Mar as urrainn dhut asparagus a chòcaireachd, a 'gleidheadh a ghoireasan feumail

Asparagus, a tha gu math dìcheallach de chultar glasraich, anns na feartan agus na feartan aige coltach ri oiseanan agus garllan. Thathar air brògan òga den lus seo a chleachdadh airson biadh fad iomadh linn. Bu chòir a thoirt fa-near gum faod asparagus a bhith uaine, geal agus fiolet, a rèir an ùine a chaidh a chosg sa ghrèin. Bidh an fheadhainn as trice ann a bhith a 'còcaireachd a' cleachdadh brògan geal is uaine den lus, agus gheibhear a 'chiad fhear ann am mòran bhioran taigh-bìdh, far am bi fios aig eòlaichean cladhaich chan ann a-mhàin ciamar a chogas iad asparagus, ach cuideachd faodaidh iad diofar sheòrsaichean a thoirt seachad bhon chultar seo, bho ragout gu barran.

Tha an dòigh thraidiseanta còcaireachd seo glasraich cultar a tha a 'còcaireachd. Gus seo a dhèanamh, thèid na gasan òga a ghlanadh bhon chraiceann, ceangailte ann am pasgan agus air am bogadh ann an uisge goileach, a 'cur salainn, siùcair agus ìm roimhe. Chan e am prìomh rud an seo a bhith a 'toirt a-mach an toradh seo, air neo ma chailleas e chan ann a-mhàin a chumadh, ach cuideachd na feartan blas. Mar sin, thathar a 'moladh gum bi asparagus uaine còig mionaidean, agus geal - ochd. Bidh asparagus boiled air an frithealadh còmhla ri omelets, iasg no biadh feòil, buntàta. Bidh e freagarrach gu leòr le sàsaichean, mar eisimpleir, Duitseach no uachdar.

A bharrachd air na traidiseanan, tha àireamh mhòr de dhòighean eile ann mar as urrainn dhut asparagus a chòcaireachd. Tha an glasraich seo air a chur còmhla ris a h-uile bathar, mar sin tha còcaireachd an latha an-diugh a 'tabhann àireamh mhòr de reasabaidhean le asparagus a bharrachd. Uill, tha an toradh seo a 'coimhead ann an diofar salad còmhla ri giuthais agus uinneanan, agus faodar a chleachdadh mar mhodach le peitseagan no peirs. Gu ruige seo, bidh mòran ionadan còcaireachd a 'cleachdadh asparagus tioram, air an toirt seachad mar thoradh air leth-chrìochnaichte. Tha e tric air a chleachdadh airson còcaireachd asparagus ann an Korean. Ma tha sinn a sgrùdadh ann am barrachd mionaideachd air mar a bhruich asparagus ann an Korean, bu chòir dhut pàigheadh aire gu dè am bathar a dh'fheumas i. Mar sin, airson an adhbhair seo, cleachd asparagus tioram, garlic, carrran, spìosraidh, fìonag agus sesame. Bu chòir asparagus tioram a bhith teth airson grunn uairean a thìde ann an uisge airson a dhol, bidh e air a ghearradh ann am pìosan, cuir carran air an cuartachadh air grater, garlic gearraichte, spìosraidhean, fìonag agus sesame. Tha na stuthan sin uile measgaichte agus air an dòrtadh le ola glasraich teth. Bu chòir an t-òrdan ullaichte fuarladh agus seasamh airson grunn uairean a thìde. A-nis, bhathar ag aithneachadh mar a bhiodh iad a 'còcaireachd asparagus a' tiormachadh.

Tha asparagus, mar thoradh air biadh, beagan chalaraidhean, agus mar sin tha an corp daonna air a ghabhail a-steach gu luath. Tha bith-eòlasach gnìomhach stuthan, beothamain, mèinnearaich, bidhe freumhag, a tha a 'brosnachadh obair a' chlàir mionaich. Ma tha sinn a 'beachdachadh air mar a bhios tu ag ullachadh asparagus, gus nach caill e na feartan aige, bu chòir a thoirt fa-near gur e an rud as fheàrr a th' ann. Anns a 'chùis seo, gleidhidh e a h-uile beathachadh. Mus dèan thu còcaireachd, cuir às na pàirt fibrous de na gasan. Tha an toradh deiseil measgaichte le ìm, air a crathadh le càise no sauce, thèid feòil a chur ris, bidh e an urra ri roghainnean blas pearsanta.

Mar sin, mar as urrainn dhut asparagus a chòcaireachd, tha fios aig gach eòlaiche cucair eòlach. A bharrachd air a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean bhon toradh seo, faodar a chleachdadh mar mhis neo-eisimeileach. Tha mòran de luchd-beathachaidh a 'moladh a' chultar lusan seo nuair a bhios iad a 'leasachadh bhiastagan no air làithean fastachd. Le bhith na thoraidhean bìdh luachmhor, tha asparagus gu math beartach, tha e furasta a chuairteachadh agus ag adhartachadh gnàthachadh pròiseasan làimhseachaidh, ag adhartachadh obair a 'chonnachaidh. Tha fìor bhuaidh aig biadh air a bheil sin air an òr agus na h-àrainnean, a bharrachd air a 'chridhe agus na soithichean fuil. A thuilleadh air an sin, tha asparagus a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig, a 'toirt piseach air coileanadh a' ghland prostain. Thathar a 'moladh a chleachdadh airson daoine a tha a' fulang le tinneas an t-siùcair, urolithiasis agus mòran ghalaran eile.