Ionnsaich mar a leaghadh teoclaid

Faodar seoclaid a leaghadh a chleachdadh mar ghlas, mar bhonn airson fuine no measgachadh le uachdar agus deoch teann. Gus nach bi thu air ar briseadh-dùil ann an gin de na cùisean sin, feumaidh tu fios a bhith agad mu mar a leagas tu an teoclaid ceart. Beachdaich sinn air a 'phròiseas seo ann an dòigh nas mionaidiche.

Dè chocolate as fheàrr a tha freagarrach airson leaghadh?

Mus mar a leaghadh seòclaid a tha a 'tuigsinn a seòrsaichean tha iomchaidh airson an adhbhair seo. Às deidh na h-uile, tha an toradh seo gu math luath agus chan eil e fosgailte don h-uile gàidsear. Faodaidh duilgheadas èirigh mar thoradh air mar a tha seoclaid buailteach gus a bhith a 'losgadh gu luath agus a chuimseachadh. Mar eisimpleir, chan eil leacan dubhach glè ghoireasach airson leaghadh, tha an cunbhalachd tric a 'nochdadh fada bho bhith ag iarraidh. Cuideachd, na tagh leacan le reasanan, cnothan no lìonadh eile. White chocolate tha air leth freagarrach airson adhbharan milseanachd. Bidh e mar sgeadachadh sàr-mhath airson bàird sam bith, faodar a dhath ann an dath eadar-dhealaichte le dath a 'bhìdh. Is e am fuasgladh as fheàrr airson leaghadh anns a 'chùis seo amar uisge airson seoclaid. Is e measgachadh freagarrach eile a th 'ann an còcaireachd, le dùmhlachd sònraichte agus blas. Tha na feartan sin an urra ri susbaint ìm cocoa san toradh. Ma tha thu an dùil seoclaid a chleachdadh airson a bhith a 'fuine, is toil leat cuideachd dìleab àbhaisteach. Chan fheum thu smaoineachadh air mar a leagar teoclaid den t-seòrsa seo, oir chan eil e ro dhuilich air, ach chan eil an dùmhlachd a 'leigeil le bhith ga chleachdadh mar ghlas. Mu dheireadh, is e an ìre as daoire kouverture. Tha tòrr de cocoa ìm, mar sin a 'leaghadh couverture a' toirt fìor rèidh structar agus tha e freagarrach airson seo ullachadh sàr blas.

Mar a leaghadh teoclaid

Mar sin, leigamaid sùil air na dòighean as urrainn dhut seoclaid a leaghadh. Is e amar uisge a th 'anns a' chuid as motha dhiubh. Ann am bobhla tioram no siospan feumaidh tu pìosan teoclaid a chur. Tha na soithichean air an cur air amar-uisge gus nach bi e a 'cur an uisge ris, agus gu bheil am measgachadh measgaichte gus am bi an teòclaid air a bhlàthachadh gu cothromach. Cho luath 'sa bhios an teoclaid a' fàs co-ionnan, faodar a chleachdadh ann an dòigh inntinneach. Thoir fa-near gum bu chòir na soithichean le seoclaid a bhith nas motha de uisge, gus nach faigh an seoclaid smùid nuair a tha iad a 'leaghadh. Cuideachd, na dùin a 'chnoc le cliath, oir tha e a' cruthachadh co-chòrdadh cronail airson seoclaid. Gus an tèid an toradh a thoirt air falbh nas luaithe às na h-òl às deidh a bhith a 'còcaireachd, faodaidh e a bhith air a chòmhdach le ola roimhe. Mu dheireadh, cuimhnich gur e an teòthachd as àirde airson an stuth seo leth-cheud ìre. Tha dòigh eile ann airson an teoclaid a leaghadh - anns a 'mhicrowave. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an cumhachd meurrowave as lugha a chleachdadh (mar as trice am modh "dì-dhubhadh"). Mar sin chan eil an toradh a 'fàs nas gèarr agus chan eil e a' reothadh. Na cuir rud sam bith ris a 'bhobhla mus dèan thu teoclaid, ma chleachdas tu àmhainn microwave airson seo. Tha an treas dòigh de leaghadh le cuideachadh à àmhainn. Cur an gearradh leacan anns a 'phoit agus a chur ann an àmhainn aig an Teòthachd as ìsle. Às deidh ochd no deich mionaidean, bidh an dìleas a chaidh a leaghadh deiseil. Tha an dòigh seo as fheàrr airson teoclaid dubh a leaghadh.