Delicious-dachaigh a dhèanamh: picil chularan, crispy air a 'gheamhradh!

Canning càl, tomàtothan agus chularan gabhail a-steach raon farsaing de reasabaidhean. Bheir eòlas orra, a h-uile boireannach a thoirt dha teaghlach agus fallain glasraich bhlasta airson soithichean air fad a 'gheamhraidh. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn chularan.

Diofar "Merry leabaidh"

Ma tha thu a thàladh gu am picil chularan, crispy, an uair sin le a leithid de reasabaidh, tha thu a follaiseach nach bi ag obair. Gu h-àraidh nuair a smaoinicheas tu air a h-uile banca faodaidh tu a chur cha mhòr a h-uile glasraich bhon ghàrradh cidsin, agus na assortment Bidh luchd-leantainn de thoileachadh Homemade silidhean. Different suimean (mar a tha) deiseil (nighe, a 'gearradh an earbaill, an gas), beag chularan, companaidh tomàto (dearg, nas fheàrr na "uachdar" no beag sgiobalta), clag piobar, òg squash no zucchini (ach faodaidh tu a dhèanamh an dà chuid) luibhean (peirsill, Dill, soilire). Tomatoes Faodar ponadkalyvat nach seethe seasgachadh adhbhrachadh. Zucchini le squash problanshiruyte 5 mionaidean gu bhith nas buige, ach an uair sin leig e fionnar.

Aig bonn na canastairean, as fheàrr a 3-liotair, a chur no dhà zubochkov creamh, beagan peasairean allspice, horseradish duilleach, cherries - taing dhaibh gheibh agad crispy picil chularan, mar zucchini le squash. Airson nas fheàrr a bhlas agus blas à tiona-sheachanta Cuir Dill sgàileanan-uisge, glan no a thiormachadh. Air spìosraidh dìreach overfill chularan, squash ath-cheum, an uair sin - peabairean agus tomàtothan. Eadar na fillidhean a chur sprigs de soilire, peirsill, agus mar sin air. D. Lìon na pigeachan tur.

-Nis air a lìonadh, a tha air a lìonadh le tomàtothan, courgettes agus shaillte chularan, crunchy. Air liotair jar e mu 400 g ithe., 3-liotair, fa leth, 1.2 l. Per 1 liotair de lionn a 'tighinn a-steach dhan marinade: siùcar - 75-80 gr. (3 uppers-bùird) salainn - 25-30 c. (1 teaspoon) 10 c. citric acid (an àite fìon-geur). Tha measgachadh bu chòir simmer airson 3 mionaidean agus dòirtidh e glasraich, na pigeachan uisge ann an amar agus sterilize leth-uair a thìde. An uair sin, mar as àbhaist, rolla, flip, Wrap, a 'fàgail gu fhuarachadh. Mìos agus leth ruigsinneachd airson tomàtothan, chularan, marinated, crispy, bhas buntàta agus Tuck le tlachd!

chularan Nezhin

Mnathan a 'dèanamh mòran fios agam nach eil a h-uile seòrsa de chularan a cheart cho freagarrach airson glèidhteachas air fad. Bu chòir a thoirt airson an adhbhair seo glasraich beag, nach eil thar-abaich, 'chompanaidh, le sìol beag. Tha e air a bhith fada ainmeil airson Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - gu bheil iad a 'dèanamh a' chuid as motha bhlasta crunchy picil. Tha an reasabaidh ullachaidh a dhealbhadh airson 5-liotair canopaic. Mar so ghlasraich fhèin a 'dol timcheall air 3 kg, fìon-geur (6%) - leth-liotair, salainn agus siùcar - 100 gram. Mar a tha an spìosraidh airson marinade chleachdadh cherry duilleach, labhrais (air cuid de na pìosan dhan bhanca) air pod de teth peabairean agus beagan de cùbhraidh. Ma tha thu pinc, agus dòirtidh e - beagan inflorescences anns gach container. Na dìochuimhnich mu creamh.

Chularan nighidh, bogadh airson grunn uairean a thìde ann am fìor-uisge fuar - tha iad a 'fàs nas duilghe, nas làidire. Ghearradh dheth an earbaill aca air an dà thaobh. Aig bonn na canastairean a chur spìosraidh agus duilleach, an-còmhnaidh - Dill. Lìon iad le glasraich, dòirtidh an marinade goil 15 mionaidean. Tha iad sin a bhlasta crispy picil, faodaidh sibh ullachadh dà sheòrsa beagan searbhagach lionadh (700 g uisge, 200 g air am fìon-geur (6%), 35 g salainn, 80 - siùcar ...) Agus dhòrtadh an geir (-uisge a 'gabhail 400 gram, fìon-geur làr. -litra, siùcar 120-130 gr.). An dèidh seasgachadh adhbhrachadh canastairean a roiligeadh agus dh'fhàg fhuarachadh.

Tha sinn an dòchas ar reasabaidhean a 'tighinn feumail - deagh fhortan air a' cidsineach achaidh!