Quince - mheasan a tha caran coltach ris an ubhal, e a 'fàs ann am Meadhan Àisia agus tha e ainneamh againn aig bùird. Ach ma tha thu airson iomadachadh an solar dachaigheil ullachadh, a dh'fhaodas tu cheannach air a 'mhargaidh beagan cilegram de mheasan agus bhruich Quince staing airson a' gheamhraidh. Creid mi, 'se seo aon de na blasta, cùbhraidh, cùbhraidh agus cuideachd àlainn bhiadh fhìnealta gu bheil thu riamh air a bhruich ann agad fhèin a' chidsin. Mu gainne a h-uile ullachadh a 'workpiece thèid a dheasbad ann an ar-artaigil.
Airson beagan canopaic feumaidh tu:
- 2.5 kg fìor abaich Quince;
- 2 cg siùcair;
- beagan a bharrachd sìmplidh cupa criathradh uisge;
- glainne a 'losgadh shligean cnòthan Frangach;
- cuibheasach meud liomaid.
Glan mheasan, a ghearradh ann an dà leth agus thoir air falbh na plaosgan sìl. Bi faiceallach - tha e ann am meadhan a Quince as motha a tha cruaidh. Skins urrainn a thoirt air falbh, no dh'fhaoidte gum fàg - tha a h-uile an crochadh air ur miann. An dèidh measan air an ullachadh diced no air a ghearradh, a-steach nas ìsle pana uisge goileach agus blanch airson còig mionaidean. An uair sin paisg na th 'ann colander agus leig chlaisean. Ullaich an t-sioraip: ghabhail 700-800 gram de shiùcair a sgaoileadh ann an 300 ML uisge, tha e nas fheàrr a ghabhail aon a tha mar-thà a 'bruich Quince. Thugaibh sùgh gu goil, agus an dèidh sin bogadh na measan sliseagan. Quince le cnò Fhrangach bu chòir goil airson 10 mionaidean, agus an uair sin, mar a 'chuid as motha dhiubh sin ag ullachadh, dh'fheumadh e beagan Brew. Mar as trice an robh bean an taighe a dh'fhàg an staing an oidhche: aig an àm seo an toradh a gheibh suim gu leòr de shiùcair. Mar sin, an ath latha faodaidh tu a dhol air adhart don dàrna ìre còcaireachd: Cuir ann saucepan a leanas 700 gram de shiùcair, carachadh math agus bhruich airson 10 mionaidean a-rithist. Ma uachdar na cop Thèid chruth, feumaidh e bhith air a thoirt air falbh gu cùramach. Seo a-rithist, feumaidh tu a 'feitheamh - às dèidh an dàrna goil soithichean, far a bheil iad a' còcaireachd le Quince le cnòthan Frangach, a chòmhdach le searbhadair agus a 'fàgail airson leth-latha. Agus mu dheireadh, an ìre mu dheireadh. Dòirt a-steach pan le na measan air fhàgail siùcar, liomaid a chur air a ghearradh le rind (a bhith cinnteach a thoirt air falbh a h-uile cnàmhan bhon e), a thuilleadh air an gearradh cnothan (cuideigin a 'cur iad gu tur, agus cuid fhearr shredded a-steach Criomagan).
Goil airson 10 mionaid, thoir sùil air na tha ri fhaotainn. Tha e furasta gu co-dhùnadh sùil aithghearr orra: Quince le cnò Fhrangach dh'fhaodar a thoirt às an stòbha nuair a sioraip bi àlainn òmar dath, agus ga thoirt droplet cha tèid a sgaoileadh air an truinnsear, le pìosan de mheasan bu chòir a bhith uabhasach mìn agus translucent. Done. Tha e a-nis air a chumail a phacaigeadh ann an sgaldachadh canopaic, rolla a 'còmhdach agus a chur chun a stòradh gus an gheamhradh. Ma tha thu gu h-obann a 'faicinn soidhnichean fermentation anns na bancaichean, sa chùis seo ann an staing, faodaidh sibh ris beagan siùcair agus a' goil a-rithist. Tha seo a 'buain cùbhraidh a bhios mòr bharrachd air a bhracaist, a thuilleadh air an neo-àbhaisteach a' lìonadh airson paidhean no MUFFINS. Tha blasda agus tha tì no sgaoileadh air aran. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich le Quince agus cnòthan Frangach. Bi cinnteach agus ga dhèanamh aon uair, bidh thu a 'stòradh gach bliadhna seo cùbhraidh fhìnealtas, blas a tha gach beul-feuraich sweet fiacail.