Jam bho ginger: còcaireachd reasabaidhean, dealbh

Ma tha thu airson do chàirdean toilichte le dìleab tùsail, agus aig an aon àm, an dìon bho fhuachd, an uair sin ullaich feumail de ghinger dhaibh. Bhon artaigil againn ionnsaichidh tu reasabaidhean inntinneach, cho math ri rùnaidhean beaga mun ullachadh.

Tha geansair a 'gleidheadh

Tha blas blasach air a 'mhullach annasach seo. Ma tha thu ag iarraidh, faodar eadhon a chleachdadh mar inneal-cuirp airson biadh feòla, ach a-mhàin ma lùghdaicheas tu an siùcar a thathar a 'cleachdadh. Toraidhean riatanach:

• Is e freumh ginger 500 gram.
• Tha siùcar 300 gram.
• Uisge (an àite sin faodaidh tu sùgh orains a ghabhail) - aon ghlainne.
• Mil - dà shùilean-bùird.
• Pectin - aon dhiubh.

Ciamar a chòcaicheas tu air falbh bho ghinger? Faodaidh tu leughadh an reasabaidh den mhias gu h-ìseal:

• Ginger ginger, agus an uairsin ga ghearradh le plèanaichean tana.
• Lìon an obair le uisge agus cuir an toradh seachad airson trì latha. Na dìochuimhnich o àm gu àm cuir an t-seann soitheach an àite ùr.
• Nuair a thèid an ùine shònraichte seachad, bruich an siorup bhon uisge is siùcair. Às dèidh sin, cuir geansaidh ann agus bruich iad uile còmhla air teas ìseal airson còig mionaidean.
• Tha am billet air fhuarachadh, agus an dèidh dà uair a thìde bidh an dòigh-obrach a 'dol a-rithist.
• Cùm sùil air an àm ri teachd a-rithist. An dèidh dhà uair a thìde, cuir mil agus pectin ris, cuir air an teine agus bruich airson beagan mhionaidean eile.

Cùm a 'mhionnag agus bruch e le inneal-bogsa. Rèiteachadh an slat ann an crannagan agus stòraich san fhrigeradair.

Jam bho ginger agus lemon

Cha toir am measgachadh clasaigeach de bhlas fàgail gun choimeas eadhon an neach a tha cho dona. Ullaichidh sinn sabaid bho ginger agus lemon bho na stuthan a leanas:

• Ginger - 200 gram.
• Tha liomaid aon mheas mòr.
• Tha siùcar 420 gram.

Bidh sinn a 'còcaireachd le ginger mar a leanas:

• Cuir an lemon ann an uisge ghoil, agus an uair sin nigh e gu tur le bruis.
• Ginger a 'glanadh, a' crathadh agus a 'slaodadh phlàighean tana.
• Gheàrr leòmhann cearcaill tana agus cuir cnàmhan air falbh.
• Ann an crann airson jam no inneal freagarrach sam bith eile, cuir ris na h-innealan ullaichte.
• Lìon na h-innealan le siùcair, agus an uair sin còcaireachd a h-uile càil còmhla air teas àrd, agus gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' gluasad nam biadh daonnan.
• Cho luath 's a bhios an t-àm ri teachd a' tòiseachadh a 'goil, tòisichidh e a' cur dragh air.

Às dèidh còig mionaidean, faodaidh an stuth crìochnaichte a bhith air a dhòrtadh a-steach do chreagan sterilichte. Nuair a bhios an sgoltadh air fhuarachadh, còmhdaich e le clachan. Cuimhnich nach urrainnear a leithid de jam ithe le spàinean, oir tha blas sònraichte aige. Ach faodaidh e a bhith air a chleachdadh mar chur-ris a 'ghràineag gu fìon mulled no pasgan milis sam bith.

Jam dhèanamh à orainsearan agus dinnsear

Togaidh am meur seo an t-èibhinn ann an droch shìde sam bith. A bharrachd, le bhith ga chuideachadh tha thu a 'neartachadh an dìon lag agus a' cuideachadh a 'bhodhaig gus dèiligeadh ri fuachd sam bith. Dè na stuthan a dh'fheumas sinn an turas seo:

• Oranges - trì pìosan.
• Lemon - aon phìos.
• Tha freumh ginger 100 gram.
• Siùcar - 350 gram.
• Tha uisge aon ghlainne.

