Mairteoil steò agus ròst le buntàta - còcaireachd reasabaidhean

Tha sinn a 'tairgse dhuibh as bhlasta reasabaidhean airson a ròstadh mart-fheòil.

Mairteoil ròsta le buntàta

Products:

• Feòil mairteoil - 0.4 cg;
• Buntàta - 0.7 kg;
• Tha oiseanan ann am beagan phìosan;
• Ola glasraich;
• Duille Laurel;
• Salt, spìosraidh, piobar;
• Uisge - leth cupa;
• Bouillon - leth glainne

Gearr an fheòil a-steach do shlatagan. Tòisich gu grinn. Gearr am buntàta a-steach do shlatagan no pìosan beaga. Anns an sgàile, teas 2 lòin-bhùird de dh'ola agus dòrtaidh na h-oiseanan dha, an uair sin feuch e beagan, agus a 'gluasad fad na tìde. A-nis cuir na h-uinneanan ann an soitheach air leth. An uairsin anns an aon phras-fhrithealaidh, far an robh an nionnach air a ròstadh, cuir an fheòil sìos agus bruich e beagan. Nuair a dh'fhàsas an t-uisge às a 'phras-fhiodha, feumaidh tu barrachd ola a chuir ris. An uairsin chun na feòla, cuir leth de na h-uinneanan air an ròstadh, cuir salainn. Top buntàta is uinneanan air fhàgail air e, an sin bàgh duilleach, an dèidh dòrtadh uisge no sùgh, agus an uair sin a 'meudachadh an teine. A-nis còmhdaich a h-uile càil le cnap agus stew an dias airson timcheall air 45 mionaid gus am bruich thu.

Mairt-feòil ròsta le buntàta agus curran

Ingredients:

• Feòil mairt - 650 g;
• Buntàta - 700 g;
• Làn saillte - 50 g;
• Uaine;
• Salt, spìosraidh;
• Carrota - 300 g

Bu chòir mairt-fheòil a bhith air a chuartachadh le salainn, spìosraidh, piobar. An uairsin cuir air duilleag bèicearachd no aodach bèicearachd, greased. An uairsin cuir a-steach an àmhainn agus bèicear e. Nuair a thèid am feòil a bhruich, feumar am buntàta a leagail ann am pìosan, oiseanan gearraichte le leth-fhàinne, eadar na pìosan. Bho àm gu àm, feumar an fheòil a thionndadh agus a dhòrtadh le sùgh, a thèid a leigeil ma sgaoil nuair a bhios e a 'còcaireachd.

Beef eanaraich le buntàta

Airson còcaireachd, feumaidh tu:

• Feòil mairt - 650 g;
• Oinniún - 1 pìos;
• Buntàta - 350 g;
• Carrota - beagan phìosan;
• Pepper (Bulgarian) - 1-2 pìosan;
• Tomatoes - dhà no dhà;
• Uaine;
• Duille Laurel;
• Spìosraidh, salann

An toiseach, gearraich na feòil-mhara a-steach ann an slisnean tana, an uairsin ga mheasgachadh le spìosraidh (faodaidh tu diofar sheòrsaichean a chleachdadh airson feòil). A-nis feumaidh tu feòil a ghearradh ann an ola glasraich. An uair sin cuir às do na carraidean, am buntàta agus cuir iad na ciùban iad. Feumar an tàthadh a leagail agus a ghearradh ann an leth fhàinne. Pìobair na sìol agus ga ghearradh ann an ceithir pàirtean, agus an uairsin cuir thu an connlach. A-nis gabhaibh na tomataichean agus gearraidh iad ann an ciùban.

Às dèidh sin, cuir na glasraich gu lèir ann an siospan agus cuir beagan uisge gus am bi iad air an lìonadh le 3/4. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu ciùb broth a chur riutha. A-nis cuir am feòil gu na glasraich agus a 'measgachadh gach rud gu math. A-nis còmhdaich le còmhdach. Anns an fhoirm seo, bruaich a-steach ann an teine beag airson timcheall air 23 mionaidean, agus a 'gluasad a' mhias. Cuir salann a-steach ma tha sin riatanach. Nuair na glasraich le feòil tha cha mhòr air a bhruich, feumaidh tu ris dhaibh bàgh duilleach, spìosraidh, luibhean. Freiceadan na mairteire ròsta le buntàta ann an staid teth. Is fheàrr an cleachdadh seo a dhèanamh còmhla ri glasraich ùr.

Mairt-feòil ròsta bhon dachaigh

Tha an reasabaidh seo fìor dha-rìribh agus faodaidh e an dìnnear as sìmplidh a dhèanamh fiadhaich agus neo-chinnteach. Gus ullachadh dhut feumaidh:

• Mairtfheòil feòil (tha e feumail a bhith a 'cleachdadh lag gun chnàmhan) - mu 600 g;
• Buntàta - mu 5 pìosan;
• Oinniún - 1 pìos;
• Garlic - dà lobules;
• Ola glasraich;
• Salt, spìosraidh, piobar talmhainn

Bu chòir a thoirt fa-near gum bi ùine còcaireachd an ùis seo a 'toirt dhut timcheall air 40 mionaid gu cuibheasach.

An toiseach feumaidh tu an tàmh a ghlanadh agus a ghearradh ann an leth-chearcaill no fàinneachan tana, mar as toil leat. Bidh curran is buntàta air an glanadh, air an losgadh agus air an gearradh ann an ciùban. Às deidh seo, feumar oiseanan, buntàta agus carranan a bhith air an sgrìobadh beagan air ola lusan, a 'cur salann, spìosraidh. A-nis gearraich an fheòil a-steach do phìosan agus cuir e air teine beag. An uairsin cuir na glasraich agus an fheòil gu lèir ann am pann airson a chur às. Toraidh a h-uile càil le uisge, cuir duilleagan bàgh, salann, spìosraidh. Às dèidh sin, thoir air falbh am peirsil, brùth a-mach an garlic agus crathadh leis an ròst. Cuir san àmhainn agus fuine airson leth uair a thìde gus am bruich thu. Mart-fheòil Ròsta le buntàta aig an taigh deiseil!