Clann isbeanan: an reasabaidh aig an taigh. Homemade isbeanan

Air mar a tha an leanabh ag ithe tha e an crochadh air cò mheud bithidh e fallain a-nis agus mar inbheach. Gu mì-fhortanach, tha a 'chlann a ghràdhachadh gu bheil e co-dhiù cho feumail. Gabhail a-steach measgachadh de isbeanan. Ach, an dèidh a leughadh an-pasgaidh structar an aon Sausage moms fuilt air a 'cheann : Tha a' mhòr-chuid eòlach air an liosta cromagan. Bathar nàdarra annta, a rèir coltais, chan eil iad air an cur aig na h-uile. Ach, na coin agus a tha furasta ri ullachadh, minn a chleachdadh gun vagaries. Agus tur fhàgail nas àirde phàrantan cumhachdan. Mar sin, bidh clann aig a bheil isbean bhruich iad an làmhan fhèin. Tha am pròiseas nach bu luaithe, ach bhathar a bhith air a reodhadh is urrainn a chleachdadh mean air mhean. Agus os cionn a h-uile - ni air bith tuilleadh ann cha bhi e!

Isbeanan chloinn: sìmplidh reasabaidh

Airson clann fìor òg, suas gu aon is bliadhna gu leth, tha e nas fheàrr a sheachnadh cèin sam bith stuthan. Fiù 's salainn a bu chòir a chleachdadh ann an glè bheag de meudan.

'S fhiach toirt fa-near gu bheil grunn dhòighean air mar a dhèanamh isbeanan cloinne aig an taigh. 'S urrainn dhut lorg puzzled nàdarra cèisean (caolain) no sònraichte Sausage pacaidh, ach chan eil e an-còmhnaidh. Tha e gu math comasach a 'stiùireadh le claonach film no foil.

Ma dheireannach bhathar an dùil airson clann glè òg, dachaigheil coin a dhèanamh nas fheàrr chicken fillet. A punnd feòil 'dèanamh a slighe chun a' smoothness de blender, ga fhuine le ugh agus leth glainne bainne. Cuir cuid beagan salainn (ach faodaidh tu a 'dèanamh leth-taobh an t-salainn). Cuideam a-rithist seachad troimh blender, agus an uair sin a 'tòiseachadh a' pacaigeadh. Air an iomall an earrann foil no film a chur stuffing beagan; E Rolls-mach às an tube. Feumaidh sinn brùth beagan oidhirp gus tomad taobh a-staigh beagan cruaidh. Tha oirean tha iad gu cùramach dùinte - agus Homemade chicken isbeanan airson na tha a 'chlann deiseil. Tha iad a 'bruich mu chairteal na h-uaire. Tha deiseil isbean air a sgaoileadh bho na pasgannan agus a thoirt do shliochd ann an cruth teas.

Isbeanan "anns a 'bhùth"

Mnathan a 'dèanamh mòran a dhiùltadh bho bheachd a dheasachadh Homemade isbean ann an co-cheangal ri cuid unpresentable sealladh, a tha uaireannan a' cumail clann bho cead an co-dhiù feuchainn. Gu dearbh, grayish, an "ceàrr" ann an cumadh isbeanan dealas cha robh adhbhrachadh, a dh'aindeoin na feartan sàr-mhath blas. Ach, tha seo ana-cothrom Faodar stad.

An toiseach, tha e a 'toirt an dath, a bheir na h-ìsbeanan tlachdmhor pinkish dath. Airson fhaighinn suathadh meacan, agus a chips tro cheesecloth, fàisg an sùgh. Cuir Phronn feòil a bu chòir a bhith faiceallach gus nach Sausage fhuair eagalach an seòrsa dath liath Burgundy. Mu thuairmse - 25 mìleliotair de chairteal a Kilo de chearc.

Dàrna, feumaidh tu ris stuffing beag ùr hama, ceithir tursan nas lugha na sin de dh'fheòil a thogail. Bheir e na h-ìsbeanan làn sùgh. Treas, am bainne a bu chòir àite a 'uachdar. Feumaidh iad air 50 gram chruaich, ach blas tha mòran binne. Agus mu dheireadh thall - na slige. Bhon chloinn mar as trice cha bhi ag ithe, nach urrainn a 'bodraigeadh leis an mionach agus a cheannach fuadain. Tha e air a lìonadh le feòil Phronn no a 'cleachdadh sònraichte syringe no Sausage nozzle air an mincer. Upon 'ruigsinn an isbean dealbhaichte dh'fhaid truaill no lùbadh, a dh'iarraidh a' fleasg no overtighten tiugh snàithlean agus gearradh.