Agus bidh sinn a 'deasachadh an slat le ginger mar sin:

• Bidh craobhan agus lemonan a 'sgoltadh an uisge teth, agus an uair sin nigh iad le bruis agus siabann.
• Gearr na measan ann an leth, agus an uairsin leth-fhàinne. An uairsin gearraich na h-innealan-obrach ann an grunn phìosan.
• Dèan pìosan sìolaidh, agus an uairsin a 'crochadh air a' ghrunnd as lugha.
• Biadh ullaichte air a chur ann am basan cruithneach airson jam.
• Toir uisge a-steach do na tiogaidean agus cuir siùcair ris.
• Cuir am pelvis air an stòbha, toir e a-steach gu boil, agus an uair sin sìos an teas. Còcaibh an slat airson uair eile.

Faodar an t-seòrsa deiseil a thoirt seachad airson tì, a bhios air a chleachdadh airson ceapairean a dhèanamh no pasgan bèicearachd agus balgain sam bith leis.

Rhubarb staing le dinnsear

An turas seo tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' deasachadh slat le blas neo-àbhaisteach agus blas tlachdmhor. Airson milseag, cleachdaidh sinn casan ruadh-ruadh agus freumhan ginger. Chì thu an dealbh agus reasabaidh a 'chòmhdaich thùsail gu h-ìosal.

Sgrìobhadh:

• Siùcar - trì glainneachan.
• Raghbib - ceithir glainnean de ghasan gearraichte.
• Ginger grated - trì lobhtan-bhùird.
• Sùg leòmhann - dà lobh-bhùird.

Ullaichidh sinn an t-slat bho ghinger mar a leanas:

• Cròinear an ruadh ruadh agus an ginger bhon chraiceann, agus an uairsin gearraich a 'chiad fhear ann am pìosan beaga, agus cuiridh tu an dàrna tè. Cuir na stuthan a-steach gu bobhla, measgachadh iad le sùim lemon agus cuir siùcair air falbh.
• Às deidh 20 mionaid, gluais an ginger, ruibb agus siùcar a-steach gu siospan. Cuir na soithichean air an stòbha agus bruich am biadh airson timcheall air 20 mionaid, a 'gluasad fad na tìde.

Cuir am bathar crìochnaichte ann am brògan glan. Lìon na loidhnichean gus am biodh an slat fon mhullach le 5 ml. Cùm còmhdaich le na còmhdaich agus cuiridh iad an saobh airson deich mionaidean eile. Às dèidh sin, còmhdaich na crannagan le clachan agus fionnar, a 'còmhdach le plaide.

Jam le pumpkin, ginger agus lemon

Mar a bhithear a 'còcaireachd milis bòidheach, is e ginger am prìomh stuth a th' ann? Faodaidh reasabaidhean de leigheasan measgachadh de stuthan a ghabhail a-steach. An turas seo tha sinn a 'moladh gun dèan thu dìnnear neo-àbhaisteach. Dèan ullachaidhean bho ginger, pumpkin agus lemon.

Na h-innealan ceart:

• Tha Pumpkin aon kilogram.
• Aon lemon.
• 700 gram de shiùcair.
• Frith bheag de ghinger.

Chithear dealbh agus reasabaidh de jam air an seo:

• Pumpkin, glan, sìol agus snàithlean a thoirt air falbh. Às deidh seo, gearradh a 'chùp le ciùb.
• Thoir an t-siùcair le siùcar agus fàg an sùgh airson trì uairean a thìde.
• Brùth an sùgh bhon lemon agus cuiridh e e.
• Peel an ginger bhon chlach agus a ghearradh ann an stiallan tana.
• Cuir còmhla na tha iad ag ullachadh agus bruich iad airson aon uair. Faodar ginger a thoirt air falbh às deidh ceathramh an uair a thìde às dèidh toiseach a 'chòcaireachd, oir bidh ùine aige a bhith a' toirt seachad a chuid blas agus a thlachd.

Lìon an sgudal thairis air crògan glan agus cuir air falbh iad.

Slat luath bho ginger agus bananas

Tha blas sàr-mhath agus bòidhchead sònraichte air a 'chùis seo. Chan eil e deiseil ach còig mionaidean, rud a tha gu math mì-chinnteach dha bean-taighe trang.

