Mar a chòcaicheas tu broccoli

  Bho àm gu àm tha bean-taighe ag iarraidh an clàr-taice àbhaisteach a thoirt air adhart, a 'cur ris a' chlàr-bìdh le blasan bòidheach agus soilleir. Gu math tric bidh sinn a 'toirt aire do chal, oir tha e feumail agus dèidheil. Of càl tòrr, ach a-nis, a 'smaoineachadh mu bhith a' ceannach broccoli, boireannaich gu tric a 'faighneachd, agus mar a bhruich càl. Gu math tric tha ceist ann, co dhiubh a tha e riatanach a bhith a 'giùlan mìltean le cois no nas fheàrr air leth. Bidh ceistean anns a 'chùis seo an-còmhnaidh mòran, ach a-nis feuchaidh sinn a-mach a-mach ciamar a chogas iad broccoli gu ceart, gus am bi e feumail agus blasda.

A feumail feartan de an gnè seo de càl tòrr - broccoli a 'brosnachadh barrachd ogsaidean solar a' chridhe, tha an bacadh aillse na stamaig, agus uchd prostate, air leth feumail airson boireannaich a tha trom agus clann òga. Tha dotairean a 'moladh a bhith ag ithe an glasraich fallain seo co-dhiù 5 seirbheis san t-seachdain airson casg aillse.

Mar a chòcaicheas tu broccoli

Tha luchd-saidheans ag ràdh gu bheil èifeachdas a sabaid le ceallan aillse an crochadh air an dòigh anns a bheil broccoli air a dhèanamh. Tha seo mar thoradh air gu bheil an teas leigheas àm an crochadh air an glèidheadh mathachadh ann càl. Mar a bhruich càl broccoli a chumail a h-uile na beothamain?

Mus tèid caibeal broccoli ullachadh, bu chòir a bhith air a nighe gu h-iomlan ann an uisge ruith. An uairsin ga ghearradh gu faiceallach ann an teas-meadhain, agus às dèidh sin tha e làn uisge ann am muile airson timcheall air deich mionaidean (ma tha càl bho do ghàrradh, agus chan ann bhon bhùth, an uairsin faodar a bhith air a sgapadh). Aig an aon àm ri seo, thèid poit uisge a chur air an teine, bu chòir a bhith air a chuir a-steach nuair a bhios an t-uisge a 'dol fodha. Chan e am prìomh rud a bhith ga chuairteachadh gus nach bi am broccoli a 'caoidh feartan no blas feumail sam bith.

Is fhiach cuideachd a bhith mothachail gu bheil toraidhean ann a tha a 'meudachadh buaidh càl air corp an duine. Am measg nan stuthan sin gheibhear na tha thu ag iarraidh, an seo tha liosta pàirt - wasabi, mustard, arugula.

Reasabaidhean de phìosan à cabb broccoli

Nuair a bhios tu ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu broccoli, faodaidh tu diofar sheòrsaichean a chòcaireachd bhuaithe. Mar eisimpleir, salad. Bheir e not de broccoli, paidhir de charaidean meadhanach, cularan picilte, 50 gram de oiseanan uaine. Bu chòir Carrots agus broccoli a ghoil, às dèidh sin a 'chiad chòmhdach air grater mòr, agus an t-sruth-bhreac a chaidh a ghearradh gu breagha. Bu chòir oinniún a bhith air a ghearradh gu breagha, agus a 'cromadh na sliosan cucumber. Feumaidh seo a bhith air a mheasgachadh agus air a lìonadh le salann sònraichte, agus bidh feum agad air dà làr-bhùird, ola ollaidh, sùgh lemon, siùcair, salann, piobar talmhainn agus fìonag bheag.

Is e dòigh iongantach brèagha eile airson broccoli a chòcaireachd a bhèicearachd còmhla ri balilis-làn le sauce uachdar. Gus ullachadh seo mheis feumaidh tu broccoli (ceithir cheud gram), Cauliflower (an aon suim), leth-liotair de chàis (ceud agus leth-cheud gram), ìm (spàin), min (a dhà-bùird), salainn agus piobar Gus blas fhaighinn. Mus tèid broccoli a chòcaireachd, cuir an cèill e an toiseach an toiseach, agus an uair sin bruich ann an uisge salainn bho dheich gu còig mionaidean deug. Às deidh sin, feumaidh tu a thilleadh air ais anns a 'chòmhnard gus an uisge glainne a dhèanamh. An uairsin, bu chòir càl a chur ann am biadh fuine. Ged a tha càl ga bruich, faodaidh tu an sauce a chòcaireachd. Feumaidh a 'mhin a bhith air a ghearradh, a' cur a-steach ìm an toiseach, agus an uairsin uachdar. Bidh seo uile a 'toirt a-steach boil agus anns a' mheasgachadh gus dòis ghràidhte a dhòrtadh. Cruthaich gus am bi an càise a 'leaghadh, an uair sin a' salainn agus a 'phiobar. Bidh an t-salann a 'dòrtadh air a' chaba agus cuiridh e san àmhainn, ro-làthaireachd gu 180 céim. Nuair a nochdas a 'chaba crùbag òir, tha an dias deiseil.

A-nis tha fios agad ciamar a bhruidhneas tu broccoli agus gum bi e comasach dhut clàr-ama na h-earrach a dhèanamh eadar-dhealaichte le biadh fallain agus fallain. Fàilte gu leòr!