Mar a bhruich beef lann: sìmplidh reasabaidhean

Tha an lann a tha air a bhith na aon de na blasta pàirtean de Bovine closaichean. Tha a 'chuid as motha frithealaidh agus làn sùgh feòla, a dh'fhaodas a bhith stewed, sìol no a' fuine ann an àmhainn. 'se sin an lann (mairtfheòil) airson cruthachadh mòran Bheurla soithichean. Dè a bhruich às, ag innse dhuibh an-diugh artaigil.

Roghainn le fìon dearg agus glasraich

Tha seo a 'mheis a dheasachadh bho pìos mòr de mhairt-fheòil, brot, spìosraidh agus glasraich. Airson a 'blasad air soithichean a rinn sibh robh barrachd geir, buntàta, currain agus feumaidh a' fuine le feòil, cha dealachadh bhuaithe. Airson vegan lann (mairtfheòil) bha làn sùgh agus maoth, feumaidh tu a-mhàin Chan eil càileachd a 'ceannach bathar, ach cuideachd gus a' leantainn gu dlùth an teicneòlas a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu:

• Dà cilegram de mhairt-fheòil (lann earrann).
• A glainne dearg leth-tioram fìon.
• A-bùird de chrainn-ola.
• Tha paidhir de bholgain.
• Trì cloves de creamh.
• Dà cupannan de bhrot deiseil.
• Ceithir churranan.
• Leth cileagram de bhuntàta.

Airson fuine lann mart-fheòil le glasraichean nach thionndaidh agus tasteless, tha e riatanach a bhith ag ullachadh a bharrachd Clàr salainn, Thyme, bàgh duilleach, piobar dubh.

Tuairisgeul den phròiseas

Ro-nighe agus a suathadh obsushennoe feòil le salainn agus spìosraidh, agus an uair sin ann an casserole ròsda, bhlàthaich greased le ola chrainn-ola airson còig mionaidean air gach taobh. Browned beef sgaoileadh air truinnsear agus a chur anns a 'phoit sgudaichte onion Phronn agus creamh. Nuair a tha iad bog, till iad an shovel agus dòirtidh uile fìon agus brot. Tha cuideachd Cuir peasairean piobar dubh, no dhà de sprigs Thyme agus lavrushku.

Kazanka The th thoirt gu goil, an còmhdach le mullach agus a chur gu dà uair a thìde ann an àmhainn preheated. Ged a bha an fheòil bidh Stew, is urrainn dhut glasraich. Tha iad Peeled, a thàinig agus a ghearradh. Dà uair a thìde an dèidh sin, buntàta agus curranan air an cur ri feòil agus till don àmhainn. Ag ullachadh beef lann ann an àmhainn airson deich air fhichead mionaid. Às dèidh sin, chaidh a thoirt a-mach às a 'phoit, a ghearradh ann am pìosan beaga agus a thilleadh gu na glasraich. Serve seo Bheurla agus flavorful biadh teth.

Roghainn le leann

Dish a dhèanamh de na h-ìseal-mhìneachadh teicneòlas, freagarrach do theaghlach lòn no dìnnear. Tha e air leth beathachadh agus fàileadh. Airson do mhàthair mar a tha thu 'bruich feòil-mairt ghualainn, far a bheil na reasabaidhean tha cho eadar-mheasgte gun urrainn dhut a h-uile latha, a' fuine no braise e ann an dòigh ùr, tha e riatanach ann ro-làimh airson a dhol dhan stòr airson stuthan a dh'fheumar. Tha buill nan soithichean a-steach:

• Dà cilegram de mhairt-fheòil (lann earrann).
• Tha paidhir de churranan.
• Dà cupannan mairtfheòil brot.
• Jar de leann dorcha.
• Dà-bùird de mhin agus tomato-lìn.
• Ceithir cloves de creamh.
• Bha càraid de spàinean Worcestershire sauce.
• Còig pìosan shallots.

Airson vegan lann (mairtfheòil) Fhuair laghach beairteach blas agus aroma, tha e riatanach ann a bharrachd air stoc suas air salann, ùr peirsill, liomaid zest, bàgh duilleach agus cayenne piobar.

sreath de na gnìomhan a

Ann an aon bobhla còmhla sifted min, salann, piobar agus cayenne dubh. Bha am measgachadh paneer ro-nighe, agus obsushennoe sgudaichte feòil cubes a-steach, agus an uair sin sgaoil e ann beag air greideal teth, agus olachadh ròstadh air gach taobh. Gach mionaid gus bruich feòil-mairt a crathadh le sgudaichte creamh agus gu socair dhùisg.

Anns a 'phana-fraighigidh dòirtidh-bùird de leann spàin, a thoirt gu an cunbhalachd caramel agus gu socair sgrìobadh Spatula. Fry an fheòil a sgaoileadh ann an coire agus dòirtidh e an sùgh. Tha cuideachd Cuir Worcestershire sabhs agus beagan cumin. Comas còmhdach le mullach agus a chur gu an truinnsear. Stew beef lann aig teas meadhanach airson uair a thìde.

Aig an aon àm, ann an fa leth pan a theasachadh an leth-bùird de ola lusan agus a chur gu na sgudaichte glasraich. Ròstadh uinneanan agus curranan, brosnaicheadh uaireannan gus an boga. Nuair a dh'fhàsas iad solas donn ann an dath, tha iad a 'cuir tomàto Stuth-glanaidh, agus an uair sin buaidh leann. All measgta doimhne agus a chumail air an stòbha am fianuis an caramelization. Tha am mòr-sgaoileadh ann an coire gu feòil. Chan cuideachd a chur an labhrais duilleagan agus eanaraich air teas ìosal airson mu leth-cheud mionaid. Goirid roimh am biadh deiseil Cuir cuid salann, piobar, blasta le sùgh liomaid agus dùsgadh gu socair a-rithist.

Às dèidh còig mionaidean eile coire a thoirt air falbh bho teas, agus a th 'air an cur a-mach ann an soitheach domhainn air a sgeadachadh le gorm agus a' frithealadh. Ith mart-fheòil le lusan ann an teth fhoirm.