Lentil brot. Recipe airson fallain agus blasda 'chiad chùrsa

Leantailean tha tòrr pròtain, a 'dèanamh a-mach à soithichean e uabhasach math agus feumail do na fàs-bheairt. A thuilleadh air sin, tha e mòr iarann tèarmainn, co-dhiù, airson iomadh sluagh Àisia, an cultar - cha mhòr an aon thobar pròtain.

Recipe brot de leantailean Tha seo a 'pròtain bathar a tha a dhìth zest, mar sin, nuair a chur a-steach a' chiad biadh air a crathadh le spìosrach dearg piobar, b'fheàrr garbh, fiù 'chili faodar a chleachdadh. Airson a 'còcaireachd a dh'fheumas tu a ghabhail glainne beans agus leth cupa bulgur (ma gheibh sibh i' fàilligeadh, faodaidh sibh a chur na àite le gnàthach gràin cruithneachd). Mar sin, nighidh ann an diofar crogain a 'mhòr-chuid agus gan lìonadh le uisge airson beagan uairean a thìde. Nithean còcairean a 'moladh an brot de leantailean, an reasabaidh a soidhnichean, goil an uisge. Ach tha an fheadhainn a tha fhathast a 'spàrradh air brot a tha air a bhruich gun spìosraidh bho beef cnàmhan agus feòil. Anns an fharsaingeachd, cho-dhùineas a h-uile duine dha fhèin dè a 'cleachdadh airson fhìn, ann ar cùis bidh e brot feòil.

Ann tiugh saucepan bhlàthachadh suas spàin de ìm, glan husks bho uinneanan, gearradh a-steach cubes agus sìol gus an solas òr-donn. Aig an aon àm, ann an soitheach eile 'goil an leaghain airson brot. Tha dòirtidh cupa agus paidhir de spàinean brot spàin tomàto Paste, dòirtidh a 'measgachadh ri na uinneanan fhàgail beagan an dèidh sin leis a' cur salainn. Chlais- uisge bho gràinneanan agus ris an uinneanan, measgachadh agus dòirtidh an sùgh aig an aon àm. Measgaich gu math agus a bhruich airson 15-20 mionaid, a 'cumail sùil gu cunbhalach co-dhiù Grits steigte air bonn na container. Tha sin ag ullachadh lentil brot. Recipe gu math iom-fhillte, le fiù 'dèiligeadh ris Ùr-ionnsaiche' bhana-mhaighstir.

Faodaidh tu a-nis a 'toirt suas nan spìosraidh. Cuir beagan pinches tiormachadh Mint agus beagan cumin, bualadh ann an aol-tàthaidh (airson cuid gourmet b'fheàrr a thiormachadh Thyme). Next, bhruich gus bruich leantailean agus cruithneachd. Mus deach a 'frithealadh, a' toirt an Brew agus fionnar beag, a bhith cinnteach gu 'tabhann uaine agus crathaidh teth piobar.

Lentil brot le balgan-buachair Tioram bathar coille Feumaidh dòirtidh an glainne uisge agus a 'fàgail airson na h-oidhche (gun barrachd aonadan 5-7). Ann an saucepan le 5 cupannan uisge, cuir na leanas Peeled ach cha sgudaichte glasraich: curran, peirsill freumh agus soilire, càl, onion, Leek agus geug gorm. Rè ùine an dèidh a 'còcaireachd a' goil airson 15-20 mionaid, gus an toradh softness.

Tarraing a-mach a h-uile tàthchuid agus, a thuilleadh air na currain agus peirsill freumhach, ' h-uile rud is urrainn a bhith air a thilgeil air falbh. Balgan-buachair a bhruich ann an uisge, a tha bog fliuch, gan tarraing a-mach agus a ghearradh. Tha glasraich brot, àite no dhà sliseagan buntàta agus leth cupa gràn. Airson faighinn a bhlasta lentil brot, an reasabaidh spìosraidh gabhail a-steach na leanas: a 'chàraid de bhàgh duilleach, allspice, cumin agus beagan ùr talamh dubh piobar.

Goil an leaghain, gus an làn buntàta bruich agus gràn. Now Cuir sgudaichte ghoil currain agus peirsill freumh, balgain-buachair bhon uisge anns a bheil iad bruich, air an gearradh Dill agus beagan peann uinneanan. -Rithist ghoil agus cuir spìosraidh gus blas. Ann an cupa mix trì bùird uisge agus spàin de min, a thoirt a-steach no dhà de spoonfuls tiugh cream (tiugh) agus dithis spoonfuls air uachdar. Bha am measgachadh air a dhòrtadh a-steach brot agus goil. Serve sa bhad. Co-dhiù, an dèidh fuarachadh urrainn tiugh an t-soitheach, sa chùis seo, feumaidh tu Cuir beagan uisge.

A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich lentil brot. Tha an reasabaidh a mhìneachadh ann an aiste seo a leasachadh le bhith a 'cur sam bith spìosraidh no rudan eile. Ma thathar ag iarraidh, is urrainn dhut a dhèanamh air glasraich, a 'chiad chùrsa, a' cur na glasraich beagan bruich feòil.