Mar a bhruich brochan-eòrna le uisge - Secrets agus Tips

Peeled eòrna - as cumanta ann an gràn an t-seann-Eòrpa, a 'Bhaltaig, Ruisis biadh. Ann an Ruis a chaidh a ghairm neamhnaid eòrna - "neamhnaid", bhon a tha na gràineanan mar beag fìor-uisge neamhnaidean.

Feumail feartan gràinnean tha ann an tòrr de lusan pròtain, gualaisg, geir, agus riatanach airson ar buidheann amino acid - lysine. Gu h-àraidh luachmhor a dhroch glanadh eòrna: stuthan garbh gnìomhach a 'cur ri obair na chaolan.

Know mar a 'còcaireachd lite eòrna air an uisge - tha e a' ciallachadh a bhith a 'còcaireachd diofar shoithichean bho neamhnaid eòrna. Seo agus brot, taobh soithichean, Salads, teth, soithichean dealachadh. Agus a 'measgachadh dhiubh aon prionnsabal: Cook eòrna uisge. Bainne brochan-eòrna a 'call a bhuannachd feartan: ar corp gann digestible gualaisg, agus gràn a dhìth airson sùghaidh trì uiread.

Mus deach a 'còcaireachd lite eòrna air an uisge, faodaidh sibh bogadh - seann dòigh còcaireachd. Nithean seann reasabaidhean comhairle a bogadh an t-eòrna ann an bainne tiugh, an uair sin a 'traoghadh agus a chòcaireachd ann an uisge mar-thà.

Krupa còcaireachd nuair a tha meudachadh mòr ann an tomhas-lìonaidh, gus fhaighinn friable eòrna, tha e riatanach a bhith ag ullachadh 1: 5 (aon glainne gràinneanan agus chòig cupannan uisge). Friable a leithid lite faodar a chleachdadh ann an Salads, brot, lìonta càil, an àite àbhaisteach rus. 'S e seòrsa de tilleadh a dh'fhalbh: aig an àm "infidel" gràn - rus - air àite na thòin de Peeled-eòrna ann an Eòrpach biadh.

Ma tha, ge-tà, tha a 'cheist ciamar a' còcaireachd lite eòrna air an uisge viscous, bha a 'chuibhreann a bu chòir a bhith eadar-dhealaichte 1: 3.

Ann an uisge goileach saillte agus dòirtidh an thòin agus goil aig teas ìosal. Pearl eòrna a tha ag ullachadh airson ùine fhada, co-dhiù uair a thìde. Airson sheachnadh losgadh, tha e riatanach a 'gluasad daonnan, ach uaireannan chan eil chuideachadh. Tha e nas fheàrr a bhruich e air "amar-uisge": sgeileid lite air a chur ann an soitheach mhòr de uisge goileach, faisg. Brochan bhios deiseil ann an trì uairean a thìde.

Russian ag ràdh "Brochan ola Bidh nach milleadh" gu litireil a 'buntainn ris an neamhnaid: Cuir ìm (aon-bùird), gheibh sinn làn bracaist no dìnnear.

Bhruicheadh neamhnaid eòrna a tha gu tric a 'frithealadh mar taobh soitheach gu feòil, iasg, lusan soithichean.

Ann an Gearmailtis chidsin aithnichte reasabaidh garnish ghlanadh o eòrna ri breac. Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn: friable brochan-eòrna (ann an co-chuidean aithnichte), onion cinn 5 - shallot (urrainn àite gnàthach bulb - aon rud), ìm - mu 100 gram.

Ola math 'blàthachadh suas ann an sgeileid domhainn, Fry e ann an sgudaichte onion. An uair sin cuir an deiseil eòrna agus a chur às a tha e ann an ola le onion 5-10 mionaidean ann dùinte saucepan.

Uill cothromach airson gach riatanasan daithead fhallain biadh eòrna le glasraich. Mar a bhruich brochan-eòrna air an uisge, tha sinn mar-thà. An rud seo reasabaidh gu bheil an t-uisge gus an Grits leth bhruich. An uair sin faodaidh e simmer ann an sabhs le glasraich.

Airson sabhs os cionn 100 gram de ola lusan, 1-2 curran, onion bholgain 2, 50 gram de soilire, aon phìos swede, turnip (faodar a chur ris agus Pumpkin), 2 pomidoriny no 2 bùird tomàto Paste, dà creamh cloves, spìosrach uaine.

Pan a theasachadh ola lusan agus Fry an onion. All na glasraich a tha a ghearradh gu grinn, no a 'suathadh air garbh grater (ach a-mhàin tomàtothan) agus tuiteam a steach pan leis an uinneanan. Beagan Fry na glasraich, na chuir a ghearradh tomàtothan no tomàto Paste, cuir 2 cupannan uisge. Ann goileach saillte sabhs glasraich a chur agus brochan-eòrna 'gluasad. Long eanaraich mheis air glè ìosal no teas ann an "uisge amar" gu h-àraidh blasda e a 'tionndadh a-mach ann an àmhainn. Mu dheich mionaidean gus bruich creamh blas. Brochan-eòrna le lusan a 'frithealadh teth, spìosrach chrath sgudaichte luibhean. Tha seo a 'Bheurla mheis uabhasach math airson daoine a tha a' faicinn traisg làithean no airson lusan.