Tips bhean-taighe: mar a 'fuine ann an àmhainn paidhean

Hands up nach eil toigh bhas pirzhki. Little doirbh a chreidsinn gu bheil cuideigin a bhiodh a thogail. Oir tha e blasta. Ach, chan eil fhios aig a h-uile duine mar a dhèanamh cèicean ann an àmhainn, ach tha mòran daoine a 'smaoineachadh nach eil, cho fad' sa sheas iad air a 'bhòrd. Paidhean Faodar bruich ann an diofar dhòighean. Faodar a bhas ann a 'phana-fraighigidh le ola lusan cho math' sa ghabhas agus a bhèicearachd. Mar a thogras tu.

Beachdaich, mar àmhuinn an patties ann an àmhainn le diofar lìonaidhean. A 'chiad feumaidh sinn a bhith ag ullachadh an taois, a tha cudromach ann am bèicearachd pàidheanan a dhèanamh. Tha am pròiseas seo caran toinnte, ach tha e 'fhiach e. Math taois - an iuchair a bhlasta paidhean ge bith dè a tha iad a 'lìonadh.

Gabh aon teaspoon de shiùcair agus tha e a 'suathadh ann an 30 gram de beirm. Triturate chun a sin, gus an siùcar criostalan à sealladh. Ma tha an deasgainn a thoirt air falbh bho na frids, bu chòir dhaibh a thighinn gu seòmar Teòthachd leis fhèin. feachd, chan fheumar a bhlàthachadh orra. 'S e seo aon de na riaghailtean, mar a dhèanamh cèicean de taois ullachadh gu ceart.

Nas fhaide, ann an bobhla leis an deasgainn, a 'dòrtadh a' bhainne agus tha sinn a 'cur na mine. An t-suim tàthchuid an crochadh air mar a tha thu co-dhùnadh a 'fuine pàidheanan a dhèanamh. Tha susbaint na crogain a 'measgachadh gu slaodach, le maill ann an aon na Atharraich stiùireadh. Às dèidh sin, chuir sinn an taobh an soithichean a leth-taobh, leig a 'tighinn, ach an turas seo ann an cupa no eile truinnsear fois uighean, suim a-rithist an crochadh air dè cho mòr a bhios a bhruich. Mar eisimpleir, tha sinn a briseadh trì uighean, cuir teaspoon salainn agus trì spàin-bùird-siùcair. Tha so uile air a mheasgachadh agus a chur ris a 'chiad chiste le beirm, bainne agus flùr. An dèidh fir, dòirtidh min, 700-800 g Bidh dh'fhòghnas. Agus a-nis seo mòr-rithist gu knead le làimh.

Gus ionnsachadh mar a dhèanamh cèicean ann an àmhainn, sam bith bean an taighe fios cinnteach, ach chan eil iad uile crìoch suas a 'dèiligeadh ri na deuchainn. Uime sin, an taois tha rag, an "rubair". Gus seo a sheachnadh, tha sinn a 'leantainn nan riaghailtean. An ath leaghadh an t-ìm, 200-300 gram, cuir glasraich (patties 'tiormachadh gu tur), agus measgachadh air fad, mean air mhean a' cur ris an taois. Tha deiseil taois a dhùnadh an ceann agus an cur ann an àite blàth, tha e nas fheàrr do loisgte a 'bhataraidh. Ann an cùrsa na maturation an taois bu chòir turas no dhà luidh sèist gus an t-àite, mar a tha e a 'tòiseachadh a shreap ann an teas.

An dèidh an taois air tighinn air a 'bhòrd dòirtidh beagan min. Carson beag? Airson paidhean a chall aotromachd. A-nis, mar a 'fuine ann an àmhainn pàidheanan a dhèanamh às dèidh dhaibh trèanadh iomlan. A 'fuine air a briseadh sìos preform lubricates bhainne, agus a chur ann an àmhainn. Bho àm gu àm tha sinn a 'coimhead air an uinneig a' coimhead. Ma tha deagh àmhainn, an cèicichean tha reddening an aon. Tha a 'phrìomh rud nach eil a chall, ach aig an aon àm agus chan eil iad às an àmhainn adhart àm. A-rithist, a rèir dè an àmhainn.

Ciamar a fuine paidhean agus chips, tha mi a 'smaoineachadh, tha fios gu bheil mòran. A 'chiad tha e cuideachd a' deasachadh an taois, mar a dh'ainmichear gu h-àrd. An sin lìonadh. Glan na dh'fheumadh buntàta agus a chur gu goil. Aig deireadh a 'còcaireachd, tha e riatanach gus cuir salainn blasad. Sinn an uair sin ag ullachadh am biadh a sgaoileadh agus a bruich buntàta. Sinn ris e am bainne agus a 'briseadh aon no dhà de na h-uighean circe. Tha susbaint na tanca a 'tòiseachadh gu not. Knead am buntàta a dhìth gus a leithid ìre nach robh cnapan agus gràinnean, bidh ea 'crochadh air càileachd an pàidheanan a dhèanamh. An dèidh a bhith ag ullachadh a 'lìonadh a' tòiseachadh mould patties agus luidh iad air a 'fuine duilleag. Cuideachd Grease iad le bainne no ugh measgachadh agus uisge, a 'toirt beagan a' seasamh gu bheil iad bog fliuch agus a 'tòiseachadh air fuine.

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanamh cèicean ann an àmhainn, faodaidh sibh Fry iad air a 'phana-fraighigidh. Cuideigin cèicean, bhas ann am pana, tlachd a ghabhail tuilleadh. Tha iad juicier, barrachd coltas bòidheach. Rùsg iad crispy. Ann am briathran eile - blas agus dath a chàirdean an sin. Cò aig a tha roghainnean sam bith.

Agus gidheadh, ge bith dè cho deònach cèicean, nach robh iad a 'fuireach fada. Oir tha e blasta.