Fhrangach dreach

Delicious agus spìosrach isbeanan airson clann Gheibhear bhon Tuirc. Agus inbhich Cha toir suas fhìnealtas seo. A punnd cìochan gu cùramach mhin. Mun aon chuideam ùbhlan a 'glanadh, a' gearradh agus a mhìn tuiteam còmhla ri onion cuach-mhullaich pripuskayut ceithir mionaidean ann am pana. Fraighigte gluasad bho còrr ola, tha e air a fuarachadh agus a chur ris an stuffing. Osbarr rithe, an sin cuideachd tha e air a dhòrtadh glainne breagha breadcrumbs (tha e feumail a dhèanamh dhut fhèin, no co-dhiù sùil airson freshness). Mar Seasoning moladh Cleachdadh, peirsill agus beagan a thiormachadh measgachadh peabairean - gu nàdarra, ma tha a 'chlann mar-thà fa-near trì Iubile. Ach, cha "trom" anns na spìosraidh nach eil, cho iad ris a 'chloinn agaibh gu sàbhailte isbeanan. Loma-làn de stuffing do roghainn ann an dòigh sam bith. Mus deach a 'frithealadh na h-ìsbeanan Faodar bruich, ach faodaidh tu Fry (ma tha an t-slige a' leigeil e).

mairtfheòil Sausage

Tha e freagarrach do lòn, fiù 's clann bheag - a-mhàin gun do dh'ionnsaich a chagnadh agus fiaclan a' fàs a-suim gu leòr. Anns a 'mhairt-fheòil, a thuilleadh air feòil, bhon a thoirt air falbh a h-uile cuisleanan, agus e fhèin a' dol tro feòil grinder trì tursan, a 'cur dà ugh (aon leth Kilo mairtfheòil), glainne fìor throm-uachdar, a tha a-mhàin a bhios comasach air a lorg agus beagan meacan sùgh - airson dathan. Bho condiments Recipe a 'tabhann a' fuireach anns a 'chnò a thiormachadh agus creamh agus Dill. Nuair a stuffing carachadh gus an deagh staid, deagh polpachki sgudaichte ìm a chaidh roimhe a thoirt air falbh bho na frids. Tha e cuideachd a 'cur ris an grunnd, whereupon mu dheireadh a thathar a dhùisg. Now subtlety: an làthair an cruthachadh Sausage stuffing Bu chòir gum biodh co-dhiù an leth-latha seasamh anns a 'frids. Agus e a 'call an còrr air, gum biodh e nas fheàrr a' pacaigeadh agus a bhi riaraichte le aromas spìosraidh. Beef isbeanan a 'còcaireachd a' chloinn a bhith nas fhaide na circe, ach tha iad fhiach e feitheamh beagan frithealaidh.

A classic reasabaidh

Ma tha clann gu leòr a dh'aois agus ag ithe cha mhòr an aon rud mar inbhich, faodaidh iad ann an sin gabhaibh isbeanan. Tha buill nan Phronn feòil air clasaig reasabaidh gabhail a-steach mairt-fheòil agus feòil muice reamhra bho caola gearraidhean an aon uiread plus reamhar - mu 150-200 gram gach cileagram de dh'fheòil. Ceartaich a-roinn, a rèir uile gu lèir reamhar th 'air feòil. Aig an fheòil tro giullachair no blender leum dà bholgain. Seasonings - salainn agus piobar-sheachanta, a 'chòrr a' crochadh air na fasanan den teaghlach agad. Pacaidh Chan eil e gu math ab 'fheàrr cloinne isbeanan ann an Gut, ach chan eil roghainnean eile a tha air a thoirmeasg.

Sausage ann am Beurla

Reasabaidh seo tha eadar-dhealaichte agus feòil buill, agus seata de spìosraidh. Tha a 'mhòrchuid de na muice (a' coimhead a-rithist bho chlosach pàirtean). Thathar a 'cur ris le saill, a bu chòir a bhith mu aon gu leth tursan nas lugha. A-rithist, a bhith air an stiùireadh leis na thathar ag iarraidh ceum de gheir, fhad 'sa Bhreatainn fheàrr leibh seo co-mheas. Blasta talamh beef bu chòir a bhith Cleachdadh, piobar, Thyme agus chnò. Gus sgrùdadh a iomchaidheachd spìosraidh air am brosnachadh gus dèanamh breacag bheag an workpiece, agus feuchainn ri 'bhruich. Ma tha thu riaraichte leis a 'bhlas -' lìonadh na sligean. Agus isbean ann am Beurla a dhìth, Gut nàdarra - tha iad ag ràdh a ròstadh, nach goil. Agus chan eil Stuff iad ro theann: ann am pana cèis urrainn sgàineadh agus chailleas tu bhlasta sùgh feòla. Cumadh isbeanan a bhith a 'fhulang uairean a thìde ann an cool (ach chan e fuar) ann Limbo. An uair sin tha e comasach a bhruich glan no airson stòradh.

Mhion-ghrinneasan agus variations

Ma teth coin airson clann a tha air an ullachadh bho feòil circe ann an stuffing, faodaidh sibh Cuir spàin de Starch air punnd feòil. Thèid seo a dhèanamh an stuffing tuilleadh tiugh, agus a roiligeadh a 'Sausage' fàs nas fhasa.

Airson clann fìor òg urrainn dhomh an cearc Fhrangach le: 'S e sin isbeanan buige agus juicier. A thuilleadh air sin, nach urrainn iad a 'còcaireachd, agus a chur ann an àmhainn, ma tha na sligean ag obair mar foil.

Neo-mhàin isbeanan leanabh beò

Fiù 's Homemade Sausage bathar nach eil a' coinneachadh a h-uile feumalachdan na fàs-bheairt. Deatamach gun do shliochd nach eil a 'leigeil seachad garnish. Co-dhiù, a 'chlann deònach ithe isbean le sailead ghlasraich ùr. Fiù 's ged a bhiodh iad mar as trice tha e air a thrèigsinn.