Lamb soithichean ann an àmhainn

Lamb soithichean ann an àmhainn involuntarily co-cheangailte ri deagh seann Sasainn, Didòmhnaich dinneir, agus bhiodh glainneachan na mulled fìon, àite-teine agus Sherlock Holmes. Uime sin, an ath-sgrùdadh an reasabaidh airson tòiseachadh le dìreach beagan traidiseanta Breatannach soithichean uan.

Airson seo a dh'fheumas sinn dà-cileagram de uan ghualainn, feumar a ràdh gu bheil a 'Bhreatainn caoraich briodan againn fhèin, agus ma tha an t-uan ghualainn, a tha thu air a cheannach nas lugha na dà cileagraman - tha sin ceart gu leòr, a' lùghdachadh an àm a bha ia 'fuireach ann an àmhainn. Dà cloves de creamh, a bu chòir a bhith glè mhìn sgudaichte. Sixteen failleanan Rosemary 2 cm gach. Oilibh Ola. Salt agus talamh ùr piobar. Sia buntàta gu 180 gram gach. Aon cileagram de unpeeled Pumpkin, a 'gearradh a-steach gu 5 cm pìosan. -Bùird plain min. One leth cupannan mairtfheòil brot, agus 500 gram de uaine peasairean.

Agus seo sinn a 'dol. An toiseach, bidh e riatanach a bhlàthachadh suas an àmhainn gus an T = 220 ° C agus beag biorach sgian biadh a dhèanamh gu 16 ceudameatair Sliotain. Tha gach sliotan a tha a dhìth a chur an sgudaichte creamh agus Rosemary. Cuiribh an lann a 'fuine ann an soitheach, Grease le ola chrainn-ola, crathaidh le piobar agus luidh e ann an àmhainn airson 15 mionaid. Tha a 'chiad ìre gu soirbheachail a' dol seachad. Lamb soithichean ann an àmhainn, mar as trice domh agus fad, ach tha seo am Beurla reasabaidh, tha e coltach, nach eil a 'mhòr duilgheadasan a chruthachadh. Nach faic dè thachras ath.

Lùghdaich an àmhainn gu 180 C Teòthachd, agus aig an àm seo ullachadh buntàta. Gèarr-steach ceithir pìosan, a chur a-steach bobhla mòr, cuir dà-bùird de chrainn-ola, salann blasad -perchim. Cuiribh Pumpkin eile ann an cupan, salann, piobar, a 'dòrtadh na h-ola. Tha sinn a 'tighinn gu an treas ìre de "Rally" - ròstadh uan anns a' Bheurla.

Gabh a-mach an lann bho an àmhainn agus air an cur air an iomall cumadh air ar buntàta, am biadh deiseil ann an seo foirm-iarrtas airson 40 mionaid eile, an sin chuir an Pumpkin timcheall air an casan agus a chòcaireachd eile 50 mionaid. Còcairean Bhreatainn ag ràdh gu bheil an dèidh a h-uile a 'dol tro na ceumannan seo, gheibh thu deagh-fuine a ròstadh uan le buntàta. Rach air adhart.

Sinn a 'gabhail a-mach an lann bho mould agus chuir e air soitheach, a chòmhdach le foil agus a chur a thaobh an dàrna taobh - leig beagan fois. Meudachadh Teòthachd àmhainn gu 230 C glasraich agus ar tilleadh air ais gu na fùirneis. Agus bha iad fhèin a nì an sùgh no, mar a chanas Beurla, uaigh.

Cuiribh a 'phana-fraighigidh air teas mheadhan, dòirtidh an min agus domhainn bhas e airson mionaid, brosnaicheadh le fiodha Spatula. Tha sinn a 'briodachadh beef brot agus a dhòrtadh ann pan. Meudachadh air an lasair gu làidir. Tha sinn a 'toirt a' measgachadh a 'goil brosnaicheadh daonnan, agus lùghdachadh an lasair a' mheadhan. Bhruich airson 4-5 mionaidean gus an sabhs thickens. Serve uan le glasraich, sùgh is uaine peasairean.

Lamb soithichean ann an àmhainn mòr-chòrdte cuideachd ann an Èirinn. Preheat àmhainn gu 200 C. Tha feòil a ghearradh ann am pìosan (600 g). Potatoes (750 g) agus curranan (500 g) Chaidh a gearradh a-steach cubes mu ceudameatairean, onion (250 g) a 'gearradh a-steach do sliseagan. Leth de na fillidhean de ghlasraich a chur a-mach ann an soitheach bèicearachd, piobar, a shailleadh, air mullach a 'cur còmhdach de feòil agus cuideachd piobar-salainn. Now glasraich air an càrnadh ann an cùl an òrdugh, piobar, agus a 'sailleadh agus a crathadh le sgudaichte uaine. All structar seo air a lìonadh le brot agus chuir iad san àmhainn airson dà uair a thìde. Dìochuimhnich dùin am brod cumadh.

Mar a chì sinn, na soithichean-uan ann an àmhainn air an Eileanan Bhreatainn air an ullachadh air an aon dòigh. An-còmhnaidh an làthair buntàta is glasraich. Vegetables cuideachd a dhol a-steach a 'chùrsa math eadar-dhealaichte. Gu h-àraidh measail uan le Savoy càl. Burke tha sìmplidh - a ghearradh ann an dà leth, a 'glanadh an càl gas, agus i a' gearradh an càl a-steach stiallan tana. Ma tha thu a 'gabhail mar bhunait roimhe reasabaidh, tha thu dìreach Feumaidh dà tuilleadh fillidhean de càl. Stew a 'faighinn fiù' s barrachd làn sùgh, cùbhraidh agus bhlasta. Feuch e - cha bhi aithreachas!