Oilibh Ola airson phana: Feartan taghadh, stiùireadh air deasachadh agus lèirmheasan

Mu na buannachdan Oilibh Ola a dhol gu fìor uirsgeul. Chan eil e dìreach rids corp choileastarail agus a 'cur bacadh air leasachadh na cuairt-fala tinneas, ach cuideachd prolongs òigridh. 'S e sin carson a tha na Greugaich agus Eadailtich, a tha a' beachdachadh air tùsairean agus na riochdairean as fheàrr de a leithid air leth sònraichte a bathar, a 'fuireach mòran nas fhaide na daoine àbhaisteach. Agus iad a 'cleachdadh airson còcaireachd phana e, bèicearachd agus airson teasachadh biadh ann an pan. Ach ciamar a thaghas an làimh dheis ola còcaireachd (olaidh)? Agus dè a 'coimhead airson an uair a ceannach bathar?

Coimhead airson ola le deagh "sloinneadh"

Ma tha thu co-dhùnadh a cheannach chàileachd fìor àrd-ola, aire a thoirt don a "annta." Gu h-àraidh, tha cuid de Italian riochdairean gluasad an gnìomhachas aca ri buill de a theaghlach, mar sin, an companaidh aig a bheil eachdraidh fhada. Mar eisimpleir, as ainmeile a tha a 'beachdachadh air Montigny chinnidh.

Tha riochdairean an teaghlach seo a tha an luchd-seilbh air grunn mhòr olaidh Groves, suidhichte ann an Umbria san. Tha fios gu bheil Montigny chan e dìreach a 'dèanamh as fheàrr Oilibh Ola airson phana, bèicearachd agus Salads, ach cuideachd gu cùramach sùil a chumail air càileachd.

A rèir a 'riochdairean fhèin, tha iad a pearsanta, cha mhòr le làimh, gach aon a thaghadh agus fheuchainn bhàrr deiseil mus deach e a-steach dhan botal.

A leughadh gu cùramach a 'phacaid

Ma phàigheas sibh aire gu 'phacaid ola, faodaidh sibh barrachd ionnsachadh nach eil ach mu na buill agus an riochdaire, ach cuideachd mar a tha a' roinn-seòrsa buin e. Mar eisimpleir, faclan a leanas urrainn a bhith an làthair air am botal:

• a bharrachd òigh;
• òigh;
• grinneachadh;
• pomace.

Extra òigh thathar a 'meas a' chuid as uachdarain na liosta. 'S e seo chrainn-ola airson phana, a tha nas fheàrr a chur seachad beagan. Tha gu bheil a 'bhathar seo tha an ola a' chiad deatamaiche agus tha e air a mheas a bhith 'chuid as motha. Ma tha thu a 'blasad air, faodaidh tu a ghlacadh soilleir notaichean astringency agus Tickle ann an amhaich. Anns a 'chùis seo a tha iad sin a' bhlas agus a 'sealltainn an freshness is luach a' bhathair, airson ullachadh sam bith a tha a teas leigheas a chaidh a chur an gnìomh.

Ged a bharrachd òigh faodar a chleachdadh airson phana, cleachd e nas fheàrr airson a h-uile Salads, a 'fuine no nuair a chur ris maise-gnùis a' leasachadh chraiceann agus falt. Co-dhiù, a 'phrìs airson a leithid sàr-ola e glè bìdeadh. Mar eisimpleir, anns an Eadailt airson a leithid a bhathar a dh'fheumas sibh pàigheadh co-dhiù 10 iùro.

Feartan agus eadar-dhealachadh òigh agus a leasachadh ola

Virgin e cuideachd aon de na stuthan as fheàrr de lusan bho thùs. Ach, tha e car cho blas, dath agus aroma vyshopisannomu. Anns an fharsaingeachd, phana ann an ola chrainn-ola seòrsa seo a bheir thu fìor tlachd, oir chan eil e cop no spray. Agus as cudromaiche buileach, gu bheil an aon phana ola urrainn (ann an coimeas ri Sunflower) iomadh turas.

Ghrinneachadh, no a leasachadh ola, a 'gabhail anns na h-àrd-iomradh air loidhne an treas àite. Tha e cuideachd a 'beachdachadh air a bhith math agus tha e air an seòrsachadh mar lus bathar nàdarra de inbhe àrd.

