Mushroom brot le fìor-balgan-buachair. còcaireachd prionnsabal

Tha dleastanas fungas ann beatha duine a tha cho mòr agus eadar-mheasgte a tha a 'toirt cunntas e ann am beagan faclan a tha do-dhèanta. Agus gus seo a dhèanamh bidh sinn chan e dìreach ag innse dhuibh mar a bhruich buachair brot le fìor-balgan-buachair. Ged a tha, ann an cothromachd, bu mhath leam cur an cuimhne dhuibh gu bheil na balgan-buachair - chan e dìreach balgain-buachair agus chanterelle, tha e cuideachd deasgainn, deoch-làidir, fìon-geur, cungaidhean-leigheis, càise. Gu dearbh chan eil anns an t-seagh litireil, ach às an aonais ar beatha Cha bhiodh fiù 's banal MUFFINS airson mhadainn tì.

Cook buachair brot le fìor-balgan-buachair a tha gu math sìmplidh. Mushroom bàrr a 'fàs ann an àiteachais sgèile, gu tric freagarrach fiù' s airson biadh amh daithead. Gu sònraichte, banal balgan-buachair Faodar gearradh a-steach ann an sailead amh agus ith gu sàmhach. Mar thoradh air an sin, fad an còcaireachd nach eil iad ag iarraidh. Bu chòir dhut goil an cois glasraich gus an boga, ris na balgan-buachair a ghearradh agus do brot e cha mhòr deiseil.

A bhruich buachair brot le fìor-balgain-buachair a chruinneachadh anns a 'choille, feumaidh tu ceart measadh a dhèanamh air am freagarrachd airson biadh. Ann an cuid de chùisean, nach bu chòir dhaibh a bhith fiù 's mòran bruich. Chan eil sinn a 'toirt iomradh air an puinnseanta gnè de Genus. Tha iad seo nan suidheachaidhean a chaidh a chruinneachadh anns a 'choille, a tha suidhichte ri taobh na slighe, no a' ghnìomhachd na mòr-rathaid. Tha comas de dh'fhungasan a ghabhail a-steach stuthan às an àile, a 'chothrom mòr adhbhrachadh cron do daonna slàinte, air a mhìneachadh le mòran luchd-saidheans.

Gnàthach coille fungas nach eil feum fada ullachadh. Tha a 'phròiseas air fad mar as trice nach eil barrachd air deich air fhichead mionaid. Ma tha teagamh sam bith mu dheidhinn an coimhthional àite, goil iad ann an grunn uisgeachan. Co-dhiù dà uair.

Mushroom brot le balgan-buachair ùr bruich air prionnsabal a bhith ag ullachadh àbhaisteach glasraich. Bha thu a 'co-dhùnadh a dh'fheumas sibh Fry glasraich no nach eil, a' cur a 'bhuntàta no noodles, cuir uachdar no tiugh uachdar. An aon chùmhnant ùr uaine, a chionn gun a leithid peirsill no brot Dill - Chan eil brot. Ged a tha e comasach a dhèanamh ach a-mhàin, airson neo-dhreuchdail.

Tha sinn a 'tabhann airson do beachdachadh air an dà as cumanta Tionndaidhean ullachaidh.

Mushroom brot le fìor-balgain-buachair

Ann an uisge goileach saillte chuireadh sgudaichte bhuntàta agus churran sgudaichte. Cook gus an boga. Aig an àm seo, nighidh agus gearradh a-steach trì no ceithir-buachrach, beagan balgan-buachair fiadhaich (cuimhnich, ann an cuid de chùisean (air am mìneachadh gu h-àrd) a-mhàin a bhruich nithean fa leth a dhol gu brot). Cuir ris a 'bhuntàta agus currain agus bhruich gus dèanamh. Còig mionaidean mus deireadh a 'còcaireachd a chur bàgh duilleach, salainn agus piobar, bùird de ìm agus sgudaichte uaine uinneanan, Dill agus peirsill.

Brot ùr le balgan-buachair

Ann an sgeileid donn an sgudaichte onion agus grated curran gus an boga, an uair sin ris a 'balgan-buachair deònach ur roghainn agus sìol le glasraich. Taom uisge goileach, seusan le salainn. Nuair a goil, an noodles Dòrlach rolla, lusan is bàgh duilleach. Leig simmer 'char as àirde de chòig mionaidean, agus dheth.

Tha iad sin a tha air leth brot còmhla ri fìor-uachdar tiugh agus lusan. Meal do mine agus deagh fhortan ann an cidsineach achaidh!