Cia mheud duine a bhios a 'còcaireachd. Beachdan agus comhairle mu bhith a 'còcaireachd biadh bho balgan-buachair

Tha mushrooms na toradh fìor fheumail. Tha tòrr potaisium is pròtain ann. Bidh mòran de luchd-beathachaidh ag ràdh gu bheil "feòil coille" a 'glasraich seo, agus chan ann airson dad. Le diofar bhiastagan glasraich, bidh daoine a 'gabhail dragh bho bhith ag ithe stuthan feòla, ach chan eil seo a' ciallachadh nach eil feum air a 'bhodhaig pròtain. Thig na balgan-buachair an seo gu cothromach. Bidh iad a 'dèanamh suas airson a' phròtain a tha a dhìth. Ach, mus cleachd thu an toradh seo, feumaidh e a dheasachadh gu ceart. Is fhiach beachdachadh air grunn dhòighean air mar a ghoid thu am boletus.

Broth mushroom

Tha iomadh bean-taighe ag iarraidh gun cuir iad iongnadh air an dachaigh aca le biadh èibhinn agus neo-àbhaisteach. Mar sin, tha am broth bho bhalgan-buachair a 'nochdadh gu math bòidheach, geir ìseal, le blas taitneach agus odhar. Ciamar agus dè a chosgas boleti sa chùis seo?

Gabh pot beag agus cuir uisge glan air. Bidh mushrooms a 'glanadh agus a' sgaradh nan casan bho na h-adan. Ma tha thu a 'dol a dhèanamh brot, a bhios an-diugh balgan-buachair, feumaidh iad a bhith air an gearradh ro-làimh. Roinn na h-adan gu ceithir pàirtean co-ionann leis an sgian, agus gearradh na casan a-null. Ma tha thu a 'ciallachadh broth gun balgan-buachair, faodaidh tu an còcaireachd gu lèir.

Cuir an toradh pròiseasaichte ann an siospan agus cuir e air an teine. Bu chòir a thoirt fa-near gum bu chòir an lasair a bhith cuibheasach. Air teas àrd faodaidh tu balgan-buidhe cruaidh a thoirt dhut.

Dè cho mòr 'còcaireachd balgan-buachair balgan-buachair airson an sùgh, a rèir am meud. Ma thèid an gearradh ann am pìosan beaga, bidh uair a thìde gu leòr. Ma tha thu a 'deasachadh glasraich gu lèir, is fhiach feitheamh o aon gu leth gu dà uair a thìde.

An dàrna modh

Ciamar a bhruich thu bolettes airson an dàrna cùrsa a chòcaireachd? Gu math tric mnathan a bhruich an omelet le balgan-buachair agus julienne, ainmeil balgan-buachair le buntàta no glasraich eanaraich. Ciamar a dhèiligeas mi ri giollachd an toraidh seo?

Bidh cuid de riochdairean bhon ghnè cothromach a 'cuir buachair-mhara mar-thà dìreach nuair a thathar a' deasachadh a 'phrìomh mhias, ach chan eil seo gu tur ceart. Tha seilbh aig Boroviki de bhith a 'cruinneachadh stuthan cronail ann an daoine, is e sin as coireach gum feumar an toiseach a ghoil.

Tha an ìre gu leòr airson boleti a chòcaireachd anns a 'chùis seo - gu tur an crochadh air an fhuasgladh. Ma chleachdas tu toradh gearraidh, bidh an ùine ro-còcaireachd mu leth uair a thìde. Ma tha feum agad air balgan-buachair chruaidh, an uairsin bheir dhaibh dhaibh uair a thìde airson briodadh.

Às dèidh an ùine a chaidh a shònrachadh, dragh an uisge agus lean ort a 'deasachadh na h-uidheam a tha san amharc. A-nis, tha do bhalgan-buachair air a bhith sàbhailte, agus faodaidh iad a bhith air am briseadh, a ghoid no air am biadhadh.

Tàthchuid a bharrachd

Gu math tric bidh balgan-buachair air an cleachdadh mar thoradh a bharrachd ann a bhith a 'deasachadh salad no lìonadh airson stuth. Dè a chosgas boleti sa chùis seo? Feumar an glasraich seo a ghoil gus am bi e air a bruich gu tur.

Anns a 'chùis seo, as coltaiche, bidh feum agad air balgan-buachair slàn, a dh'fheumas a bhith air an gearradh no air a thoirt tro ghrinnear feòil. Bidh stuthan mòra le bhith air am bruich bho dhà gu trì uairean a thìde. Feumaidh daoine beaga boil bho aon gu dà uair a thìde.

Molaidhean

Bho na taisbeanaidhean, tagh na rudan as freagarraiche agus dèan cinnteach cò mheud boilus beacain a th 'anns a' chùis agad. Cha leig thu leas ach an uairsin a dhol air adhart gu ullachadh an toraidh. Is fhiach a ràdh gu bheil e nas fheàrr a bhith a 'salann beagan uisge nuair a bhios i a' còcaireachd. Mar sin bidh do mhias nas fheàrr, agus thèid glasraich a bhruich nas luaithe. Ge-tà, na gabh thairis air le spìosraidh. Tha blas taitneagach ann am mushrooms agus àlainn taitneach a dh 'fhaodas pailteas de thòimhseachain a mharbhadh.

Ann an suidheachadh sam bith, bidh an ìre gu bhith a 'còcaireachd boleti an crochadh air am meud agus an cuspair a tha san amharc. Còcaireachd le toileachas - agus an uairsin bidh na sgilean ciùird agad iongantach dha aoighean agus dachaigh.