Salad "Shanghai": an reasabaidh le photo

Tha mòran de ar còcairean ullachadh sailead airson na làithean-saora "Shanghai". Juiciness agus blas annasach seo a soitheach air a bhuannaich an cridheachan mnathan taighe. Nàdarrach, bha measgachadh de cidsineach-sgeoil air a 'chuspair seo. Tha gach còcaire Bidh Ach sann aige a dhìon reasabaidh, a 'beachdachadh e a-mhàin ceart. Anns an aiste seo, tha sinn a 'cruinneachadh an dreach as cumanta, a tha ag ullachadh sailead "Shanghai". Gabhail a-steach an reasabaidh, a tha aithnichte fon ainm Sìneach.

Gu h-eachdraidheil ceart "Shanghai"

Tha mòran còcairean cha chreid, ach fior, an ùghdair sailead "Shanghai" a tha gu math coltach ris dùthchasach againn Olivier (ris an canar cuideachd "feòil" no "Russian" salad). Agus an soitheach seo gu math tarraingeach am measg nan Chinese, a tha a 'cleachdadh biadh ann an stoidhle an iar. Salad bhruich dà buntàta, còmhla ri pìos Sausage agus leth-sgudaichte ubhal cubes, ris trì-bùird de uaine peasairean (à tiona no fìor-blanched), Sìnis agus salad "Shanghai" dhòirt Soy mayonnaise. Mar a chì sibh, beagan eadar-dhealaichte bho Olivier thoir air na h-uighean agus picil, plus ubhal, ach tha e air atharrachadh gu mayonnaise Soy. Aig an aon àm, tha an t-Sìnis iongnadh ar blasad, na dachaigh Shanghai salad. Chan eil iad sin ullachadh.

Chicken "Shanghai"

Tha sinn a 'tionndadh gu na reasabaidhean, a tha air a choileanadh ann ar cidsinean. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh sailead "Shanghai" le cearc. Agus tha e ann an riochd flaky, agus measgaichte. Mas fheàrr leat na fillidhean - Tha a 'chiad ghoil uchd no fillet ostuzhennoy agus diced. Bho bruaichean à tiona anainn ga cheangal marinade, tha iad a 'gearradh agus tha iad seachad an dàrna cearc filleadh. Tha an treas thèid a ghleidheadh agus ottsezhenny arbhair, hereinafter - truinnsear à tiona balgan-buachair (mu leth bancaichean). Feumach air barrachd uaine agus dubh olives, pitted, leth de staoin. Tha iad a 'gearradh a-steach sliseagan agus a chur a-mach mu dheireadh a loch-tasgaidh. Tha a h-uile fillidhean an còmhdach ann an cùrsa 'cur cuid de sailead "Shanghai" (dealbh) air a chòmhdach le mòr truinnsear no domhainn mullach agus a chur ann cool impregnation. Serve bu chòir a bhith ann batches, a chur air truinnsear, prostelennye fàgail Sìnis càl agus garnish le olives, fennel agus balgan-buachair.

Ainmeachadh Tips

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh dreach de "Shanghai" Tha cuid caochladh ann an coileanadh. A 'chiad uile e mu dheidhinn an ath-chonnachadh. Tha trì Tionndaidhean e:

1. Tha àbhaisteach mayonnaise. Iomchaidh, ach blasadan eòlach ag ràdh gu bheil mòran a 'call ann an sailead blas.
2. Mayonnaise measgta le sùgh liomaid. Tha sin nas fheàrr, ach tha an soitheach fhathast dè a tha a 'call am bruich còmhla ris a' "ceart" eididh.
3. Sauce a dhèanamh de mhìn sgudaichte Dill sail san eadraiginn ann mayonnaise (chòig spàinean), tiugh cream (trì bùird) agus mustard (trì spàin).

Next - cruth. Salad "Shanghai" le pekinkoy bòidheach sàsachail. 'S urrainn dhut an àite e le lettuce. Ma tha thu a bhruich measgaichte, nach foliated, càl / lettuce a ghearradh na fòid.

Chicken. Nach fheum a bhith a 'còcaireachd fillet - Faodaidh sibh smocadh no a' fuine ann an àmhainn na favorite eòin. Le smocadh cearc a tha nas làn sùgh agus cùbhraidh, ach nas calorically cronail.

"Shanghai" le cnothan agus càise

Dreach eile den aon mheis. Mar as trice chan eil ullachadh Puff. A punnd smocadh no a bruich agus a 'smocadh pìosan circe a ghearradh. An aon uiread de bhalgan-buachair ùr grinn tuiteam agus bhas le sgudaichte onion cuach-mhullaich, gus nach eil seasamh a-mach an sùgh. Full pronnadh glainne eiteanan cnò Fhrangach. Canastair anainn (banca) a ghearradh nas lugha. Beagan nas lugha na 0.5 cileagraman càise (moladh Maasdam) rubs. A h-uile bathar a tha measgaichte, iad a 'lìonadh suas canastair arbhair. An t-salainn nach eil air a chur ris - gu leòr a th 'ann an càise agus cearc. Mar a lìonas an sailead "Shanghai", dh'innis sinn gu h-àrd, tagh an lìonadh gus a 'còrdadh ris.