Sin a-mhàin ann an coimeas ri an dà roimhe gnèithean, ann a bhith ag ullachadh a 'cleachdadh teicneòlas leigheas àraid, a tha a-eigin a' lùghdachadh na h-ola feartan. Os bàrr, a rèir ainmeil luchd-saothrachaidh, chan eil na rogha olives a chleachdadh ann an ullachadh a leithid sin de bhathar, agus a h-uile rud, nam measg a mhilleadh. Uime sin, tha e freagarrach airson ola còcaireachd (chrainn-ola, agus a h-uile càil eile - gleusaidh).

Dè tha a 'dèanamh na h-ola pomace?

A rèir mòran ola riochdairean, bho olaidh cha mhòr nach eil sgudal, bho cha mhòr a h-uile dhiubh a 'dol dhan adhbhar. Tha an aithris seo nach b 'urrainn a bhith na b' fheàrr a 'nochdadh brìgh a' bhathar leubail pomace. Tha e a 'tionndadh a-mach, airson a leithid de bhathar a tha an ola a tharraing à olaidh buaidh, a tha air a bhith roimhe seo a dhinneadh agus a chleachdadh airson an ullachadh diofar seòrsa. Nuair a 'chèic seo nas fhaide air an giullachd leithid sònraichte fhuasgladh, air a chur fo na meadhanan no centrifuge tha fosgailte.

Ged a bha tomhas beag de bhuannachd antioxidants an làthair ann an ola seo, tha e nas ìsle a h-uile seòrsa bathar eile a rèir an càil. A thuilleadh air sin, airson barrachd bhuaidh saothrachaidh urrainn ris ann an pomace cottonseed, agus neòinean-ola. A dh'aindeoin seo uile, tha Oilibh Ola airson phana (mar a thaghas e, chì thu bhon artaigil seo) tha e freagarrach. Cho coltach 'sa tha e airson Salads. Ach airson a 'fuine pastraidh a chleachdadh' sa ghabhas.

Thoir sùil air na cruinn-eòlas riochdachaidh

Bha cha mhòr an-còmhnaidh air a 'bhathar-pasgaidh Tha fiosrachadh an-mhàin mu dheidhinn an dùthaich tùs, ach fiù' s mu na sgìre. Mar sin, as fheàrr a solaraichean agus an luchd-saothrachaidh ola den bheachd gu bheil an dùthchannan mar a 'Ghrèig, an Eadailt agus an Spàinn. Bha e ann fad na h cruinn-eòlach is shuidheachaidhean airson deagh fàs agus maturation an olaidh mheasan.

Aig an aon àm, anns gach aon de na dùthchannan sin a tha aige fhèin roinnean, a tha ceannardan ann an dèanamh de dh'àrd-chàileachd stuthan bhon craobh olaidh. Agus airson gach aon de na bhaile a comharrachadh le blas agus feartan eile. Mar eisimpleir, ann Liguria (ceann a tuath na sgìre Eadailt) a 'dèanamh soilleir ola còcaireachd (chrainn-ola a tha freagarrach airson a' phròiseas seo tha as fheàrr) solas tha solas uaine.

Umbrian bathar, a rèir mòran ath-sgrùdaidhean, tha sònraichte blas agus dath dorcha. A thuilleadh, tha mòran mnathan a 'cumail a-mach gu bheil Sicily a dhèanamh dorcha, uaireannan gruamach agus tiugh-ola aig a bheil sàr-mhath blas agus beairteach beathachadh.

Dè an ola air a mheas freagarrach?

'Ideal Canar òigh Oilibh Ola airson phana agus airson Salads, a tha a' phròiseas iomlan a 'cruinneachadh, a làimhseachadh agus measan pomace, a' gabhail a-steach riochdachadh fhèin a 'gabhail àite ann an aon sgìre agus aon dùthaich. A thuilleadh air sin, an còmhdach de deiseil bu chòir cuideachd a bhith a 'saothraiche. Ciamar a tha e comasach fios?

Airson fiosrachadh seo a lorg, bu chòir dhut a-rithist a 'coimhead air a' phacaid. Mar eisimpleir, dh'fhaodadh e bhith an làthair air an labelling PDO / DOP. Tha e a 'ciallachadh gu bheil fad a' bhathar-saothrachaidh air a dhèanamh ann an aon àite.

