Fried creagag: trì sìmplidh reasabaidh

Pike - a goireasach airson iasg a chòcaireachd. Faodaidh e bhith air a lìonadh, 'fuine, a' còcaireachd. Easy ullachadh agus blasta a bhas creagag dh'oidhirpean. Recipes tha glè eadar-mheasgte. Faodaidh tu an t-iasg, 'ròsda cuibhreann de cnàmhan agus craiceann, no airson ullachadh fillet agus rolla san breadcrumbs. Uaireannan iasg beag bhas fad chlosaich. Tha sinn a 'tabhann reasabaidhean a thaghadh bho.

Fried creagag

Bidh sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd air an iasg as sìmplidh agus eòlach air dòigh. tàthchuid:

• cuid de mheanbh-iasg;
• ola neòinean-grèine - 50 ML;
• salainn, min.

Tha ullachadh teicneòlas

Tha gach closach feumar a ghlanadh, a ghearradh dheth an itean, cheann, Gut, a ghlanadh far na lannan. A 'gearradh an creagag-steach cuibhrionnan. Ullaich bobhla, a 'dòrtadh a-steach e mu 100 gram de chruithneachd min, cuir beagan salainn. Carachadh. Anns a 'phana-fraighigidh a theasachadh an ola lusan. Tha gach pìos èisg rolla san measgachadh min agus salainn. Cuiribh air a 'phana-fraighigidh teth. Fry airson 5 mionaidean. Fàg am mullach fosgailte. Cho luath 'sa nochd an t-iasg òir donn, air falbh an pana bhon teas, leig fhuarachadh beagan (2-3 mionaidean, a' tionndadh na pìosan a dhèanamh nas fhasa). Tionndaidh a-nis air an spiris an taobh eile. Fire 'cur beagan gu h-ìosal cuibheasach, còmhdach le mullach Fry agus an t-iasg airson 10 mionaidean. faodaidh sibh Cuir sgudaichte uinneanan, ma thogras. Maille ris bhas walleye a bhios gu h-àraidh math agus flavorful. Ullachadh èisg frithealadh le sam bith taobh a mheis. An Sònraichte embodiment tha bhas buntàta.

Zander bhas ann Bris

Another sìmplidh reasabaidh a bhios a 'dèanamh spiris ann an Bris. Airson seo feumaidh tu crìoch air an iasg fillets. tàthchuid:

• deiseil fillets bhalachain 1 kg no fad chlosach cuideam 1.5 kg;
• fìor-cearc ugh - 2 pìosan;
• piobar, salann;
• min, ola lusan.

teicneòlas

Fried spiris ann an Bris a dheasachadh mar a leanas. An toiseach, feumaidh tu a bhith ag ullachadh an t-iasg. Ma tha thu a ghabh an t-uchd, bu chòir a bhith dìreach a 'gearradh a-steach pìosan a la Carte. Ma bha ann do sheilbh fad-iasg a 'chlosach, an toiseach feumaidh tu a ghlanadh agus a sgoltadh e. An uair sin gu faiceallach air a sgaradh bho na cnàmhan agus an droma. fillet pìosan crathaidh le sùgh liomaid agus chuir e air 15 mionaid ann an fuar. Aig an àm seo, ag ullachadh Bris. Beat uighean le salann, cuir 2-3 bùird ola. An sin, gun stad a 'cur bacadh air, cuir min. Tha cunbhalachd bu chòir coltach ri lionn tiugh uachdar. Tumaidh pìos èisg ann Bris agus àite air an ullachadh ro-pan a theasachadh le ola. Fry airson beagan mionaidean airson gach taobh. Aon uair Fried creagag fhaighinn àlainn òr-donn, a thoirt air falbh an t-iasg bhon teas. Cuir a-steach an t-soitheach a chrìochnachadh a dh'fhaodas a bhith le sabhs tomàto, liomaid cnagan agus tartar sauce.

Creagag le cnò Fhrangach creamh-sabhs

tàthchuid:

• fillets creagag-bhalachain 0.5 kg;
• Cheese - mu 100 gram;
• cnòthan Frangach - mu 100 gram;
• fìor-cearc ugh - 1 pc;
• Green: meuran Dill agus peirsill;
• Creamh - 2-3 cloves;
• tomàtothan agus piobar - 1 pìos;
• min, ola, salainn agus piobar (geal no dubh).

Tha ullachadh teicneòlas

Fillets a ghearradh ann am pìosan beaga. Chop uaine. Chop cnothan le creamh (faodaidh sibh a 'cleachdadh blender). Beat an t-ugh, measgachadh le cnò-creamh measgachadh. Cuir piobar agus salainn. Carachadh. Sauce ullachadh. Cheese gearradh a-steach pleitean tana. Glan ghearradh an peabairean agus tomàtothan. Pìos càise tumaidh e a-steach an sabhs, an àite an t-iasg fillets air a 'mhullach - sliseag thomàtothan agus piobar. Cover le dàrna pìos fillet. Taidh an t-snàth nach eil e ro theann. Roll "ceapaire" ann an min agus sìol ann an ola theth. Sin a thoirt air falbh an t-snàithlean agus tha iad a 'frithealadh a' bhòrd. An dòchas gun còrd e riut!