Cabernet Sauvignon - gourmet fìon

Cabernet Sauvignon - aon de na fìon as ainmeile san t-saoghal. Fhuair e ainm bho iomchaidh dhearcan. Dearbh, taing don a bheil e a fhuair a leithid sgaoileadh farsaing air feadh an t-saoghail. Red Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) mean air mhean a 'cumail air thoiseach air dreuchdan ann an reic agus caitheamh.

dhearcan

Thar-chinealach a ghairm righ-dhearcan. Tha ea 'toirt iomradh air seòrsa fìona agus tha e na bhall de eag-cruinn-eòlais buidheann de Siar Eòrpach seòrsa. Thathar ga chleachdadh airson an dèanamh fìon dearg. Ni mò gnìomhachas an fhìona cha do shoirbhich e gus an aire.

Variety de dhearcan Cabernet Sauvignon - crois eadar geal agus dearg Sauvignon Blanc Cabernet Franc (a American eòlaichean saidheans air lorg ann an 1996). Tha iad cuideachd a 'moladh gum cur às de sheòrsa a chaidh a dhèanamh san t-seachdamh linn gu fion-liosaibh Frangach ann Bordeaux.

A rèir beachd Luchd-fàs an ìre aig a bheil measgachadh sònraichte de thogalaichean:

• Unpretentious, air leth freagarrach do neach sam bith shuidheachaidhean. Chan eil e gu feum iom-fhillte àiteach.
• Dhìonach galair. Cha mhòr nach eil botrytis agus mildew. Braves 'togail creach, phlàighean leithid phylloxera agus grozdevoy moth.
• Reothadh. Tha e tolerates tart. Chan eil an toradh a lùghdachadh - lùghdachadh anns an uiread de dearcan.
• Fàs ann an diofar àrainneachdan chuimhneachan air a sònraichte. Tha aroma agus blas seòrsa aithneachadh, a dh'aindeoin a 'iongantaiche eadar-dhealachaidhean ann an clìomaid agus ùir composition.
• Late-abachaidh A? (Dearcan abachadh caran slaodach). Tha ea 'toirt mòr taghadh de winemakers ann an àm an fhoghair. Ged a tha ann an gnàth-shìde fhuar neo-chrìochnaichte a 'fàs nas sine tha e comasach.
• Cruinn-eòlas a 'fàs - bho Argentina gu Canada. Cabernet Sauvignon a 'fàs anns an Spàinn, na Stàitean Aonaichte, Astràilia, an Fhraing, Chile, Afraga a Deas agus New Zealand.
• beag dearcan le mòr gràinneanan agus tiugh chraiceann. A rèir an luchd-proifeiseanta, a bheir iad astringency chionta agus domhainn, beartach dath.

cuideachail

Endless deasbad mu na cunnartan agus na buannachdan fìon caitheamh a stiùireadh saidheans an sàs gu dlùth leis a 'chùis seo. Aig Columbia Oilthigh , iomadh rannsachadh air sealltainn gu:

• fìon urrainn maill fàs cronail bacteria ann an daonna siostam cnàmhach;
• dheoch faodar a chleachdadh mar prophylactic aghaidh fiaclaireachd caries;
• measgachadh ann fìon acids leithid citric, acetic, lactic, malic, succinic, a 'toirt cothrom air cleachdadh na teth no fuar mulled rè angina;
• fìon cur bacadh air na lobhagan a 'bhuinneach-mhòr agus a' chaitheamh;
• Tha buannachdail bhuaidh air a 'chridhe fèithe air sgàth an nàdair phàirt de resveratrol (leigeas às an astar fàs aosta);
• àrd-susbaint na dheoch ceadachadh melatonin mar cadal cobhair;
• anticancer agus antioxidant feartan fìon mòr 'lùghdachadh cunnart aillse prostate;
• dheoch thoraidhean a 'salainn an corp;
• Tha e a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri anemia.

Ann an sealladh air cuid de na feartan fìon buaidh air corp an duine, chan eil e a 'moladh a bhith ga cleachdadh ro dheireadh an latha-obrach. Fiù 's le beag Intoxication faireachdainn nach bu chòir a dhol dhan leabaidh.