"Shanghai" le feòil

Fans of seo frithealaidh urrainn feòil gu math ullachadh dha sailead "Shanghai". Tha an reasabaidh a tha gu math eadar-dhealaichte bho na circe. Airson a 'tòiseachadh le leth-Kilo na muice a ghearradh a-steach do sliseagan de mheud a tha freagarrach airson salad. Sliseagan tha dhòirt an gearradh basil agus onion cuach-mhullaich, blasta le salann is spìosraidhean, sùgh liomaid uisgeachadh. Ann dùinte bhàta, na aonar feòil bu chòir seasamh airson trì uairean a thìde. An uair sin tha e air a bhruthadh bho marinade, onion Peeled falbh bho na e, agus feòil ròsta. Parallel ghearradh chòig tomàtothan, dà chularan, aon onion, lettuce agus dà diofar dhathan clag peabairean. A h-uile co-phàirtean air an cur a-mach ann am bobhla. Aig an àm seo, Salad "Shanghai" blasta ola lusan. Remain crathaidh le luibhean ùr - agus faodaidh tu ithe.

"Shanghai" le noodles

'S dòcha soitheach eadar-dhealaichte ann an Sìona a ghairm, ach ann an dùthaich againn a tha e aithnichte mar an sailead, "an Shanghai-2." Airson ris, 100 gram de ghlainne noodles an ullachadh a rèir stiùireadh, agus an uair sin a ghearradh a bha na bu ghiorra. Bha cairteal cileagram feòil muice tenderloin a gearradh mar stroganoff, a 'crathadh piobar, Curaidh, salainn, agus min (beagan) agus bhas. Teannachaidh dheth an sùgh bho à tiona soybean buinneagan, peasairean, sliseagan de Mandarin agus cuilc Fhrangach failleanan - dìreach a cheannach air an soitheach. Bamboo stiallan a bhith air a ghearradh, an còrr - aig ur toil. Agus buinneagan agus sliseagan faodar a chur gu feum gu h-iomlan. A h-uile ullachadh measgachadh stuthan. Airson ath-chonnachadh ceangailte spàin ruadh, ceithir - tangerine marinade, dà - ola lusan, Curaidh, Soy sabhs agus fìon-geur agus trì - uisge glan. Salad "Shanghai" (reasabaidh le dealbhan) Tha e an urra ris a 'measgachadh agus air ithe sa bhad an dèidh impregnation. A dh'aindeoin an lìonmhorachd de phàirtean mar gum biodh awkwardness reasabaidh dheasaich e gu luath, mar a 'chuid as motha de na co-phàirtean nach eil ri làimhseachadh. Tha a 'phrìomh rud - a lorg ann am mòr-bhùth exotics mar soybean buinneagan agus failleanan cuilc Fhrangach.

Beef "Shanghai"

A chur an gnìomh, tha e feumail gu bheil pan-wok no fryer domhainn, mar eadar-mheadhanach giollachd cuid de na co-phàirtean an sailead "Shanghai" le mart-fheòil, tha e a 'cur feum fìor luath' ròstadh. Ie bu chòir a chruthachadh crispy muigh rùsg agus "a-staigh" gu fhathast bog agus succulent. A punnd de mhairt-fheòil, dà cheud gram de bhuntàta agus fìor-chularan gearradh a-steach maidean mun aon. A 'chiad bhas feòil. Nuair a "tan" Bidh e air a ràdh, agus tha e prisalivaem podperchivaetsya, pan a tha air a dhòrtadh beagan Soy sabhs, agus mart-fheòil stewed gus an cha mhòr a bhruich. Seachd mionaidean mus toirt air falbh e, cuir bhuntàta stràbhan, bhas agus le bhith a 'brodadh. The as ùire ann an coire a chur ris chularan - dìreach mionaid na dhà. Tha susbaint na phana-fraighigidh tha shioft ann an sailead bobhla air sin, tha dà stiallan dathach clag peabairean, lettuce "Shanghai" uisgeachadh le mayonnaise agus a chur air a 'bhòrd. Chan urrainn a bhith an dà chuid teas agus fuar - bhlasta ann an dà sheòrsa. A-mhàin ma tha thu a 'biathadh e teth refrain bho sdabrivaniya mayonnaise, sailead nas fheàrr dòirtidh an sùgh bho na feòil agus glasraich.