Ginger leann mar leigheas airson iomadh tinneas

Fuireach ann an India, tha mi ag ionndrainn biadh Slàbhach. Gu dearbh, seo gheibh thu a-bidhe a 'tabhann luchd-turais agus muinntir an àite a' bhuntàta bhreacagan Fionn-Rùisis no Ukrainian borscht, ach a h-uile h-aon, bathar leithid Belarus, chan eil an seo. Mar sin tha e riatanach a ghleusadh ri ionadail biadh agus deoch. Innseanaich a tha mar as trice air a chur ris biadh chili, turmeric agus dinnsear. Recipes airson cha mhòr a h-uile soitheach a 'ciallachadh cleachdadh na cùbhraidh freumhan.

Tha eadar-dhealaichte suim de spìosraidh a-steach bhathar seo. Luath agus gu furasta gheibh thu a-mhàin Chan eil freumh ùr, ach a marinated, bleith a 'ghràin agus a chuireas tu foirm. Iongnadh, chan eil seo cho cumanta dinnsear leann. Mar a mhìnich mi gu ionadail Tùsanaich, tha e air sgàth an làthair an freumh ann an daithead, mar sin, a h-uile beathachadh dhaoine fhaighinn a-mach às an sin, agus cumanta deochan,-iomlan a 'muchadh tart, a tha mar an sùgh na slatan siùcair agus cnò-uisge.

Ach, ann an cuid de dh'àitean gheibh thu companaidh beag no fiù 's an teaghlaich,' dèanamh a ghlanadh cocktails agus dinnsear leann. Indian deoch anns a bheil freumh cùbhraidh, a 'dèanamh a h-uile traidiseanta riaghailtean. Tha a 'chiad cùbhraidh freumh nighe agus a ghlanadh. An uair sin, tha gach pìos suathadh air grater. Nuair a bha an soitheach a bhios gu leòr suim ruadh, tha e air a lìonadh le uisge. Airson greis (mu dheidhinn latha) deoch seo a ghrùdadh. Tha an leaghan an uair sin a-mach a-steach grunn fa leth crogain.

A rèir a 'cruthachadh thèid a chur ris an diofar nàdarra cur-ris agus spìosraidh ann an dinnsear leann. Traidiseanta a tha e a 'beachdachadh air an deoch le mil agus aol. Mhòra gu mòr an Liomanaid, anns a bheil an Indian spìosraidh cabadaich Masala. Tha na leanas tàthchuid: iodised salainn, agus dubh, mango fùdair, caraway, meannt duilleach, piobar dubh is tioram ruadh, coriander, pomegranate sìol, chili, chnò, cloves, citric acid agus asafatida. Uime sin, faodar a ràdh gun àibheiseachd a bruich còmhla ris a 'cur an dinnsear leann Seasoning fàs Cocktail.

Ach, tha dòighean traidiseanta de tharraing na feumail feartan cùbhraidh freumh. A thachair, tha e seo spìosraidh tha mìorbhaileach dhrogaichean, saidhbhir ann an beothamain agus antioxidants. Fiù 's anns na seann làithean Mhothaich a leigheas feartan agus comas a bhith a' dèiligeadh ris a bìdeadh venomous bho bheathaichean. Mar sin, tha tòrr mòr de dhrogaichean agus de stuth-leigheis traidiseanta gabhail a-steach ann a ballrachd dinnsear.

Mar a dheasaichear dheoch fhallain bho seo spìosrach freumh an taigh '? Airson seo a dh'fheumas sinn air pìos beag de na spìosraidhean, liomaid no aol, mil no siùcar (ma tha thu, mar mi fhìn, tha milis fiacail) agus beagan foighidinn.

An toiseach tha sinn a 'faighinn cuidhteas a' dinnsear Peel. Bi rabhadh gun robh an craicionn a 'cumail ri na measan, agus mar sin tha e nas fheàrr gun a bhith a' gearradh agus a 'sgrìobadh. Nas fhaide air càin grater 'suathadh air ais no dìreach gearradh. Deasaichte le uisge blàth (Cha bu chòir an teòthachd a bhith nas motha na 70 puing Celsius, mar an t-uisge goileach marbhaidh mòran feumail feartan ruadh) agus 'lìonadh an gearradh mòr-, còmhdaichte container mullach, a' toirt a infuse sònraichte àm. Tha mi a 'falbh uaireannan airson 8-12 fosgailte. Mòran a 'creidsinn gum bi e gu leòr, agus 2 uair a thìde. Tha h-uile sian an crochadh air blas agus a 'blasad thu ag iarraidh a bhith ma thogras tu tuilleadh spìosrach agus pungent blas - a chumail nas fhaide. An ath-, tha mi an criathradh an deoch agus ris an t-aol agus mil blasad. Ginger leann deiseil!