Mar a bhruich cutlets mairtfheòil chridhe?

Beef chridhe air a mheas math eile airson feòil. Tha suim gu leòr de beothamain agus mèinnirean. A mart-fheòil cridhe reasabaidhean a tha astonishingly eadar-dhealaichte. Tha e a 'dèanamh math Salads, brot, agus fiù burgairean. Tha e mu dheidhinn an àm a dh'fhalbh, agus thèid a dheasbad ann an latha an-diugh aiste.

traidiseanta roghainn

Tha e gu math sìmplidh a dheasachadh, ach aig an aon àm a 'sàsachadh agus beathachail mine. Fraighigte cutlet mairtfheòil air a chridhe tha e cheart cho freagarrach airson inbheach agus cloinne biadh. Uime sin, faodaidh iad a bhith air a toirt dha an teaghlach mine. Mus tèid thu ullachadh ur feòil, dèan cinnteach gun do chidsin tha h-uile càil a dh'fheumas tu. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• A cileagram de mhairt-fheòil chridhe.
• Large onion bulb.
• Tha paidhir de na h-uighean.
• Dà-bùird de semolina.

Airson ur meatballs Ghrìosach air mart-fheòil cridhe thionndaidh nas blasta agus cùbhraidh, solarachadh a dhèanamh de ola lusan, salainn agus spìosraidh.

Tuairisgeul den phròiseas

Ro-nighe byproduct a ghearradh ann an dà leth, a chur ann am pana le uisge fuar agus a chur gu an truinnsear. Bhruich a simmer airson dà uair a thìde. Optionally, mus pròiseas a 'tòiseachadh a dh'fhaodas a bhith air a bogadh ann an uisge fuar. Beag seo cleas Leigidh beag a lùghdachadh còcaireachd àm.

Heart tha a 'dol tro beag chliath grinder agus ceangal ri sgudaichte uinneanan aotrom browned. Tha e cuideachd a 'slànachadh semolina, uighean amh, salainn agus spìosraidh. Chaidh a h-uile dhùisg aighearrach gus homogeneous. Bho thoradh Phronn chruthachadh beag patties. Tha iad an uair sin air a roiligeadh ann flùr no breadcrumbs agus sgaoil air a theasachadh pan, greased le ola lusan.

Fraighigte cutlet mairtfheòil cridhe air gach taobh gus an ghrinn òir donn. Brown a 'bhathar gluasad air àlainn truinnsear agus a' frithealadh. Mar garnish tric a 'cleachdadh phasta, buntàta no an goil glasraich Salads.

Tha an car coltach ris a 'bharrachd air geir

A rèir seo reasabaidh urrainn a bhith an ìre mhath luath agus gu furasta a dhèanamh agus bhlasta Bheurla mine airson an teaghlach air fad. Mus tèid thu a bhruich cutlets mairtfheòil chridhe, a bhith cinnteach gu sgrùdadh a dhèanamh air fhèin a frids agus a 'togail a dhìth tàthchuid ma dh'fheumar. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu a bhith air a lorg anns a' chidsin:

• Ceud gram de lard.
• A not mairtfheòil chridhe.
• Ceithir-bùird de semolina.
• Trì sliseagan den aran geal.
• Raw cearc ugh.
• Onion bulb.

Like eile reasabaidhean mairtfheòil chridhe, an roghainn seo a 'cleachdadh salann, piobar, ola còcaireachd agus breadcrumbs.

sreath de na gnìomhan a

Gèarr-stuth a tha a ghlanadh bhon fhilm, reamhar agus fuil soithichean. Às dèidh sin tha e air a chur a-steach freagarrach bobhla, dòirtidh an uisge fuar agus bogadh airson co-dhiù leth-uair, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh àm gu àm atharrachadh an lionn. An dèidh mu deich air fhichead mionaid, pìosan a bhios an dèidh sin ullachadh burgairean a dhèanamh bho beef chridhe, 'tilgeil ann an colander.

Às dèidh sgudaichte-stuth buaidh Bidh traoghadh a 'lionn, a thoinneamh e tro feòil grinder, measgta le hama, onion agus geal aran sliseagan. Tha e riatanach aire a phàigheadh ri aon cudromach nuance. Eu-coltach ri gnàthach teicneòlas, sa chùis seo an lofa nach eil feum ro-bogadh ann am bainne no uisge. Bho e dìreach an rùsg a ghearradh dheth agus a chleachdadh airson adhbhar dùil. Tha an Aifreann stealladh ugh, semolina, salainn agus spìosraidh. All mionaideach ga fhuine gu homogeneity agus a chur anns a 'frids. Mar riaghailt, deich thar fhichead mionaid gu math gu leòr airson a bhith air at mar-grànach.

Mu leth-uair a thìde bho tiugh Phronn chruthachadh beag patties. Ga dhèanamh nas fhasa airson beagan moistened làmhan. Tha an leth-crìochnaichte air a roiligeadh ann breadcrumbs agus sgaoil air a 'fuine duilleag greased le ola. Cruadhaichte patties bho beef cridhe san àmhainn i aig 180 puing mu 30 mionaid.

A bharrachd, bhathar a dh'fhaodas a bhith air a bhruich air a 'phana-fraighigidh. Anns a 'chùis seo, an sgaoileadh ann an ola theth agus sìol air gach taobh thairis Meadhanach teas gus an òir donn. Patties a leithid a cheart cho math anns an dà chuid fuar agus teth. Tha iad còmhla gu foirfe le buntàta pronn, goil rus, ùr no ròsta glasraich.