chives. Ann am prionnsapal, tha e comasach luibhean sam bith a ghabhail ri ur blas - .. peirsill, cilantro, msaa, salann, piobar agus a 'gluasad. Beat aon ugh, carachadh gus an rèidh. Tha a 'lìonadh bu chòir a bhith tiugh. Ma tha an t-ugh mòr agus uisge measgachadh thionndaidh a-mach - cuir barrachd càise. Nis a 'tòiseachadh ag obair còmhla ri an taois. Lightly a roladh air fad agus a 'gearradh a-steach co-ionnan ceàrnagan. Ciamar a bhios an ceàrnagan, cho mòran a 'tachairt is pàidheanan a dhèanamh.

Lèirsinneach ceart-cheàrnach gach roinn ann an dà pàirtean co-ionann agus còir a dhèanamh goirid trì co-shìnte earrann. Air an taobh chlì air an fheum a luidh a mach an stuffing. An sin gu socair a 'còmhdach an cnoc "notched" deuchainn taobh agus gu cùramach gràinnean oirean a' fuine paidhean Chan eil fhosgladh. Feumaidh ghearradh tro na tuill seo dh'fhaodadh fhàgail càraidean.

Agus a-nis - ann duhovochku!

Le leacan le bèicearachd treidhe le pàipear-fuine, beagan podpylite min. Preheat àmhainn gu 180 °, gu socair luidh Patty air duilleig. Forc, whisk fhàgail dà ugh le bruis ceart lubricate gach pìos.

Bhèicearachd an Puff pastraidh le càise mu leth uair a thìde, gus an bhrisg. Iad a 'dèanamh àlainn, le trì tuill tro bhith a' deàlradh deliciously lìonadh. Delicious an dà chuid fuar agus teth. Tha iad sin a savory paidhean urrainn fiù 's a' buntainn ri brot an àite aran.

Another reasabaidh

Agus, gu dearbh, gun luaidh air a ' bhas cèicean le bothan càise. Recipe iad sìmplidh. Stuffing Faodar ullachadh le gin sam bith de na dòighean a leanas - ged milis, saillte ged-tà. Agus airson na deuchainn bu chòir 2-2.5 cupannan mine, 300 gram de Yogurt, bùird 1 ola (neòinean-grèine), 1 hr. l. siùcair airson leth uair a thìde. l. sòda agus salainn.

Dòirt an Yogurt a-steach am bobhla agus a chur às e a 'fuine ann an sòda agus crathaidh ann an siùcar agus salainn. An sin dòirtidh an ola lusan, na h-uile a 'measgachadh doimhne agus a' dòrtadh a-steach sifted bobhla mine. Gentle làmhan knead an taois agus fàg e gu infuse airson leth-uair a thìde. An uair sin air an sgaradh air slios, roiligeadh a-mach an taois thinly agus cur ann am meadhan na thoradh air cèic stuffing, nam patties. Tha e fhathast a mhàin a Fry iad air dà thaobh ann an neòinean-ola gus an òir caramel.

Meal do mine!