Iasg lìonta. Hot soithichean bho iasg. Recipes, photos

Tha sinn uile gu math eòlach gu bheil an t-iasg a-mhàin Chan eil e blasta, ach cuideachd glè fheumail bathar. Agus bidh mòran de dhuinn cuimhneachadh gu bheil na bu tràithe ann an Sòbhieteach amannan, cha robh aon latha san t-seachdain, air Diardaoin, a chaidh a mheas mar an t-iasg oifigeil latha. Air an latha seo, chaidh soitheach eile nach eil ri fhaighinn ann an taighean-bìdh no ann an cafaidh no anns an t-seòmar-bìdh. Agus faodaidh tu smaoineachadh air mar a tha na buannachdan a mheudachadh le bhith a 'cur bathar eile a chur ris an reasabaidh? Tha sinn a-nis a 'beachdachadh air mar ullachadh èisg le stuffing. Tionndaidhean grunn de na soithichean a thèid an tabhann.

Farshiruem èisg le rus agus glasraich. Tha ceum deasachaidh

A 'tòiseachadh san t-Sultain, faodaidh sibh a cheannach beò Carp, blas mòr, gu h-àraidh ma tha e air a' fuine ann an àmhainn gu h-iomlan. Agus mura bheil thu fhathast lìonta le glasraich agus rìs, an uair sin thu cha bhi e comasach a dhealachadh bho mheis gus an ruig thu ga ithe gu tur. Gu dearbh, air an aon làimh, stuffing fliuchadh sùgh èisg, air an taobh eile - bheir i a-bhlasta blas agus aroma. An àite Carp Carp agus faodar a lìonadh mar a tha e nas cumanta. So dè a bu chòir dhut a dhèanamh gus iasgach le lìonadh thionndaidh superblyudom? Tha sinn a 'tòiseachadh. Glan agus eviscerate ar Carp le toirt air falbh nan giùran. A nighe a-mach anns an uisge. Tha mi a 'bogadh an aodaich air fhàgail de lionn, piobar agus seusan le salainn. Ged a tha an t-iasg a impregnated le salainn agus marinate beagan, tha sinn an sàs ann an ullachadh na glasraich barraidhean. Goil rus, bhas ann an ola lusan, paprika agus onion, gach lusan ann fa leth pan. Uair sin a mheasgachadh ann an aon container ghoil rus agus ròsda glasraich, uaine agus ris an gearradh as fheàrr leat spìosraidh.

Bhèicearachd lìonta èisg

Bha am measgachadh Bha salann agus iasg gach lìonta le seo composition. Grease le ola lusan agus àite air treidhe fuine air a lìonadh le fàileadh stuffing e leth-chrìochnaichte bathar. Tha sinn a 'feuchainn ri seo a dhèanamh cho èifeachdach' sa ghabhas. Uaireannan phàirt de stuffing tha, na gabh dragh. Sgaoil e air treidhe fuine eadar an t-iasg. Preheat àmhainn gu 180 ° agus chuir e ann an ar Carp. Mu dheich mionaidean gus a bhruich a 'moladh dhaibh a chòmhdaicheas mullach le mayonnaise. A 'fuine ùine crochadh air tiughad soithichean - 10 mionaidean gu dà leth ceudameatair tighead. Cruadhaichte iasg lìonta le glasraich agus rus, chan ann a mhàin a tha an appetizing coltas, tha e cuideachd fìor fhallain mheis. Agus ciod a Funky blas! Serve le fìor-tomàtothan urrainn dhuibh, no ur favorite glasraich Salads, mar a tha iad gu math freagarrach airson measgachadh. Tha a 'fuarachadh iasg chàil sam bith nas miosa na sin a-mhàin ris an àmhainn.

