Feòil le plums - reasabaidhean airson connoisseurs

Cho luath 'sa gheamhradh a' tighinn, tha sinn a 'tòiseachadh air an rian lorg airson an tuilleadh tùsan beothamain, a' dèanamh suas airson an dìth de ghlasraich ùr agus ghrèin. Ma tha thu caran sweetish soithichean - thiormaich an toradh a tha gu math feumail. Soithichean a leithid nach eil airson a h-uile latha, ach uaireannan uabhasach feumail, mar eisimpleir, le feòil Prunes, an reasabaidh a tha mi gu sònraichte dèidheil air. Gu dearbh, ann an deasachadh seo mheis feumaidh tu tòrr ùine, ach mar a chanas iad, tha e 'fhiach e. My chiad Reasabaidh airson sweetbreads mi dìreach a cheannsaich. B 'e uan le Prunes. An uair sin tha mi a 'cleachdadh an mart-fheòil mar-thà, ach bha e cuideachd glè bhlasta.

Feòil le Prunes. reasabaidh clasaig

Gabh aon sam bith cileagram de dh'fheòil agus a tha e 150 gram de thiormachadh plums agus 150 gram de onion. Fhathast a 'tighinn feumail piobar, ola lusan, agus Cinnamon, ach Cinnamon mar-thà roghainneil. Faodaidh tu an curranan, ro dhona, ach mòran buaidh air blas Chan eil mi air an aire. Mar sin, far a bheil sinn a 'tòiseachadh? Agus tha sinn a 'tòiseachadh leis an gearradh gu grinn onion. Tha e riatanach gu socair Fry ann an ola lusan. Ma tha thu a 'cleachdadh curran, an sin cuir e às dèidh bogha. Fillet gearradh a-steach pìosan mu thimcheall aon cm tiugh. Gabhaidh na slisean cur a bhith an dà chuid beag cubes agus fad fillidhean de feòil. Ma tha na pìosan a tha mòr gu leòr, bu chòir dhaibh a bhith bhas air aon taobh trì no ceithir mionaidean, agus an uair sin a 'tionndadh thairis. Ma beag - dìreach a 'gluasad gu cothromach. Còig deug mionaid às dèidh sin ris an Prunes agus mu dheidhinn cupan uisge. Uair sin, cuir salainn, piobar agus Cinnamon agus a 'fàgail gu Stew airson eile dà fhichead mionaid. Agus an uair sin a 'dùsgadh mu chòig deug potushte airson mionaid. Airson ùine fhada, tha e fìor dhuilgheadas, ach blasda.

Feòil le Prunes. Recipe le thiormachadh apracotan.

Beagan nas fhasa muic le thiormachadh apracotan. Chiad, ag ullachadh marinade. Measgaich fìon dearg, anainn no peuran sùgh ann an co-ionann a 'chuibhreann, spìosraidh gus blasad air, a' chàraid de spàinean meala. Faodaidh tu beagan mustard agus Soy sauce. Fionnlagh ghearradh an apracotan agus ris an marinade. Tha feòil a ghearradh ann am pìosan. Tha timcheall air aon pìos - aon a 'frithealadh, a' suathadh e le salann agus nashpigovyvaem cloves, agus an uair sin a 'fàgail ann an marinade mar (I fhàgail airson na h-oidhche) airson co-dhiù còig uairean a thìde. Marinated feòil bu chòir a chur sìos ann an muinchill airson bèicearachd, no a 'filleadh ann gu cùramach fhad' sa foil obkladyvayut feòil sliseagan de thiormachadh apracotan agus pears (urrainn dhut de anainn). Feòil le Prunes ann foil crispy bhèicearachd aig 180-200 ceuman, agus tha e fhathast mu dhà fhichead mionaid. Tha marinade a bhith beagan còcaire, mar sin tha e beagan tiugh, agus a 'frithealadh mar sabhs gu garnish. Tha e glè neo-àbhaisteach blas milis agus tiugh.

Feòil le Prunes. Tha an reasabaidh buntàta.

'S e seo gu math sìmplidh reasabaidh feòla le buntàta agus Prunes mar nach ann a-mhàin dhomhsa ach cuideachd gus teaghlach agam. Buntàta a 'gearradh a-steach no stiallan tana sliseagan, onion leth fàinneachan, Prunes nach urrainn a ghearradh. All tàthchuid bu chòir a chuir fillidhean air bonn na pan: buntàta, uinneanan, Prunes beagan, beagan salainn, piobar, agus an uair sin a-rithist buntàta, uinneanan ... Bu chòir dhut a bhith co-dhiù trì sreathan. Potato tòrr, beagan onion agus Prunes agus rinn beagan - dearcan còig no sia. Tha seo uile a 'dòrtadh uisge goileach teth gus am bi an sreathan gu tur à sealladh air an uisge agus a' cur a 'eanaraich air teas ìosal airson 20-30 mionaidean. Fàileadh - sgoinneil! Nuair a bhios a 'frithealadh urrainn dhut beagan tiugh uachdar.
Agus, faodaidh sibh a bhruich an fheòil le Prunes agus balgain-buachair, ged a tha e caran Nollaig mine, ach uaireannan faodaidh sibh leigheas fhèin agus tron t-seachdain. Anns a 'chùis seo, dìreach a chur an àite a' phàirt den bhuntàta a tha fungas a 'chiad riatanach airson a goil. Balgan-buachair a 'gabhail gu math teann a' chuibhreann, a chaochladh Cuir a-mach nach eil cho math: an tuilleadh na b 'fheàrr.

Recipes le feòil san t-saoghal ainm a 'chidsin seata. A h-uile dùthaich, anns gach dùthaich agus fiù 's a h-uile teaghlach aice fhèin dhìomhaireachdan cidsineach. Na h-uile a 'sgrìobhadh do-dhèanta.