Kremette - càise airson iomadh soithichean

Tha cuid de luchd-leantainn na Japanese-Ameireaganach biadh, cho-dhùin a dheasachadh, mar eisimpleir, Rolls anns a 'chidsin, tric a' cnuasachadh dè as urrainn dhut atharrachadh an càise "Philadelphia", mar seo a mhealtainn nach eil an-còmhnaidh ri fhaotainn ann an bhùthan ionadail, agus fìor, bhranndaichte a 'bhathar cus a bhìdeadh a 'phrìs. Kremette - càise, a tha nas fhasa a ruigsinn, agus blasad coltach. A thuilleadh air sin, faodaidh ea bhith air ullachadh neo-eisimeileach, le an làmhan fhèin aig an taigh (tha seo cuideachd a bhith air a dheasbad ann an aiste seo). Agus seo a chleachdadh airson bathar mìorbhaileach a tha comasach agus airson roilichean, agus airson a 'sgaoileadh air ceapairean.

Kremette - chàis Curd

Tha an seòrsa càise a thathar a 'beachdachadh na bu shaoire Analog "Philadelphia" clasaigeach Curd bathar (stèidhichte air an càise). Gnèithean sin a dhèanamh an-diugh àireamh mhòr gu leòr, sa mhòr-chuid airson adhbhar buannachd eaconamach. Ach blas de na stuthan a tha co-chòrdail ri tùsail. Kremette - chàis, air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson Sushi agus rolagan. Tha e aithnichte mar "àite" nas daoire dreach Ameireaganach. Co-dhiù, ma tha thu air òrdachadh le lìbhrigeadh roilichean "Philadelphia", an uair sin, as coltaiche, a tha cùramach sgrùdadh a 'sealltainn a tha uachdar càise.

Nithean feartan Cremette

bathar saothraichte "Hochland" tha e deiseil, ach aig prìs ruigsinneach. Tha bathar air a dhèanamh ùr-nodha a 'cleachdadh àrd-theicnigeach an tàthchuid as fheàrr (tùs - Bavaria), a thaghadh gu cùramach proifeiseantaich ann an eag-eòlasach càirdeil sgìre, agus tha an ìre as àirde ìrean. barrachd elasticity feart deireannach bathar, a 'char as lugha riarachadh Serum, cothromach blas dh'ailbhinn seòrsa. Dèanadair - "Hochland Deutschland GmbH" (A 'Ghearmailt). Tha seo a càise a tha freagarrach airson a 'deasachadh measgachadh farsaing de shoithichean de dhiofar Cuisines an t-saoghail, mar eisimpleir, Sushi roilichean, Cheesecake, tiramisu, iasg soithichean.

Kremette: cream càise aig an taigh

Ma tha thu co-dhùnadh nach eil a 'ceannach a' bhathair aig a 'stòr, agus ga dhèanamh aige fhèin (gu h-àraidh an tionndadh seo a tha iomchaidh airson an fheadhainn teaghlaichean aig a bheil gaol air an rolla), tuigibh gu bheil e gu math sìmplidh a bhruich anns a' chidsin.

Feumaidh sinn: a Kilo càise, a liotair bainne, no dhà amh uighean, beagan nas lugha na glainne tiugh cream (20% agus gu h-àrd, dh'fhaoidte - 'mhargaidh), dà beag spàinean salainn.

ullachadh

1. Anns na dh'ullaich pan luidh mach an càise agus ga lìonadh le bainne, a 'measgachadh doimhne agus a' goil (ach chan eil iad a 'goil).
2. Thoir air falbh pan bho tomad bhon an teas agus a 'toirt beagan fionnar. An dèidh sin a 'measgachadh air a thilgeil air ais air gauze agus an colander gu decant Serum.
3. Fìor beagan fàisg na mòr-thoradh ann an gauze. 'S urrainn dhut a chur greiseag fo meadhanan. Tha an roghainn as fhasa - a thaghadh meud truinnsear agus colander bun os cionn sìos a chur air an ath càise, agus air mullach a chuir quart uisge.
4. Tha a 'phoit measgachadh ottsezhenny a sgaoileadh agus a' feuchainn ri dràibheadh 2 uighean, chuir salainn agus tiugh uachdar. Mionaideach knead.
5. Cuiribh pan air an teine agus a 'goil a' th 'air a ìosal teas airson mu 5 mionaidean, gus an measgachadh e aona-ghnèitheach agus viscous, gus a bhios e a' cumail suas le lumpy soithichean (neo-slat, airson gun robh an teine a bu chòir a bhith air a lùghdachadh).
6. Ready càise sgaoileadh ullachadh ann an soithichean, flatten gus cumadh (cumadh molldairean faodar a chleachdadh), glanaibh sìos anns a 'frids.

Tha a 'fuarachadh kremette (Curd càise uachdar) deiseil airson a cleachdadh. Faodaidh e bhith air a sgaoileadh air aran no deoch-slàinte, 'fuine dha pàidheanan a dhèanamh, ag ullachadh rolagan. Tha blas a 'bhathar seo tha gu ìre mhòr sam bith eadar-dhealaichte bhon a' bhùth, agus aig amannan, a 'breithneachadh le ath-bhreithneachaidhean cuid de luchd-leantainn an dachaigh a' còcaireachd a bhith cruthachail, agus a 'dèanamh nas fheàrr na a dìlseanach a co-aoisean. Aig a 'char as lugha, tha e nas saoire agus a h-uile bathar gan cleachdadh stuthan-gleidhidh agus gun dathan. Chan eil ach feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil a stòradh beatha ìosal.