Gearran bho fhileag cearc

Gu nàdarra, nuair a thèid thu air chuairt, tha thu an dùil feuchainn ri rudeigin ùr agus tùsail a dhèanamh an sin, agus chan ann mar as àbhaist agus as duilich do na saladan uamhasach "Olivier" agus "Mimosa". Tha an fheadhainn a tha thu a 'toirt cuireadh, cuideachd an dòchas nach bi a h-uile càil a' còrdadh riut. Gu dearbh, chan eil duine a 'feuchainn ri bhith a' còcaireachd pancagan le caviar dubh no cèicean air marzipan, ach tha e na fhiach cothrom a thoirt don roghainn den chlàr-taice gu cruthachail. Mar eisimpleir, faodaidh eadhon gearran cunbhalach a bhith air an dèanamh tùsail agus air an dèanamh gu bhith a 'cluich le feartan blas ùr gu tur. Ciamar a nì thu seo? Còcairean dearcan-cearc!

Chan eil e dìomhair gur e cearc an toradh feòla as fheumaile. Agus is e am filet am pàirt as fheàrr dheth. A thuilleadh air an sin, tha feòil cearc na bhiadh. Uime sin chops chicken chan ann a mhàin toileachas do na h-aoighean le blas tùsail aice, ach cuideachd chan eil cron sam figearan aca.

Is e a 'chiad rèis, a tha sinn ag iarraidh a bhith a' tairgsinn ur n-aire, na leanas: 2 uighean cearc, leth cileagram de phileid cearc, 1 oisean mòr, salann agus piobar a rèir do thoil fhèin - stiùirich thu fhèin gu na roghainnean agad fhèin anns a 'chùis chonnspaideach seo. Ola glasraich airson frithidh. Steam cutlets chicken a shàbhaladh an t-suidheachadh mura h-eil ùine gu Cuir an stuffing - sa chùis seo, dìreach an fheòil a ghearradh. Air an t-slighe, gheibhear mu 15 cutlets bho na h-earrainnean sin, mar sin ma tha feum agad air barrachd no nas lugha, dèan na tomhasan co-roinneil.

Mar sin, cutlets chicken fillets ullachadh mar a leanas: a 'chiad ghearradh gu grinn, an onion, an sin cearc, whisk na h-uighean leis an t-salainn, a' measgachadh ri chèile a h-uile tàthchuid - 'se sin an taois airson hamburgairean fhuair sinn. Gu nàdarra, na dì-chuimhnich gun cuir thu spìosraidhean. Feuch na gearraidhean ann am pras-fhiodha - feumaidh iad a bhith air an cur a-mach an toiseach. Bidh e na b 'fheàrr ma chogas tu iad airson càraid, a' cleachdadh multivark airson na h-adhbharan sin. Air an t-slighe, faodaidh tu an toirt don bhòrd le saoradh soith, cupan, glasraich ùr no buntàta - an uair sin tagh thu fhèin.

Gu tric, canar gearraidhean den fhileag chice seo air an gearradh, oir chan eil feòil air a thionndadh gu mòr cumanta ann an grinnear feòil, ach dìreach air a ghearradh. Tha na crannagan feòla follaiseach anns gach gearradh.

Ach, nuair a thathar a 'deasachadh nan gearran sin tha aon inneal-làimhe - chan eil iad cho làidir ri gearran cunbhalach, agus faodaidh iad a bhith a' tuiteam bho chèile gu furasta. Ma tha rudeigin coltach riut nuair a tha thu a 'frasadh, an uairsin chuir thu beagan uighean. Strain uighean fear no dhà eile anns a 'mhuir feòla, agus bidh an suidheachadh ag atharrachadh gu mòr. Ma tha iad fhathast a 'tuiteam às a chèile, dòrtadh beagan sporan de mhin dhan mheasgachadh.

Air an t-slighe, faodaidh gearranan bho philet cearc a bhith nas iom-fhillte. Mar eisimpleir, faodaidh tu iad a dheasachadh mar a leanas: 2 uighean, 400 gram de phileid cearc, 1 teaspoon de phiobar pinc, 200 gram de bhrochan - bho aran ùr, leth orain air an slaodadh. Meur de cilantro, ola glasraich airson frithidh, spìosraidh agus salainn a rèir do roghainn blas. Cha bhi an ùine a thathar a 'cur seachad air gearraidhean cice bhon fhèileag cearc seo a rèir a' bhìdh seo nas fhaide na uair a thìde. Air an t-slighe, is e 450 kilocalories an stuth calorie iomlan de 1 seirbheis den mhios seo. Agus chan eil seo cho mòr, mar a chì thu. Mar sin, chan e a-mhàin gu bheil thu ag ithe blasad, ach cuideachd cùm do cho-shealladh.

A 'chiad feumaidh tu a ghearradh gu grinn, an fillets, an uair sin a' tilgeil air ais pinc piobar agus cilantro. An dèidh sgrìobadh, gluais an fheòil a-steach do bhobhla. An sin, dòrtaidh na h-uighean le salann, a bharrachd air craiceann orains. Meudaich susbaint a 'bhobhla gu h-iomlan - bu chòir an taois a bhith co-ionann. Às deidh sin, bidh sinn a 'dèanamh ghearran beaga mus cuir thu iad gu bòrd-fhrithealaidh, feumaidh tu an crògan a thionndadh. Ma tha thu a 'còcaireachd ann am multivark, sgioblaich an ceum mu dheireadh.

Air an t-slighe, faodaidh na gearran seo a bhith air am bruich san àmhainn. Gu tric, bidh iad air bòrd le buntàta no salad. Cuid de phìosan fiolt ro-marinate ann am measgachadh de mayonnaise, uinneanan, salainn agus spìosraidhean. Agus dìreach an uairsin bidh iad a 'dèanamh taois bhuapa. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an aon rud a dhèanamh. Ach cha toir blas air seo atharrachadh gu mòr.