Mar a chuireas tu feòrag feòil, na prìomh dhìomhaireachd

Beef grùthan - luachmhor-stuth, a 'cur saidhbhreis le Vitamin A, B beothamain, niacin. Tha ithe biag feòil-feòil na dòigh air leth airson casg a chur air anemia. An toiseach agus a 'chuid as motha, tha blas an ùg chrìochnaichte a' crochadh chan ann a-mhàin air mar a chuireas tu an grèin feòil, ach cuideachd dè cho fìor 'sa tha e, dè cho aois' sa tha an t-ainmhidh agus comharran eile.

Mar a roghnaicheas tu grùthan mairteola

Tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh ae glic, oir tha reothadh a' call còrr is leth de na beathachadh aca agus bidh càileachd an toraidh deiseil a 'dol am meud. Bu chòir uachdar rèidh, sgiobalta a bhith aig an t-sìol fuarach. Aig an òr, aig a bheil raon airson greiseag, tha an dath seo air chall, agus tha e a 'fàs dath dathach. Tha dath an ùgh a 'dol eadar aois an ainmhidh, ma tha e marbhtach, an uair sin gu bheil an grùthan làn dearg, ma tha mairt-feòil, an uairsin tha an grùthan nas dearg, dorcha dearg. Bu chòir gum biodh an aon dath air a thoirt air feadh an tomhas. Air an òr ùr le cuideam a 'mheur a' fàgail comharran sam bith, tha a h-uile dad eile ag ràdh nach e an grùthan a 'chiad ùrachadh.

Reasabaidhean de dh 'uisge bhon òr

Ciamar a Fry beef adha? Ann am prionnsabal, chan eil e cho doirbh, nas cudromaiche, gèilleadh ris a 'phròiseas deasachaidh teicneòlais. Chan eil aeg a tha air a chòcaireachd gu math searbh, bog agus tairgse.

Liver Fried

• Cileagram den òr;
• Soda beag;
• Pùdar dubh piobar;
• Salann;
• Flour;
• Ola airson frithidh;
• Tha ìm ìm ann an sgoltadh;
• Na Greens.

Bu chòir an grùthan a bhith air a ghlanadh gu mionaideach bhon fhilm fhollaiseach, a 'gearradh fhìdeanan agus feòlagan mòra, air a ghearradh gu cuibhreannan, tioram aon pìos bho 7 gu 10 mm. Dh'ullaich an grùthan, crathaidh beag suim bèicearachd sòda, agus bheir laighe sìos airson greis, agus an uair sin tha e riatanach a bhith a 'nighe agus dubhaidh le searbhadair. Cuir salann agus piobar an t-adhair, an uairsin cuir a h-uile pìos ann am min agus fiod ann am frèagag le ola teth air gach taobh airson trì mionaidean. Ma tha am pìos nas motha na tha riatanach, faodaidh tu fàs fad còig mionaidean. Nuair a tha an grùthan deiseil, thèid a leagail air plàigh agus sgeadachadh le greens agus slice ìm, a bhios a 'leaghadh, a' toirt blas blas sònraichte don òr.

Fraighigte grùthan le orainsearan

• Peacadh ae;
• Mustard air dà spàin;
• Flour;
• Ola airson frithidh;
• Salann agus piobar;
• Ginger ground;
• Fìon ruadh tioram ceud millilitar;
• Tha ìm ìm ann an sgoltadh;
• Tha dà orange ann.

Bidh an t-ùg air a ghlanadh le làimh bhon fhilm agus a 'cleachdadh sgian, a' toirt air falbh einnseanan neo-riatanach, blàth-fhleasg agus pìosan fèith. Bidh sinn a 'gearradh a-steach do chuid de chaistealan nas lugha na aon ceudameatair de thighead, gach nì le mustard, bidh e eadhon nas bige aig a' chosgais. Mus tèid a 'ghrèin feòil a bhriogais, cuir a-steach beagan de mhin agus dealach ann am pann airson dà mhionaid air teas àrd agus trì mionaidean eile air lag fon chnoc. An sin ràinig sinn an grùthan, agus ann an pan dòirtidh leth glainne uisge fuar, ìm, a thoirt gu goil agus cuideam tro cheesecloth. Tha aon orange air a ghearradh ann am fàinneachan teat, agus tha an dàrna orange air a thoirt seachad tron t-seòmar. Bidh uisge le ìm a 'measgachadh le sùgh is fìon, bidh sinn a' cumail air teine beag, gun a bhith a 'leigeil a ghoil, mu chòig mionaidean. Liver sliseagan sgaoil air truinnsear agus sgeadachadh le orains sabhs faodar a chur a-steach air leth no dòirtidh iad grùthan.

Dòighean-dìomhair agus molaidhean airson còigeart feòil feòil

• Chan e a-mhàin gu bheil e comasach a bhith air a frioblachadh, ach cuideachd air a bhith a 'stew, dè an t-ugh a th' ann airson feòil feòil a dhubhadh às? Gu dearbh, bu chòir a bhith air a ghoid cho mòr ri fìon, ma chuireas tu a-mach air teas àrd, bidh e còig mionaidean, an seachdnar as àirde;
• Bidh e sìmplidh agus bog, ma tha e làn de bhainne mus tòisich e;
• Ro-picte ann an mustard, bidh e nas bòidhche cuideachd;
• Feumaidh e a bhith air a sailleadh aig a 'cheann mu dheireadh, agus piobar - an toiseach, bidh piobar dhubh a' toirt fàilte mì-thlachdmhor;
• Tha an fo-toradh sa mhòr-chuid air a dheisealachadh gu luath agus chan eil e gu math cruaidh.

Anns an artaigil seo dh'fheuch sinn ri innse dhut mar a nì thu searbh mairt-feòil, agus cuideachd dè na h-ullachaidhean nas fheàrr ri chur ris agus na dòighean air an cleachdar, gus am bi e nas boige, nas blasdaiche. Is fheàrr an stuth luachmhor seo airson ar buidheann a chleachdadh uair sa t-seachdain.