Mar a chòcaicheas tu goirid beets airson còcaireachd air a bunait

Tha beets airidh air àite cudthromach ann an daithead duine. Chan e a-mhàin gu bheil beathaichean beathachaidh, ach cuideachd leigheas. Faodaidh tu an dà chuid duilleagan agus glasraich fhiadhaich ithe. Tha craobhan radaigeach nas tarraingiche, a chionn 's gu bheil iad comasach air fuireach ùr airson ùine mhòr aig teòthachd sònraichte.

Bidh na duilleagan air an cleachdadh as t-samhradh, gu h-àraid ged nach eil na freumhaichean fhathast air fàs gu leòr airson ithe. Bidh iad a 'dèanamh saladan, a' cur ri brògan, chan eil iad a 'còcaireachd, ach nuair a thig e gu lusan a thionndadh, bidh a' cheist gu math tric ag èirigh: dè cho luath 's as urrainn dha a' bhroilleach a ghoil.

Dòighean de bhiastagan slicing

Airson diofar sheòrsaichean, tha diofar dhòighean ann airson gearran a ghearradh. Faodar a fhrathadh, a ghearradh ann an ciùban no sreathan. Air an dòigh anns a bheil thu ga bhualadh, bidh e an urra ri bhith a 'còcaireachd beets luath, oir tha grunn roghainnean ann airson luaths a thoirt air a' phròiseas còcaireachd.

Còcaireachd àbhaisteach

Mar riaghailt, tha am pròiseas cookets beets gu math sìmplidh. Feumaidh tu a thoirt a-steach, ga ghoid gu cùramach agus, gun a bhith a 'gearradh an earbaill agus a' mhullach le fuigheall nan duilleagan, dòrtadh gu tur le uisge ann an sospan domhainn. Às dèidh seo, cuir air teine, bruich airson 2-4 uair a thìde.

Chan eilear a 'moladh a bhith a' dèanamh incrise no punctures air a 'bhun-stèidh, oir tha seo a' leantainn gu bhith a 'cladhach beets. Chan e a-mhàin an dath a th 'air a sgrios, ach cuideachd beathachadh. Ach bidh na bataichean gearraidh a 'ruighinn an ullachaidh gu luath. Ach chan e a-mhàin gu bheil ar n-obair a 'tighinn a-mach mar a chòcaicheas tu lìonaidean gu luath, ach cuideachd gus a h-uile feartan agus seilbh a dhìon.

A 'chiad rathad

Faodaidh tu beagan ùine a 'chòcaireachd a lùghdachadh. Ciamar? Cook gu luath le beets, an dèidh dha "fras uisge fuar" a chuir air dòigh. Lìon innealan le uisge agus cuir air an stòbha, às deidh a bhith a 'leum, feitheamh airson 40-60 mionaid, cuir às an teas agus dragh an t-uisge teth. An uair sin lìonaibh e le uisge deigh agus leigidh e seasamh airson leth uair a thìde - uair a thìde. Rè an àm seo, bidh na beets air an staid a ruigsinn mu dheireadh agus bidh iad deiseil airson an cleachdadh.

Faodaidh an t-seiseag a tha air a ròstadh san dòigh seo a bhith nas freagarraiche airson biadh sam bith a tha stèidhichte air. Mar a tha a 'bhàrr a' bhàrr fhathast slàn, faodar a chnocadh, a ghearradh a-steach ann an ciùban, sreathan no air a dhèanamh leotha sgeadachadh airson salad.

An dàrna dòigh

Airson a bhith a 'còcaireachd vinaigrette, no biadh sam bith eile, far a bheil thu airson cuiridhean a chur ris, gearradh a-steach ann an ciùban, faodaidh tu a' phròiseas còcaireachd a ghluasad le àmhainn microwave. Tha e riatanach am bun-bhàrr a nighe agus a leigeil sìos, gearradh a-steach do chiùban beaga, àite ann an diosg glainne le lùb, air a dhealbhadh airson biadh a chòcaireachd sa mhicrowave. Toir 1/3 le uisge agus bruich aig teòthachd àrd airson 20-25 mionaidean. Às dèidh seo, thilg e a-steach e ann an colander, fionnar agus cuir ri bobhla cumanta le glasraich no stuth eile airson salad.

Gu h-inntinneach: ma tha thu ag iarraidh vinaigrette a chòcaireachd, faodaidh tu cur ris a 'bhiaid agus glasraich eile a dh' fheumas còcaireachd: buntàta, curranan, ciùbaichean a bha roimhe air an gearradh agus air an gearradh roimhe. An uair sin, air an ullachadh sailead, bheir e ach leth-uair a thìde.

An treas dòigh

Agus a-nis leigidh sinn bruidhinn mu mar a chòcaicheas tu beets luath airson a bharrachd air borsch. Gus seo a dhèanamh, mar as trice bidh gearraidhean air an gearradh ann an ciùban no sreathan, ach ma thèid blas-dèisgte a dhèanamh air gràmar mòr agus an uair sin cuir a-mach ann an sgilet, bidh e deiseil ann am dìreach 7-12 mionaidean. Faodaidh tu a chur a-mach agus a chuir air falbh, an uair sin bheir e 20-25 mionaid. Tha e cho mòr ri goil a 'bhuntàta. Ach is e an fhìrinn gu bheil na beets air an giùlan nas fhaide ann am broth coitcheann, mar sin feumar a ghoid air leth.

Ann am pròiseas a 'chùis sin, tha am biatais air a chuairteachadh, air a dhìteadh. Gus a thilleadh, agus a 'bhroth, anns a bheil i a' còcaireachd, an dath dathach breagha a bh 'ann roimhe, beagan searbhachadh le àile searbh. Bidh bòrd no ubhal freagarrach a 'seall fìonag agus eadhon searbhac citrach tioram. Ach ma thèid an brot a bhriseadh le sauerkraut, an uairsin bidh e comasach dha àite a bhith aig oxidizer.

A-nis tha fios agad ciamar a chòcaicheas tu lìonaidean gu luath agus is urrainn dhut na stuthan as fheàrr leat a chòcaireachd gun ùine a chaitheamh ag ullachadh.