French fries: a cungaidh airson "Slàinte"

French fries - glasraich sliseagan, bhas ann an ola lusan ann domhainn fryer. Aig an taigh, seo mheis Faodar a bhruich ann an phana-fraighigidh no saucepan. Aon de na luchd-tadhail ab 'fheàrr dèiligeadh fastfudnyh ionadan bheachdaich e fries, an reasabaidh a tha ruigsinneach don h-uile duine. Dachaigh gu ròstadh buntàta anns an dòigh seo tha e a 'Bheilg.

An seo bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich bhuntàta fries aig an taigh. Ullachadh uile favorite soithichean ann an seilear. Tha a 'chiad cheum,' se a 'glanadh buntàta Peeled, an uair sin gheàrr e ann an riochd bhàraichean de mheadhan meud. Nas fhaide bu chòir dhaibh a bhith tioram le pàipear searbhadairean, ro-nighe anns a 'Starch fuar uisge-ruith.

An dèidh a h-uile dòighean-obrach sin air a lìonadh le suim gu leòr de ola lusan ann an phana-fraighigidh no fryer domhainn far a bheil an sliseagan buntàta tha bhas biadh. Tha e riatanach dèanamh cinnteach gu bheil na cnagan a chur mu sgaoil anns a 'chiste. Seo sìmplidh soitheach Frangach fries, reasabaidh gu bheil fiù 's Ùr-ionnsaiche còcairean ri fhaotainn.

Tha an roghainn cheart de bhuntàta leigeil leis an toradh a gheibh òir agus crispy fries. Air sgàth an luath nas buige airson còcaireachd fries nach eil a 'moladh a ghabhail òga agus tha tòrr glasraich Starch. Feumaidh tu a 'taghadh nas sine agus buntàta mòr gun sgrìoban agus milleadh, ceart fhoirm.

Bha beagan comhairle gus fries thionndaidh crispy agus òir donn:

1. Riatanach tiormachadh buntàta le pàipear searbhadairean. Bidh seo a sheachnadh nuair a splattering ola phana.
2. Gus fhaighinn miannaichte blas agus dath, bu chòir dhut a ghabhail a-mhàin an grinneachadh ola.
3. Mus 'frithealadh a' cur a 'bhuntàta anns na pan, thoir sùil air an teòthachd an ola le ìsleachadh beag bacaidh glasraich. Bàrr a 'bhad agus air a chuairteachadh le builgeanan pìos - soilleir soidhne ola deiseil airson phana.
4. Fraingis fries moladh salainn dìreach ron a 'frithealadh. Bidh seo a chumail bhrisg agus òir donn.

Recipe dachaigh fries

Tha seo a 'còrdadh gu mòr ris sìmplidh soitheach le clann agus inbhich, mar sin tha e fìor cuirm airson an teaghlach air fad. Gu h-àraidh ma àbhaisteach reasabaidh ris beagan do d 'mhac-meanmna. Mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh crispy bhas buntàta agus feòil. Faodaidh ea 'frithealadh an dà chuid mar taobh a-soitheach, agus mar phrìomh mheis. Fry buntàta urrainn a bhith le diofar rudan, leithid balgain-buachair, feòil, uinneanan agus barrachd.

Mar sin, Fraingis fries, reasabaidh a tha beagan eadar-dhealaichte bhon àbhaist. Dh'fheumadh: 600 g buntàta, 250 g feòla gearraidhean, 10-15 g uaine, salainn agus piobar blasad.

Pìosan beaga ann an riochd bhàraichean bithidh gearradh feòil, bhas ann domhainn fryer teth le ola. Gèarr a 'bhuntàta ann an stiallan agus ris an browned air gach taobh den fheòil, sìol 8-12 mionaidean, air a leantainn le cur salainn, spìosraidhean is piobar a' blasad air, a 'lùghdachadh teas agus sìol gus bruich, mar sin tha e riatanach a' dùsgadh a h-uile 5-6 mionaidean mus frithealadh air a 'bhòrd soitheach moladh crathaidh le luibhean.

A-nis tha fios agad mar a dh'ullaicheas Fraingis fries, a tha na reasabaidhean a tha gu math sìmplidh.