Farshiruem geadas. Tàthchuid agus ullachadh ìre

Ma tha thu a ghràdhachadh ithe teth soithichean bho iasg, tha sinn a 'tabhann gus measadh a dhèanamh Céilidh geadas. Tha seo a 'mheis nach eil nàire sam bith a chur air a' bhòrd. Feumaidh sinn: polutorakilogrammovaya geadas, aon ugh, uachdar càise, an onion, bùird de semolina, 200 gram de geal aran gun rùsg, 50 ML de 10% uachdar, liomaid, 50 g de mayonnaise, piobar, salainn agus Dill. Ma tha sibh airson ionnsachadh gu math ciamar a Stuff an t-iasg, aire a thoirt don seo reasabaidh. An dèidh a dh'ionnsaich e, tha thu iasg le duilgheadasan sam bith Cha bhi. Sguabadh a-mach geadas, agus ghlanadh e eviscerated. Thoir air falbh na giùrain agus gheàrr i dheth a cheann. Gu socair, gu cùramach notching feòil tana biorach sgian, sgaraidh an craicionn bho fillets agus droma. Anns a 'phròiseas seo ullachadh fìor obair as doirbhe. A-rithist, an toll, agus an uair sin a 'sgaradh a' chraicinn, feumar a bhith mar sin ann an cùis sam bith nach eil e overstrained. Aig an aon àm a 'gearradh an itean nach eil riatanach.

Teannachadh a 'chraiceann ri geadas mar muinchill, glè chùramach, a' dèanamh seo, sgian pererezayem droma. Sgaraidh an fheòil às, a 'feuchainn ri ghlacadh nas lugha na cnàmhan aig an aon àm.

An ìre mu dheireadh fuine agus lìonta geadas

Picil ceann chraiceann agus feòil ann an salann, piobar, agus liomaid còrr is dà uair a thìde ann an Vacuum container ann an frids gu tur cuidhteas fhaighinn de na fàileadh abhainn iasg, gu math sònraichte. Bogadh ann an uachdar geal aran. Feòil Pike ann an cruth-atharrachadh blender a-steach mincemeat. An sin ris blender Dill, grinn sgudaichte onion, semolina, ugh, aran, salainn agus piobar. Tha seo uile a melem mus deach e homogeneous Phronn agus an uair sin spàin e intervenes ann an giullachd càise. Cuir air a 'bhòrd, foil, ann an dà no trì sreathan air - a' fuine parchment, aon duilleag airson casg a chur air a 'steigeadh gu foil geadas. Tha sinn a 'lìonadh a-steach mu dheireadh gnìomhaichte agus cheangail ea cheann, còmhdadh le mayonnaise. Tha sinn dheth an foil gu teann le parchment. Tha sinn a 'cur ann an àmhainn preheated gu 180 °, agus a' fuine 60 mionaid. Dìreach air a tharraing a-mach às an àmhainn, ach a 'cleachdadh a-mhàin an dèidh fuarachadh. Sgeadachadh le mayonnaise, braoileagan, gearradh a-steach cuibhreann agus a 'frithealadh. Tha seo a 'iasg air a lìonadh fhad' sa bha a 'deasachadh beag doirbh, tha e a' tionndadh a-mach fìor mhath bhlasta!

A 'còcaireachd iasg dearg le glasraich - supervkusnoe agus fallain mheis

Reasabaidh seo tha nas fhasa an fhear roimhe, an t-iasg a thig a-mach nas fheàrr na càil. Uill, tha, dearg èisg - 'S e an dearg èisg. Dhan ceithir earrannan, bidh feum air: bhradan - leth cileagram, buntàta - ceithir pìosan, dà uinneanan, tiugh cream - aon glainne, peirsill, Dill, piobar agus salainn. Uill sguabadh a-mach fillets agus pàipear searbhadair obsushivayut. Dìreach air a ghearradh a-steach do cuibhrionnan. Gearradh a-steach tana Peeled sliseagan buntàta, piobar e, salann agus sgaoil air greased treidhe fuine. Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus air an cur air mullach a 'bhuntàta. An uair sin na pìosan dearg ar iasg agus crathaidh le luibhean, grinn sgudaichte. Tha seo uile a dòirtidh tiugh an uachdar. Blanking foil agus a chur dhan àmhainn preheated gu 200 ceum. Fuine airson 40 mionaid, agus an dèidh sin foil fosgailte agus ag ullachadh airson 10 mionaid eile. Nuair a mhullach air a browned, tarraing a-mach às an àmhainn. Red èisg le glasraich deiseil.

