Mar a bhruich an t-uachdar sabhs airson iasg

Airson pamper gràidh aca bhlasta, ach chan eil math toinnte mheis, chan eil e riatanach a cheannach daor bhiadh fhìnealta. Aon feum sam bith a ghabhail a-mhàin iasg agus bhruich i laghach dh'ailbhinn sauce. Chan e a-mhàin atharrachadh blas an t-soitheach, ach cuideachd a dhèanamh nas beathachail. Dh'ailbhinn sabhs airson an t-iasg ga ullachadh gu luath agus gu furasta.

An t-iasg a bhruich ann an sabhs uachdar feumaidh 400 gram de fillet. Faodaidh tu a ghabhail mara bass no aon. Tha sinn a 'nighidh e fo uisge a' ruith agus a thiormachadh le searbhadair pàipear. Nas fhaide air fàsgadh an sùgh bho na liomaid agus dòirtidh iad iasg air gach taobh. Cuideachd, salainn agus piobar e. Fry sgudaichte onion còmhla ri ìm. Tha cuideachd a 'dòrtadh a' pronnadh creamh. Cuir riutha mu 100 gram de uachdar agus a 'feitheamh gus an neasgaidean. Às dèidh sin, dòirtidh 150 g de grated càise durum. Bhruich an sabhs gus an leagh càise. Cuir salann blasad, cayenne piobar agus sùgh liomaid. Fionnlagh ghearradh Dill agus a dhòrtadh ann an sabhs.

A-nis faodaidh tu Cuir air an àmhainn i Teòthachd bu chòir a bhith air 180 ceum. Fry an t-iasg fillets leis a 'bharrachd de chrainn-ola airson ùine ghoirid air gach taobh, agus luidh e ann an greased le ìm fhoirm. Lìon a-steach an èisg dh'ailbhinn sabhs agus a chur ann an preheated àmhainn. Cooking àm tha e mu 15 mionaidean. Iasg fillet fhrithealadh, maide air a sgeadachadh le Dill. Gus e Perfect ghoil rus.

Ach faodaidh iasg a chur ann an sabhs milis agus tiugh. Reasabaidh seo tha airidh air aire. Gus tòiseachadh air iasadan suas sauces. Gabh 250 ML. grape e fìon-geur agus a 'measgachadh le 90 gram de shiùcair, 300 ML. sùgh orainds, 100 gram de tomàto chuireas tu ann. H-uile càil a 'còcaireachd air teas ìosal. An sin dòrtadh a-steach don sabhs, 'Starch leaghadh ann an uisge (2-3 bùird). A-nis feumaidh sinn feitheamh gus an sabhs neasgaidean. Sweet agus tiugh iasg sabhs deiseil.

An ath neo gearradh pìosan uinneanan agus balgan-buachair ann an stiallan. Iasg fillets le salainn agus crathaidh sam bith a dhìth piobar. An sin crìonadh e do min agus dip a-steach bhualadh ugh. Fry an t-iasg ann an pan, gus an rùsg 'S e òr-donn. An uair sin, ann an aon pan Fry an uinneanan agus balgan-buachair. Tha sinn a 'frithealadh an ar mine. Sgaoileadh air truinnsear èisg fillets. Uair sin, cuir e gu ròsta glasraich agus dòirtidh uile sauce. Serve, maide air a sgeadachadh le luibhean roimhe.

Bainne sabhs e cuideachd glè bhlasta iasg. Agus ma tha thu a bhruich beagan neo-àbhaisteach, le choiridh agus mustard, faodaidh tu iongnadh do theaghlach tùsail mheis. A 'chiad dhèanamh an marinade. Measgaich na liomaid sùgh agus sam bith a tha freagarrach airson iasg feur (basil, peirsill, oregano, Dill, msaa). Lìon an t-marinade fillet sam bith iasg agus a 'fàgail airson 30 mionaidean.

Aig an àm seo, faodaidh sibh ullachadh an sabhs. Leaghadh air 50 gram de ìm agus ris a tha e mu dheidhinn dà-bùird de mhin. Measgaich a 'cleachdadh corolla. Às dèidh sin, mean air mhean toirt a-steach preheated bainne (mu 500 ML). Bhruich an sabhs gus a bheil e tiugh. An ath feumaidh tu a chur ris mu dheidhinn dà spàin de mustard agus spìosraidh - piobar dubh, Curaidh, salainn agus paprika. Às dèidh sin, a 'measgachadh math a h-uile càil. Dòirt a-steach gu soitheach a 'fuine ann an àmhainn seòmar beag sabhs air mullach an t-iasg agus luidh fillets. An uair sin trì 100 gram de càise, agus dòirtidh e air an iasg. Tha sinn a 'lìonadh ar n-soitheach fhàgail sabhs agus chuir ann an àmhainn. Fuine aig teodhachd mu 200 ceuman mu 30 mionaid. Sinn a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus crathaidh le luibhean, a' frithealadh air a 'bhòrd.

Ma seo mheis an àite bainne uachdar, gheibh thu dh'ailbhinn sabhs airson iasg.

Bhiodh sinn ag ithe iasg bruich no bhas. Ach ma tha thu a 'còcaireachd air an uachdar sabhs airson an t-iasg, iasg sam bith soitheach bi socair agus blas annasach. Lemon sùgh, luibhean spìosraidh agus bheir e sònraichte notaichean. So a bhith cinnteach a bhith gan cleachdadh ann an ullachadh an sabhs.