"Narine" (thaois ghoirt) airson stiùireadh air cleachdadh na lactic acid bacteria anns an dachaigh

"Narine" - tòiseachaidh (stiùireadh airson cleachdadh a 'bhathar a thèid a thoirt seachad beagan an dèidh sin) air bunait lactic acid bacteria, le cuideachadh a dh'fhaodas sibh a thoirt dhachaigh kefir, Yogurt agus eile a bhrachadh deochan.

Properties a mhealtainn agus a gnìomha

Ullachadh an "Narine" thaois ghoirt a 'toirt cus ùine. A dh'aindeoin seo, tha mòran mnathan a 'dèanamh gu math tric a' cleachdadh bhathar seo a chruthachadh blasda, agus as cudromaiche buileach, feumail bainne deochan. An dèidh Yogurt a dhèanamh air a 'bhunait gu cunbhalach bainne a' cleachdadh lactic acid bacteria, a 'meudachadh gnìomhachd Escherichia coli (àbhaisteach), a' cur bacadh putrefaction microprocesses agus cùmhnantan pathogenic lusan anns a 'chaolan, neutralizes puinnseanan agus taobh buaidhean diofar drogaichean, agus cuideachd a' brosnachadh motility de cnàmhach buill-bodhaig, agus àrdachaidhean ann an fhuil clàr na làraich haemoglobin, agus mar sin ag àrdachadh a 'bhuidhinn dìon.

"Narine" (thaois ghoirt) stiùireadh airson cleachdadh beò lactobacilli

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a 'toirt starter ga chleachdadh gu bitheanta airson dèanamh Homemade Yogurt eile a bhrachadh agus deochan. Ach, bu chòir a thoirt fa-near gur ann gus a leithid a bhathar airson an dòigh as giorra 'sa ghabhas ùine nach bi ag obair. Às dèidh na h-uile, gus a bhith feumail bacteria gnìomhach pailte, feumaidh iad a bhith air a thoirt a h-uile h-fàbharach. 'S e sin carson Yogurt air a dhèanamh ann an dà ìre.

Ceum № 1. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh obrachadh na thaois ghoirt

botal "Narine" Bu chòir an toiseach a cheannach a chruthachadh feumail bhrachadh deoch bhainne. Thaois ghoirt ann multivarka a dhèanamh fada nas luaithe, agus mar sin bidh sinn a 'cleachdadh an cidsin seo inneal airson dèanamh Yogurt. His bobhla, agus fad na h-innealan-ciùil eile a chleachdadh feumar sgaldachadh. Tha capacitance a dhìth gus dòirtidh pinnt nonfat bainne agus teas e gu teòthachd 43-45 ceuman. Nas fhaide, blàth deoch ann sùim aon-bùird a tha riatanach gus a 'dòrtadh a-steach don botal le lactobacilli, math' crathadh agus a chur air ais ann an multivarku a tha air fhàgail a 'bhainne. Math Mix a 'bhathar, feumaidh iad a bhith air a dhùnadh sìos agus a' fàgail airson 12 uair a thìde. Tha tuilleadh obrach a dhìth gus laighe anns a 'ferment glainne container an cur ann an frids agus leig seasamh airson 120 mionaidean. Às dèidh seo, bhathar a 'viscous Faodar sàbhailte a chleachdadh gus a chruthachadh Homemade Yogurt.

Ceum № 2. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh a bhrachadh bathar bainne

Cuspair na h-uile os cionn riaghailtean bu chòir dhut a bhith ag obair "Narine" -zakvaska. Stiùireadh airson a chleachdadh a leithid sin de stuthan amh a tha gu math sìmplidh. Gus ullachadh a Yogurt ann multivarku bu chòir dòirtidh liotair de geire bainne, a theasachadh e gu 43-45 ceuman, agus an uair sin a chur 1-3 bùird roimhe ullachadh thaois ghoirt, a 'measgachadh gu math agus leig seasamh fo dùinte Mullach airson 6-8 fosgailte. Nas fhaide, na Dighe, feumaidh a dhòrtadh a-steach glainne container agus chuir anns a 'frids airson 3 s. Às dèidh seo, kefir bi làn deiseil airson a cleachdadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an "Narine" (beirm) stiùireadh airson cleachdadh air a bheil iomradh gu h-àrd, a bhith air a stòradh ann am fuarachadh seòmar sam bith barrachd air 10 làithean, fhad 'sa Yogurt a-mach às nach urrainn e bhith air a stòradh airson còrr is dà latha.