A dh'aindeoin sin uile deagh feartan fìon dearg, mì-ghnàthachadh deoch-làidir a dh'fhaodas irreversible buaidh iomlan agus truailleadh air an neach fa leth.

aroma

Tha panelists fa-near gu bheil a 'phrìomh blas den t-seòrsa fìona tha measan: dubh currant, abuich sirist agus Blackberry. Shades an crochadh air luchd-dèanaimh agus sònraichte location àiteachadh na cruinn-fìona. Dh'atharraicheas e blas agus fad-ùine dh'aithneachadh.

Classic fìon stòras beairteach fruity aroma le soilleir notaichean geur piobar - bho uaine gu dubh ann an Bulgarian.

Eòrpach fìon Tha diofar thuaran feur-flùr. A rèir an luchd-proifeiseanta, faodaidh iad a 'cluinntinn graphite, tombaca, cuach, liquorice.

Ach an-thìr Ameireaga - ràdh panelists - a 'lìonadh blas de cherry bathar, dubh piobar agus liquorice, a' cur cuideam aca fann fàileadh faoineig.

dath

Young fìon Cabernet Sauvignon e dorcha dearg. Tha eadar-dhealaichte dath purpaidh. Ach thairis air na bliadhnaichean an dath atharrachaidhean. An dèidh beagan bhliadhnaichean an dèidh a 'fàs aosta deoch a' fàs domhainn ruby no Garnet dath.

cultar òl

Gourmands ràdh a bheil Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) a 'dol gu math le feòil agus geir bhiadhan. Faodar a chleachdadh le Hamburger, mairtfheòil steak buachair pizza. Airson gabhail a-steach measgachadh de clasaigeach le fìon braised aisnichean. Beef Stroganoff fo balgan-buachair sabhs dhearcag notaichean seo a 'cur cudrom seòrsa deoch-làidir.

Eòlaichean nach eil a 'moladh a mheasgachadh le teòclaid cabernet sauvignon. Cumhachdach sweetness dìreach "gaol" a fruity undertone.

Wine Cabernet Sauvignon (lèirmheasan a dhearbhadh) ann an ro-mheasadh nach òl. Tha e a 'lìonadh a' chuirp le lùth. Chan iongnadh a tha e mar sin a ghràdhaich agus na Ridirean Teampallach, agus na Draoidhean.

tha e neònach

Cabernet Sauvignon tha cho cumanta air feadh an t-saoghail, gu bheil a planntachasan a 'fuireach faisg air 270,000 heactairean:

• Fhraing - 50 000 ha;
• Chile - 40 500 heactair;
• Stàitean Aonaichte - 40 000 ha;
• Astràilia - 26 000 ha;
• Afraga a Deas - 16.500 ha;
• Argentina - 6500 heactair.

Fo US lagh, Cabernet Sauvignon urrainn anns nach eil barrachd air 75% de na h-aon seòrsa dhearcan. Tha seo ga dhèanamh comasach a bhith a 'leasachadh a' blas de na bathar agus a 'meudachadh a luach.

Tha prìs àrd a botal fìon an crochadh air luach an fhìon-dhearcan. Bho aon tunna de stuth amh gu 750 urrainn a bhith air ullachadh dheoch botail. Airson coimeas a dhèanamh, prìs gach tunna de Cabernet Sauvignon urrainn ruighinn $ 6,000, agus airson Merlot (fo na h-aon a 'fàs na h-) - $ 1300.

Mu dheireadh den Lùnastal Diardaoin air feadh an t-saoghail a tha a 'comharrachadh Latha a' Cabernet Sauvignon. Tomad fìon blasad a 'gabhail àite anns a h-uile prìomh bhailtean mòra fìon-riochdachadh roinnean. Holiday e glè òg, tha e air a chomharrachadh a-mhàin ann an 2010.

Unusual blas de uaine clag a 'toirt piobar bhìodach organach susbaint fìon pyrazine compound.

Tha seo a 'measgachadh a tha aon de na torrach. Le sgìre de 0.5 heactair urrainn a chruinneachadh suas ri 3.5 tunna de dearcan.

Mu dhearcan cruadalachd 'se gu bheil e a' fàs ann an Gobi Desert (Sìnis pàirt).