Iasg maidean

Tha an reasabaidh a tha mi ag iarraidh a thoirt gu d 'aire, tha e math gu bheil am biadh a' tionndadh a-mach, chan ann a-mhàin àlainn, ach cuideachd bhlasta, agus as cudromaiche buileach - tùsail. Ith crunchy iasg maidean le tlachd agus inbhich agus clann, a chionn an cuibhreann a tha beag, ach Bheurla agus bhlasta. Blas aca - an exquisite agus annasach. 'S e seo gu h-àraidh biadh mar chloinn. Bha cha mhòr na h-uile a 'chlann a thàinig gu faic mi aig partaidh, bha leth toilichte leis.

Nuair a bhios a 'taghadh iasg, a' feuchainn ri tagh am fear anns a bheil beagan cnàmhan, a tha fìor mar an naoidhean. Àbhaist dhomh a cheannach pangasius. Faodaidh sibh iarraidh, dè annasach ann an reasabaidh seo? Sa chiad àite, a 'toirt taing do na ro-marinating mus còcaireachd Wonton Fhuair juiciness agus softness. Dàrna, òr-bhuidhe a 'toirt Bris seo soitheach mòr-sealladh. Agus iasg sin greimean-bìdh gu sàbhailte Faodar seirbheis mar fuar agus teth foirm - tha iad a cheart cho blasta agus glè appetizing sùil air na saor-làithean a 'bhòrd.

Innsidh mi dhuibh ciamar a tha mi a 'còcaireachd seo mheis. Nach eil a cheannach pangasius - fìrinn, iasg sam bith a thèid a dhèanamh. Cha lugha iongantach a tha fhaighinn iasg maidean ma bha iad air an dèanamh de fillet de bhradan, trosg, adag, no creagag.

Airson a 'deasachadh biadh a ghabhail 500 gram de pangasius fillets. Tha mi a 'ghabhail dheth a chraiceann agus ghearradh ann an stiallan leud na deiseil fillet leth gu dà ceudameatairean agus fad suas ri sia ceudameatairean. Pasgadh a-steach stiallan bobhla iasg, iad ris spìosraidh, a crathadh le sùgh liomaid agus chuir iad a phronnadh Clove de creamh.

A thuilleadh air sin, tha mi feumach 4 ugh daoine geala, aon cupa arbhair min agus leth cupa cruithneachd, leth cupa ola neòinean-grèine, salainn agus piobar (Cuir blasad). Nuair a h-uile càil deiseil, an uair sin a dhol air adhart gu pròiseas còcaireachd.

1. Tha mi mar as trice air adhart Preheat an àmhainn gu mu 130 ceum. Tha bonn pan lìnigeadh le pàipear sònraichte no foil.

2. Ann an bobhla mòr, cuip an pròtain le 4 teaspoon salainn, seo mi ris cairteal de teaspoon talamh piobar dubh, an sin mionaideach measgaichte.

3. Anns a 'flat eile truinnsear measgachadh coirce flùr le cruithneachd, a' measgachadh a bha barrachd Salann - I leithid dòigh.

4. Cooked agus sgudaichte iasg maidean forc chiad tumadh ann am measgachadh de dà sheòrsa flùr, air gach taobh, an uair sin gu an t-ugh measgachadh. Tha mi a 'feitheamh gus an traoghadh a' chòrr, agus an uair sin an dara turas to collapse ann am pian.

5. Math teas mheadhan thairis teas mòr 'phana-fraighigidh, Fry toiseach e iasg maidean. Tha seo uile a 'gabhail riumsa 6 mionaid - 8. Tha a' phrìomh rud - gus feuchainn ri socair Cuir dhaibh ann a 'phana-fraighigidh aon uair gu bheil na pìosan nach eil a bhriseadh. Nuair a chrìochnaich an soitheach a 'tòiseachadh a' togail òir dath donn, aig an aon àm a 'lùghdachadh teine.

6. Nuair a h-uile iasg maidean ròstadh, sgaoil iad air a 'fuine siota agus beagan tiormachadh ann an àmhainn airson 10 mionaid.

Faodaidh iad a bhith a 'frithealadh le buntàta air a phronnadh, pasta, chruithneachd, no glasraichean. Clainn gu bheil sin maidean le sabhs tomàto no ketchup. Thathar ag ràdh gu bheil tòrr ùine a bhith ag ullachadh seo mheis nach eil feum air - tha e gu math goireasach, agus le cuid cinnt, tha e air leth freagarrach airson còcaireachd airson dinneir air tron t-seachdain.

Bathar sam bith èisg còmhla math spìosrach le sabhs Moldovan muzhdu. Mar a bhruich?

Gus ullachadh agus geur tùsail sabhs muzhdu, a 'gabhail 3-4 tro mheadhan cloves creamh, a ghlanadh agus a' suathadh riutha le dà pinches salainn agus a 'pronnadh bunaiteach de cnò Fhrangach gu 1 gus an measgachadh e rèidh. An uair sin tha mi a 'briodachadh 3-4-bùird de bhrot, Cuir a-bùird de lusan no Oilibh Ola agus beagan piobar. Ma làimh Chan eil an sùgh, an àite, faodaidh sibh dòirtidh am fion (ubhal) fìon-geur no sùgh liomaid. Nuair a thig e gu àm faidhle e air a 'bhòrd, tha e riatanach a-rithist dùsgadh an sabhs. Muzhdu sabhs mar as trice a bha a 'frithealadh le iasg agus feòil soithichean. Tha e a-mhàin Chan eil blasda, ach cuideachd gu math feumail oir tha e a 'leasachadh an siostam-dìona agus a' neartachadh an dìon gnìomhan a 'bhuidhinn, a tha cudromach anns a' gheamhradh.