IGP - a 'comharrachadh seo a' ciallachadh gun bathar a bhith air a dhèanamh ann an aon àite agus, mar eisimpleir, a tha loma-làn ann an neach eile. A bharrachd air sin, seo an ola a 'coinneachadh a h-uile inbhean Eòrpach. Agus mu dheireadh, tha an treas seòrsa ceartachaidh - Bio. Tha e a 'sealltainn gu bheil a' dèanamh a leithid ola a chleachdadh a thaobh ginntinn mhùthadh bhiadhan. A bharrachd air sin, giullachd olaidh plàighean a thaisbeanadh a 'cleachdadh a-mhàin leigheasan nàdarra.

Oilibh Ola airson phana: a 'coimhead aig an ìre searbhachd

Another àite cudromach beachdachadh nuair a 'taghadh a' chrainn-ola ann an stòr, 'S e mar a theirear Clàr-ìnnse na searbhachd. Tha e ùidheil gun a leithid fiosrachadh a tha air a 'phacaid. Dè an searbhachd an ola?

A h-uile cùis ann a rinneadh, is e sin, anns gach bathar a tha unspecified àireamh-asgaidh geir acids a 'cur ri sgrios ceallan ann ar corp. Tha nas lugha de na acids, an àrd-ìre càileachd ola. Mar eisimpleir, ann an òigh a bharrachd a leithid stuthan - beagan nas lugha na 0.8%.

Aig an grinneachadh am figear seo a 'co-fhreagairt gu timcheall air 0.5%. Ach seo a 'chothromachadh: ceudad seo, ged a tha ea' coimhead nas lugha na an fhear roimhe, tha co-cheangailte ri call riatanach beathachadh. Mar sin, ann an seo ola oleic acid a chall aig àm an teas a leigheas, a tha maireannach ball ceart metabolism anns a 'chorp.

Cleachdaiche Ro-shealladh is molaidhean airson ullachadh nan

Tha e gu leòr airson a 'leughadh na mnathan a' dèanamh lèirmheasan a bhios gu tric a 'bruich ann an ola chrainn-ola. Mar eisimpleir, tha mòran boireannaich a-mhàin a cheannach òigh. A rèir iad, tha e comasach Fry "co-dhiù 10-20 turas." Tha ea 'toirt Salads air leth sònraichte a aroma agus blas. Tha luchd-leantainn agus a 'bhathar leubail grinne. Airson iad e sàr-mheas a 'phrìs. Tha e air a chleachdadh ann an àmhainn bathair, Salads, ròsta glasraich air.

Tha cuid de luchd-cleachdaidh a tha a 'comhairleachadh do Fry feòil agus glasraich air an cleachdadh a leasachadh, agus iasg - pomace. Salads tha, a rèir orra, tha e nas fheàrr a bhruich air òigh no òigh a bharrachd.

Nuair a thrèigsinn taghadh de chrainn-ola?

An-dràsta, an àireamh de bhathar a mhìneachadh dìreach Rolls-saothrachaidh, agus mar sin mòran luchd-ceannach agus tha duilgheadas leis an fhìrinn cuid de chrainn-ola airson phana, a 'fuine no Salads a thaghadh airson taigh. Agus ma tha thu gu cùramach a 'sgrùdadh a h-uile ar comhairle, an duilgheadas seo a thèid fheuchainn. Sin dìreach uaireannan tha amannan ann nuair a tha e luach refrain bho ola a 'togail. Mar eisimpleir, ma tha e a 'dèanamh anns an dùthaich anns a bheil priori chan fhàs olaidh craobhan.

Tha e riatanach a dhubhas a 'ceannach agus nuair a tha a' bhileag Chan eil an t-saothrachaidh. Companaidhean, a bheil dad a eagal, mar riaghailt, peant an seòladh iomlan le iomradh air an àireamh fòn agus fiù 'phost-dealain. Tha an aon rud a 'buntainn ri bathar le ro bheag an clò a leughadh, faodaidh duilgheadasan. Nach eil a 'ceannach ola, aig a bheil searbhachd ìre nas motha na 0.8% no nach eil.

Chan eil bathar a cheannach le ceist fàileadh agus a 'flodradh air taobhan na eileamaid. Mar eisimpleir, fiù 's nuair càileachd ola a chur ann an fuar gheibh geal bleideagan. Agus, gu dearbh, chan eil feum air a 'taghadh an stuth a chruthachadh, a dh'aindeoin na Tempting prìs lasaichte, a tha air an ùine (no mu dheidhinn a tha gu deireadh) an ceann-latha crìoch.

Ann goirid, a bhith faiceallach. Agus chan eil teagamh sam bith airson ùine fhada gus ionnsachadh a 'phacaid, a dh'aindeoin eas-aonta sheallaidhean agus osnaidhean reic.