Mar a dheasaichear staing bho gooseberry agus orainsearan

Anns an t-samhradh, nuair a cho mòr measan ùra agus dearcan, feumaidh tu smaoineachadh mu dheidhinn a 'gheamhraidh. Tha mòran mnathan a 'tiormachadh, Frozen Fruits agus gan ullachadh staing no Marmalaid. Tha seo uile a 'ceadachadh rè na fuar-aimsir airson an dàrna tilleadh gu blàths agus tlachd a ghabhail as fheàrr leat dearcan, a tha gu math mòr-chòrdte am measg nan gooseberry.

Tha seo a 'mheasan tha àireamh mhòr de beothamain agus mèinnirean, agus cuideachd tha Tart blas, ach ma nì thu staing bho gooseberry agus orainsearan, uile nam feartan sin a tha ann. A thuilleadh air sin, tha clàr de citrus thoirt-dachaigh a dhèanamh a bharrachd seun.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an reasabaidh seo fhìnealtas a tha gu math sìmplidh agus an tàthchuid a tha furasta fhaighinn. Mar sin, gach cileagram de mheasan feumaidh 2 meadhanach mòr orains, agus 1.5 kg de shiùcair. Le deagh-nighe agus a thoirt air falbh obsushennogo gooseberry ghasan. Ma tha an toradh a tha mòr, faodaidh snick iad le sgian. Of Orange na cnàmhan a thoirt air falbh, agus mar sin, faodaidh sibh a 'fàgail an Peel. A-nis tha so uile seachad tro feòil grinder, agus air an Aifreann a dhòrtadh siùcar. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh an cruan bobhla agus spàinn fhiodh, mar ann an conaltradh ris an meatailt, bha mòran de beathachadh anns an dearcan agus citrus, air an sgrios.

An uair sin faodaidh sibh a 'cleachdadh an dà dhòigh a bhruich staing bho gooseberry agus orainsearan. Anns a 'chiad suidheachadh, siùcar measgaichte math chun a sin, gus an tur sgaoil. Tha an Aifreann dhòrtadh sgaldachadh beag bancaichean agus sheulaich le plastaig chadalach. Preform seo a chumail ann an àite tarraingeach, b'fheàrr nach còrr is 2 mhìos.

Ma ghabhas sinn an dòigh eile, na thoradh dhearcag-citrus sabhs le siùcar, air an cur air teine agus a thoirt gu simmer. Às dèidh sin, uisge teth an seo dhòrtadh glainne, agus staing gooseberry orainsearan goil aig beag teòthachd airson uair a thìde eile. Tha an soitheach bu chòir a bhith deiseil gu cothromach tiugh. Tha e teth dhòrtadh glainne canopaic, a tha air a roiligeadh chadalach.

Tha a 'chiad blas le "tiugh"' S e gooseberry staing le sùgh liomaid agus orainsearan. Gus seo a dhèanamh, nighidh na dearcan, a 'gluasad, air a lìonadh le uisge agus air an cur air teine. Citrus mheasan a tha Peeled agus pitted, gearradh a-steach sliseagan, chuir gooseberry. An ath, an tàthchuid air an toirt ann an goil agus air a fàgail air teas ìosal. Tuairmeas còcaireachd àm a bhios an uair a thìde, ach dùil a mheasan agus dhearcagan, a bu chòir a bhith bog gu leòr. An sin tha iad a 'fuarachadh, fray tro sìoltachan. Ann an thoradh puree tha dhòirt siùcar, agus a h-uile ùr a chur air an stòbha, far an robh teine beag bruich airson co-dhiù leth-uair a thìde. Ready dèanamh staing bho gooseberry le orainds agus liomaid decomposed a-steach do dh'ullaich mheis. Bu chòir a thoirt fa-near gun citrus bheir an t-soitheach sònraichte fhìnealtas, mar thoradh air a bidh e meadhanach milis agus glè cùbhraidh.

Anns a 'chuid as motha de chùisean, siùcar ga mholadh a chur an aon suim cileagraman, cia mheud dearcan. Ach, bhon a tha e na chùis blas, faodaidh sibh beagan atharrachadh an reasabaidh, a 'dèanamh gooseberry staing le orainsearan beagan searbh no beagan nas binne. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh liomaid le zest, an uair sin, b 'fhiach e ro scroll tro feòil grinder no Chop ann blender. Tha an preform tha soilleir agus dath tùsail blas.

'S urrainn dhut a dhèanamh mar fuar staing leis na tàthchuid agus bhruich ann an dòigh àbhaisteach. Ma tha e riatanach a dhèanamh staing, na dearcan air a dhèanamh bog ro-teine, agus an uair sin b 'fheudar tro sìoltachan. Orange sa chùis seo, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh skinless, ach fheòil. Le bhith a 'tàthchuid seo, seo a chur an siùcar, goil airson greis. Goirid roimh deireadh an ullachadh ann an tomad a chur ro-làimh fliuchadh gelatin. Airson bancaichean seo biadh cinnteach gu dòrtadh teth.