Lunasg le fion geal is uinneanan

Tha iomadh dòigh ullachadh abhainn no mara mèinnearachd. A rèir an iom-fhillteachd tha iad cuideachd glè eadar-dhealaichte. Ann an aon artaigil nach innis mòran. Uime sin, tha sinn ag iarraidh a phàigheadh aire do co-dhiù cuid de na reasabaidhean èisg, mar eisimpleir, air ciamar a tha ag ullachadh ris an lunasg fion geal is uinneanan. Air an ceithir earrannan ullachadh min - 50 gram arbhair ola - 450 gram, uinneanan - dà cinn, tioram fìon geal - 175 MG, piobar agus salann, iasg - aon cileagram. Glanaibh e le bhith a 'nigheadaireachd, a thiormachadh, a' gearradh a-steach còig pìosan, salainn agus a roiligeadh ann am min. Preheat a sgeileid arbhair ola agus iasg steak sìol e gus an òir donn. Bha an ola a tha air fhàgail, tha sinn a chur glan saucepan, a bhlàthachadh agus dòirtidh e ann an gearradh gu grinn onion. Còcaireachd airson còig mionaidean, brosnaicheadh uaireannan. An sin dòirtidh ann am fìon agus a chòcaireachd airson deich mionaidean, gun goil. Cuir an "claidheamh" agus a chòcaireachd eile airson 10 mionaidean gus frithealaidh. Ma tha thu gràdh teth soithichean bho iasg, an uair sin airson an roghainn seo a tha thu.

Farshiruem iasg agus sìol

Airson seo reasabaidh urrainn dhut cleachdadh rionnach, an t-each rionnach, hake no bradan, mu aon cileagram. Cuideachd, feumaidh sinn: aon ugh, 50 MG bainne, 80 gram de crackers, aon - margarine no ìm, 40 ML - de ola lusan, 40 gram air uachdar, g de 20 peirsill, Dill agus Pulverized salainn. Now Innsidh mar sin ullachadh a lìonta iasg, photos Cuidichidh sibh a 'tuigsinn an reasabaidh. Tha sinn a 'nochdadh bho ais glanadh each rionnach no rionnach, a thoirt air falbh an droma le sgian, a h-uile asnaichean cnàmhan, a tha comasach, agus seusan le salainn. Products airson an lìonadh, a mheasgachadh agus a chur ris a 'cheann-uidhe. Meudachadh nan comas a bhith air ais an cumadh èisg, air a bhualadh ugh tais, agus mhin-breading - ann an pan, far an bhas gus an òir. An sin fiodha briodaidh cheangal oir, gus nach sgoilt, dòirtidh an t-uachdar agus simmer airson beagan mhionaidean, an còmhdach le mullach. Deasaichte mheis dòirtidh an t-saill agus seirbheis leis goil buntàta agus stewed balgan-buachair ann an tiugh uachdar.

Farshiruem iasg fillet balgan-buachair

Tàthchuid: 'dèanamh spiris fillets, leabaig leathainn no hake, 100 gram de ìm, an aon - uinneanan agus tomàtothan, 250 gram de dh'fhìor-balgain-buachair, dà ugh, 60 g de peirsill, 30 MG an salann, talamh dubh piobar, 125 gram de aran Criomagan. Gearradh a-steach tana pìosan fillet suathadh piobar agus salainn. Mu còig mionaidean Fry balgain-buachair agus uinneanan ann an ìm. Cuiribh peirsill, Peeled tomàtothan, piobar, salainn, pripuskayut 10 mionaidean air an teas mheadhan. Tha seo air a leantainn le fèin gefilte còcaireachd iasg. Tha measgachadh fhaighinn ann an pan, sgaoil a-steach pìosan fillet charan an tube, acrachadh, tumadh ann an ugh, air a bhualadh airson seo, agus breading Fry gu math. Às dèidh sin Cuir suas gu blàth truinnsear agus a 'frithealadh.

Bha beagan tips airson stuffing èisg

Maighstreadh na reasabaidhean èisg, agus tha e feumail a 'gabhail a-steach stiùireadh coitcheann airson stuffing:

1. Airson iasg thionndaidh cùbhraidh agus blasda, thathar a 'moladh a marinate ann am measgachadh de sùgh liomaid agus salainn.
2. An dèidh stuffing an t-iasg a tha e a 'moladh a dhùnadh an tobar, gràinnean toothpicks ma dh'fheumar.
3. Top còmhdach ion-mhiannaichte liomaid sliseagan, agus an uair sin ri bhith air am pasgadh ann foil.
4. Bhèicearachd an t-iasg a bu chòir a bhith aig 200 puing. Tha an ùine chuibheasach - 50 mionaidean.
5. Tha e cudromach fios a bhith agaibh ciamar a frithealadh. 'S e ion-mhiannaichte a' cumail suas an ionracas agus a thoirt air falbh liomaid sliseagan. Serve le mayonnaise mogaill agus duilleach ùr peirsill.

An dòchas gun còrd e riut!