Mar a bhruich dumplings multivarka fhèin còcaireachd?

Ann multivarka bhruich dumplings, a dh'iarraidh luath agus blasta? 'S e a' cheist seo gu h-àraidh an fheadhainn aig a bheil ùidh ann mnathan taighe a tha air a cheannach o chionn ghoirid cidsin inneal. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an ullachadh feòil "cluasan" le cuideachadh an uidheam seo tha e cuideachd furasta is sìmplidh air mar a tha gas stòbha. Ach mus leig thu dumplings uisge goileach a-steach, bu chòir dhaibh a bhith fèin-dazzle. Às dèidh na h-uile, tha seo a mheis a 'tionndadh a-mach mòran nas blasta mura biodh e a cheannach anns a' bhùth, agus rinn iad an làmhan fhèin.

Mar mould agus a chòcaireachd dumplings ann multivarka "Redmond"

Necessary tàthchuid airson an taois agus a 'lìonadh:

• feòil ùr laogh gun gheir - 260 g;
• Fresh muic le beag a ghabhail a-steach reamhar - 260 g;
• Large bholgain - 2 PCan.;
• salainn - aig toil fhèin;
• ruadh no dubh piobar - blasad;
• mòr uighean - 3 PCan.;
• Wheat min - an urra;
• uisge òil - leth cupa.

Pròiseas taois

Mus multivarka a bhruich dumplings, feumaidh iad a bhith air a 'chiad ullachadh. Gus seo a dhèanamh, tha thu ag iarraidh a dhèanamh rag taois de 3 uighean, leth glainne ag òl an uisge agus min chruithneachd. All tàthchuid bu chòir a bhith air a mheasgachadh ann an bobhla goileach gus an stàit, agus an uair sin a 'suaineadh ann plastaig Wrap agus a chur mu seach fhad' sa bha a 'deasachadh a' lìonadh.

Pròiseas de ullachadh Phronn

Mus fhreagair sibh a 'cheist ciamar a bhruich dumplings multivarka a dh'fheumas mìneachadh mar a dhèanamh bhlasta measgaichte stuffing. Feumaidh seo a ghabhail 260 gram de Veal agus feòil muice a bharrachd, agus an uair sin gu mionaideach ionnlaididh tu iad, a 'gearradh a-steach pìosan agus bleith ann feòil grinder. Às dèidh seo Uidheam còcaireachd Bu chòir cuideachd sgrolaich 2 motha uinneanan. Nas fhaide, an dà chuid tàthchuid bu chòir a bhith air a mheasgachadh gus an èideadh làmhan, cho math ri salann agus piobar.

Pròiseas modaileadh semis

Tha an taois chrìochnaichte a tha dhìth gus a roiligeadh a-mach thinly air bòrd no a 'sgoltadh a' bhòrd, a bu chòir a bhith ro crathaidh le cruithneachd min. Tha an duilleag feumar gearradh a-steach beag cearcaill le trast-tomhais de 4-5 ceudameatairean. Ann am meadhan gach pìos taois feum a chur air a 'chiad mìlsean spàin talamh mhairt-fheòil, agus an uair sin traidiseanta dall "cluasan."

Mar ann an còcaireachd multivarka dumplings: Heat Làimhseachaidh

Ann an bobhla cidsin aonad (3/4) Bu chòir gum biodh dòirtidh àbhaisteach uisge-òil, cuir salainn agus chuir e ann an dùbailte goileadair modh. An dèidh an leaghan ge-tà, tha feum ceart gu laighe na dh'fheumar meud an ravioli. Precooked tha ion-mhiannaichte a 'goil anns an aon staid airson 10 mionaid (agus, ma thogras iad, faodaidh iad a bhith beagan nas motha). Mar so Multivarki còmhdach Chan eil e riatanach gu dùin, mar a Bris dòcha tonnan mòra, leis an toradh a tha a 'lìonadh thig a-mach.

Correct Serve

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich dumplings ann multivarka. Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil e a ghabhas dèanamh leis a 'cleachdadh phrògraman eile. A bharrachd air seo, mheis mnathan a 'dèanamh mòran nach eil a' còcaireachd agus a 'fuine. Airson seo semifinished bu chòir a lìonadh ann an bobhla inneal (pre-lubricated), a 'dòrtadh bainne sabhs agus càise, agus an uair sin a chur ann am modh' fuine airson 50-56 mionaidean.