Táirgí riatanach:

• Tha bananathan aon kilogram.
• Lemon - aon phìos.
• Tha siùcar 550 gram.
• Uisge - 100 ml.
• Ginger - 50 gram.

Ciamar a chòcaicheas tu sgudal luath de ginger agus bananas? Tha an reasabaidh airson deagh-gheallaidhean glè shìmplidh:

• Bidh bananathan a 'crochadh agus a' gearradh ann an slatan.
• Nighean lemon gu cùramach agus tiotalan tioram. Às dèidh sin, cuir às don chnàimh agus brùth an sùgh.
• Thoir air falbh an t-easgann bho bhroinn a 'ghinger, agus an uairsin a' chrathadh an toraidh air grater breagha.
• Cuir na biadhan ullaichte ann an siospan, lìon iad siùcair agus dòrtar uisge.
• Cuir na soithichean air teas meadhanach agus thoir an stuth gu boil.
• Às deidh seo, tionndaidh bananathan gu fìor-ghlan le cuideachadh bho phreas-buntàta no bàrr.
• Thoir air falbh an sgudal chun an stòbha agus bruich e airson còig mionaidean eile.

A 'rèiteachadh a' mhodag ann an caoraich agus cuir an rolla iad.

Jam de zucchini, ùbhlan agus dinnsear

Tha slat neo-àbhaisteach, ach glè bhlasta deiseil bho na stuthan a leanas:

• One kilogram of courgettes.
• 300 gram de sùim lemon.
• 200 gram de ùbhlan.
• Aon kilogram de shiùcair.
• 250 gram de dh'uisge.

Tha an t-oideas airson ullachadh leigheasan air a leughadh an seo:

• Bidh crùbanan òga a 'crochadh, a' toirt a h-uile sìol air falbh, agus gearradh a 'chùp le ciùb beag.
• Bidh na h-ùbhlan a 'glanadh agus a' bleith le inneal-bogsa.
• Còcair syrup de 100 gram de sùgh lemon, uisge agus siùcair.
• Sguaban blàth eadar-dhealaichte, 200 gram de sùgh lemon, ginger agus ùbhlan.
• Cuir còmhla na tha iad ag ullachadh agus bruich iad air teas ìseal. Bu chòir Jam a bhith air a ghluasad agus a ghlanadh bho àm gu àm.

Nuair a bhios na courgettes a 'fàs follaiseach (an dèidh timcheall air 40-50 mionaid), cuir iad an cèill thairis air na crainn-bhogha agus còmhdaich iad le clachan.

Jam bho ùbhlan le ginger

Roimhe, sìobairt shìmplidh eile airson a bhith a 'dèiligeadh ri toiseach. Thoir fa-near gu bheil e nas fheàrr a bhith a 'toirt a Tha seo gus dèanamh cinnteach nach bi na h-uirsgeulan cruaidh a 'milleadh blas an taitneabhach deiseil.

Products:

• Tha na h-ùbhlan aon cileagram.
• Lemon - aon phìos.
• Tha siùcar ceithir glainneachan.
• Is e freumh ginger còig ceudameatairean.
• Uisge - leth cupa.

Gus ullachadh a dhèanamh bho ghinger bidh sinn mar seo:

• Thoir ùbhlan air falbh, sìol a thoirt air falbh, agus an uairsin gan gearradh a-steach do shlatagan.
• Le bhith a 'cleachdadh grater ceart, cuir às don chraiceann lemon agus an uairsin brùth air an sùgh às an toradh.
• Crùbagan ùbhlan le sùgh lemon gus nach atharraich iad dath.
• Còcaich an syrup ann an siospan, an uair sin cuir ùbhlan agus ginger air adhart.

Còcaich na stuthan le teas ìseal airson timcheall air dà uair a thìde, a 'giùlan orra daonnan. Nuair a bhios an silga deiseil, ga sgaoileadh thairis air na caoraich agus dùin na clachan.

Co-dhùnadh

Bidh sinn toilichte ma tha thu ag iarraidh a bhith a 'cleachdadh ginger feumail airson a bhith a' dèanamh jam. Cuidichidh na reasabaidhean a chruinnich sinn san artaigil seo thu thu a 'cur iongnadh air na daoine a tha measail agad le bhith a' dèiligeadh riutha.